Технологија за одгледување шампињони во стаклена градина

Главните предности на одгледување шампињони во стаклена градина

• Процесот на одгледување печурки во оранжерии и оранжерии има многу предности, меѓу кои особено се разликуваат:
• Пријателност кон животната средина - познато е дека печурките имаат висока апсорпција и затоа можат да станат извор на штетни материи и да бидат токсични за човечкото тело.
• Особено оваа веројатност се зголемува при собирање печурки во близина на патишта или во области со ниски еколошки перформанси. Врз основа на овие индикатори, труењето од печурки одгледувано во услови на стаклена градина е сведено на нула.
• Можност да отворите сопствен бизнис - печурките се поврзани со производи за кои побарувачката никогаш не се намалува, и затоа може да стане доста значајно надополнување на домашниот буџет.
• Harетва преку целата година - одгледување печурки во стакленици овозможува да се соберат во секое време, и покрај тековната сезона.
• Минимални трошоци - ќе бидат потребни пари за набавка на биоматеријал и работа за опремување на стаклена градина. Сепак, како што покажува практиката, таквите трошоци брзо се исплаќаат..

Препорачани видови печурки за оранжерии

Исто така, има најпопуларните печурки меѓу земјоделците:

• печурка од остриги - го зазема првото место, заради неговата висока продуктивност и краткиот репродуктивен циклус (главни конкуренти се зимските печурки и исплачената печурка);
• шампињони - повеќе „каприциозни“ печурки, за кои е потребен комплексен технолошки процес на подготовка на почвата;
• порси печурки, повеќевели, шијатке - и покрај неговата популарност и прилично високите цени, одгледувањето на овие печурки не е многу тешко.

Датуми на садење мицелиум во стаклена градина

При утврдување на времето, треба да се разбере дека не постојат јасни временски рокови. Дозволено е и пролетно и зимско садење, и во есен и во лето - главната работа е што се почитуваат температурните услови, се изведуваат подготвителни работи за уредување на стаклена градина и се подготвува почвата.

Основни барања за стаклена градина

Кога започнувате да избирате стаклена градина, треба да знаете дека печурките се скромен култури, а нивното одгледување не бара посебни услови. Но, вреди да се размисли дека правилата за содржината се донекаде изменети, во зависност од видот на одгледуваното растение. Така, на пример, печурките од остриги можат да растат во визби и подруми, а шампињони - во филмски оранжерии.

Главната работа не е видот на самата стаклена градина, туку почитувањето на најважните параметри на животната средина:

1. Осветлување - печурките не толерираат директна сончева светлина, под влијание на која тие се исушат и умираат. Расте печурки во стакленици, треба да ги засенчувате wallsидовите со мрежа или да насликате со раствор од креда.
2. Температура и влажност - Топлината е контраиндицирана за печурки, бидејќи на ниски температури се јавува формирање и интензивен раст на нови тела. Што се однесува до влажноста, неговото ниво треба да биде високо - околу 90%.
3. Вентилација - ја зголемува удобноста на растот на печурките и се постигнува со вентилација или со инсталирање на посебен систем за вентилација.

Карактеристики на одгледување шампињони дома

Шампињони - многу популарен производ кој се користи насекаде во подготовката на разни јадења. Во исто време, овој вид печурка е совршен за почетниците да растат, бидејќи тие се скромен во грижата и не бараат големи финансиски инвестиции за стекнување на мицелиум и потрошен материјал.

Целиот процес на одгледување печурки потекнува од изборот на место за одгледување, стекнување на мицелиум, подготовка на подлогата и оптимални услови за развој на мицелиум. Во исто време, квалитетот на компостот бара посебно внимание - неговото ниво на влага не треба да биде повисоко од 70%, азотните индикатори се во опсег од 2,2,5%, а нивото на киселост на подлогата не е повисоко од 7,5 единици.

Видео: Како да заработите пари на печурки дома во индустриска скала

Како да се подготви мицелиум

Подготовката на мицелиум за сеење се состои од неколку главни фази:

1. Извадок - бидејќи мицелиумот се чува на температура од +2 ... + 4 ° С, но процесот на негов раст практично е запрен. Така што по сеидба во компост, зрната веднаш почнуваат да растат, кутии со мицелиум можат да издржат 20-24 часа на собна температура во чиста просторија.
2. Одбивање - Пред сеидба, секоја торба со саден фонд треба внимателно да се провери. Ако при инспекција јасно се чувствува кисел мирис, се открива мувла, се забележуваат промени во бојата или механичко оштетување на пакувањето, содржината на пакетот не се користи за сеење во компост.

Со долгорочно складирање, мицелиумот, образувајќи се, се претвора во континуирана густа маса. Пред сеидбата, треба да се разниша и грутки внимателно да се искршат, без да се оштети интегритетот на торбата и минимално да се повредат зрната.

Садење мицелиум

Првиот и најнеопходен услов за одгледување шампињони е правилно подготвена печурка.

Подготвен е супстрат од 1 м² од следниве компоненти:

• 1/3 цц слама или пилевина;
• лисја;
• зимско зрно жито;
• врвови (идеално, зеленчук);
• кравјо или коњско ѓубриво;
• 100-150 литри вода;
• 750 гр уреа;
• 700 g суперфосфат;
• 3 кг гипс;
• 700 гр креда.

Подобро е да се подготви и мешаме подлогата или во добро проветрено подрачје, користејќи респираторна маска, или на отворено (притоа да се избегне директна изложеност на вода или директна сончева светлина).

20-25 дена пред предвиденото садење на мицелиум, слама и други растителни компоненти се натопени во вода 24 часа. После тоа, оџак од подлога се подготвува во слоеви: слој на ѓубриво - неколку слоеви на слама и растителни делови. Секој слој е посеан со креда, гипс и ѓубрива, а исто така активно се навлажнува со вода. Подлогата се чува за потребниот период опфатен.

Следниот чекор е самиот процес на слетување. За волуменот на подготвената мешавина, ќе бидат потребни околу 450 гр мицелиум. Во процесот на садење, се крева слој на почва и на длабочина од 4-5 см е саден материјал, чија големина не надминува тениска топка.

Секоја дупка се наоѓа на растојание од 15-20 см од друга. Најоптималниот аранжман е запрепастен. Мицелиумот во зрна не бара посебна шема за садење - едноставно е рамномерно распоредена низ целата површина на хранливата смеса и е покриена со слој од подлогата.

Оплодување

Шампињони, како и другите печурки, се репродуцираат преку спори што се формираат на плочите под капа. Исто така, еден од методите на репродукција е вегетативниот пат (поделба на мицелиум). Клетките на парче капаче од печурка сместени во стерилен медиум се размножуваат со голема брзина, формирајќи мицелиум (ткивен метод на репродукција).

Правила за нега

Постапките за нега на печурки од овој вид не бараат инвестиција во голем напор или време. Следејќи ги едноставните упатства, можете лесно да постигнете добра жетва..

Температурен режим

Температурата на воздухот е главен показател за идната жетва, бидејќи во услови на покачени температури, растот и развојот на печурките запира. Оптималниот режим на температура за просторијата е +14 ... + 16 ° C. Исто така, по појавата на првите печурки, треба да ја проветрувате просторијата неколку пати на ден или да користите систем за вентилација што може да ја намали концентрацијата на јаглерод диоксид.

Како да водаме

Друг важен фактор е навремено и редовно наводнување на почвата, како и одржување на потребното ниво на влажност во просторијата. Наводнување на подлогата започнува за 8-10 дена, по подготовката. За таа цел, можете да користите мала конзерва за наводнување со снабдување со вода во форма на мали капки.

Треба да бидете исклучително внимателни во врска со оваа постапка, бидејќи водата, продирајќи подлабоко од капакот, на подлогата (во компост) може да предизвика распаѓање на мицелиумот. Нивото на влажност во просторијата треба да биде во рамките на 70%. Ваквите резултати лесно може да се постигнат со инсталирање на отворени контејнери околу периметарот, исполнети со вода.

Што да се хранат

Најчесто, подготвената или стекната подлога не го содржи целиот комплекс на адитиви неопходни за раст и развој на печурки. Затоа, за да се збогати смесата и да се забрза растот на мицелиум, се користат специјални ѓубрива.

Почнувајќи да се хранат, треба да размислите за неколку точки:

• постапката за ѓубриво треба да се спроведе во услови на зголемена санитација и хигиена;
• ѓубриво мора да се дистрибуира што е можно рамномерно низ целата подлога;
• додавањето на адитиви со висока концентрација треба да се спроведе исклучително внимателно - голема количина може драматично да го намали нивото на принос.

Постојат неколку видови ѓубрива што може да бидат потребни во процесот на одгледување печурки:

• гипс - позитивно влијае на структурата на подлогата и е неопходна за процесите на габичниот метаболизам;
• уреа - ја зголемува стапката на распаѓање на компост;
• калиум хлорид - учествува активно во процесите на раст;
• калциум нитрат - учествува во забрзување на процесите на асимилација на азот;
• сулфур - составен елемент на структурата на клетките;
• водород пероксид - спречува инфекција на габи.

Видео: Расте шампињони

Harетва и складирање

Првиот champignon култура може да се отстрани веќе 30-35 дена по сеидба на мицелиум. Во исто време, периодот на активен раст трае 3-4 дена. Плодниот период е 2-3 месеци и се карактеризира со карактер на бран - за време на плодниот период, од 1 м² можете да соберете околу 15 кг, а потоа има затишје. После тоа, продолжува активното плодување.

Првите неколку бранови имаат најголем принос (вкупно може да има околу 7) Нивото на зрелост на габата се определува според состојбата на неговиот филм, кој ги поврзува ногата и капачето на фетусот - целосната зрелост се карактеризира со затемнетост.

Главното прашање: како да се соберат печурки? Колекцијата се изведува без нож - печурките внимателно се искривуваат надвор од подлогата, обидувајќи се да не ги оштетат рудиментите на плодните тела и мицелиум. По бербата, компостот се отстранува (може да се користи како ѓубриво на креветите и цветните леи), а самата просторија се третира со 4% раствор на белило.

Најдобро е да се чуваат шампињони во фрижидер, неизмиени, на температура од +4 ... + 6 ° C. За да се намали загубата на влага, најдобро е да користите садови за заклучување или пластична кеса (во овој случај, еднаш на 3 дена треба да се отвори за вентилација).

Во принцип, постапката за одгледување печурки не бара посебно знаење и не предизвикува многу проблеми, а резултатите ќе му угодат на секој градинар. Откако ќе прочитате малку информации, секој летен жител, професионалец или почетник лесно може да добие богата жетва и можност да ужива во печурките во текот на целата година.