Кога растат лустери и како правилно да ги соберете

Во природата, постојат околу 60 видови на семејството chanterelle. Повеќето од нив се добри за храна. Chanterelles растат долг период од средината на летото до мразот во есен. Овој пат е доволно дури и за почетник да си обезбеди садови и препарати од вкусни и миризливи печурки.

Како растат лустери

Овие претставници на семејството chanterelle се разликуваат од другите не само со светло жолта боја, туку и од недостаток на раздвојување на капи и нозе. Густата пулпа има богат пријатен мирис. Убовниците сметаат дека е горчлив горчлив вкус зачинет.

Chanterelles растат во големи групи. Најголема слава кај fansубителите на скитници низ шумата со корпа е Chanterelle vulgaris. Случувања со капа до 10 см во дијаметар достигнуваат висина од 7 - 8 см. Кај млади габи, капа е криви со инка со брановидни нерамни рабови. Со зрелоста, нејзиниот врв се усогласува и станува рамна. Долната страна на капачето е плетена. Плодното тело е целосно јадење. За разлика од ламеларните видови, долната страна на капачето не треба да се чисти..

Каде растат печурки од луксуз

Искусните собирачи на печурки тврдат дека откако ќе пронајдете место каде растат миризливи млади печурки, а откако ќе ги соберете може да годишно на истите и околните места.

Во кои региони растат лустери

Во Франција, chanterelles се одгледуваат вештачки веќе неколку векови. Но, на територијата на Русија, оваа светла печурка расте во сите региони од Калининград до Далечниот исток, каде има шуми. Собери го во Украина и Белорусија.

Некои видови на овој неверојатен еукариот растат дури и во Африка. Олеснетиот chanterelle расте во дабови шуми на африканскиот континент.

И во Северна Америка е позната црвената лисица цинабар, која е исто така јадење..

Во која шума растат лустери

На повеќето територии, претставниците на овој вид претпочитаат да растат во листопадни или мешани шуми со песочна или мовлива почва. Тие можат да растат во претежно зимзелени шуми. Честопати може да се најдат дури и во областа на паркот на големите градови, во сенка на високи дрвја.

Под кои дрвја растат chanterelles

Најверојатно, може да се најдат светли примероци на лустери во близина на брегови. Во западниот дел на Русија, бука и даб често стануваат соседи на црвените убавини. Понекогаш можете да ги сретнете околу аспект. Обожава лулашката да расте на мека кисела почва во сенка на смрека и бор..

Кои места сакаат печурките печурки

Претставниците на големото семејство Lysichkovye избираат место на раст, во зависност од климатските параметри. Во суви лета, печурките растат во близина на мочуриштата и шумските текови. Ако времето се покажало дождливо, тогаш изборот на лустери е лесен на светли рабови, во трева и суво зеленило.

Кога растат печурки од луксуз

Chanterelles се појавуваат во шумата на крајот на јуни. Но, под неповолни временски услови во некои региони, печурките можат да доцнат. Во повеќето територии на Русија, сезоната на „тивок лов“ започнува во втората половина на јуни и завршува кон средината на октомври со краток пауза. Кај собирачите на печурки, општо е прифатено дека првата сезона на лустери трае околу еден месец, а вториот активен период на раст започнува кон крајот на август и трае до доцна есен.

Колку растителни печурки растат

Од моментот на појавување до полнолетство, печурката лустешка расте за околу 10 дена. Меѓу нивниот состав, се смета дека тие полека растат. На четвртиот ден, под поволни услови, овошното тело може да порасне само 4 - 5 см во висина и да добие тежина околу 10 g. Понекогаш растот трае до 3 недели и зависи од количината на врнежи. За разлика од другите јадливи печурки, лустери не изгние во сезоната на дождови. Сувото време не е страшно за нив. Најчесто, овошното тело ја губи својата еластичност и се суши, губејќи ја атрактивноста кај берачите на печурки, но не станува црвена или отровна.

До кои големини растат печурки од луксуз

Максималната големина на која растат плодните тела на ѓумбирските убавини е 12 см со дијаметар на капа од околу 15 см. Но, ваквите примероци се исклучително ретки. Повеќето видови не растат повеќе од 10 см.

Како да пронајдете лустери во шумата

Chanterelles започнуваат по топлите летни дождови. Токму ова време е поволно за активниот раст на печурките. Барајте ги во ниска трева во сенка на брегови, под старо зеленило на рабовите и во близина на шумски текови. Тие растат во мешана шума, каде преовладуваат листопадни видови дрвја. Искусни собирачи на печурки тврдат дека лустери може да се берат на истите места секоја година. Ако сезоната на печурки беше богата со овие прекрасни црвени подароци на природата, тогаш треба да започнете да ги пребарувате за нив годинава на истите места, проширувајќи ја областа за гледање.

На подрачјето каде растат боровинки, не може да се најдат лустери. Забележано е дека овие двајца претставници на растителниот свет не толерираат соседство..

Ако се најде еден пример, тогаш вреди да се погледне внимателно. Црвено семејство може да биде во близина. Честопати, во мала област, тие земаат цела корпа. Во есента, потешко е да се бараат црвени печурки. Паднатите лисја добро го маскираат своето живеалиште. За да не го расипат откритието, берите од печурки го подигнуваат лисниот слој со дрвен стап.

Како да се соберат лустери

За тивок лов треба да се зачувате со остар мал нож и корпа. Не ги вади печурките со рацете. Така можете да го оштетите мицелиумот и да ги уништите земјоделските култури во идните години.

Пронајдената печурка е внимателно исечена со нож над нивото на почвата. Пластичните тела се преклопуваат во корпа или торба. Густите еластични тела од печурки не се распаѓаат и не кршат. Можете да ги пренесете во големи количини, без страв од добивање каша наместо силни печурки до крајот на патувањето.

Кога собирате лустери, можете да се сопнете на слични отровни примероци што растат во соседството. Лажната лисица може да се разликува со следниве карактеристики:

1. Бојата е посветла со црвеникава нијанса..
2. Шуплива нога.
3. Непријатен лут мирис.
4. Шапката е рамна, со дијаметар до 6 см.
5. Неговата долна површина е покриена со тенки жолти плочи кои се спуштаат до тенка нога.
6. Пулпа - лесна (бела или жолтеникава).
7. Расте поединечно, почесто на остатоци од стебла на дрвја и ширење дрво.

Лажна chanterelle, или govorushka, како што ја нарекуваат во народот, условно јадење. Во некои земји, се јаде на пар со обични. За време на термичката обработка, таа губи токсични материи. Речиси е невозможно да се труе со лажна лисица. За да го направите ова, или јадете го сурово или во големи количини. Говорушка не е популарна кај сите руски fansубители на „тивок лов“ заради недостаток на вкус на печурки својствени за видот и непријатната арома, која е засилена кога се користи при готвење.

Дали е можно да се соберат стари лустери

Се расправаа околу споровите околу можноста за собирање стари тела од печурки. Некои одбирачи на печурки веруваат дека колку е постар примерокот, толку е попривлечно за готвење. Претставниците на царството со печурки со возраста се во можност да акумулираат тешки метали. Старите примероци што растат во близина на индустриски објекти и автопати се сметаат за опасни. Присуството на маса токсични материи во воздухот и почвата влијае на сите претставници на растителното кралство.

Нема научни факти кои потврдуваат дека возраста на плодните тела може да влијае на здравјето на лицето кое ги троши како храна. Со правилен термички третман, токсичните супстанции исчезнуваат. Повеќето од нив се распаѓаат кога се изложени на високи температури или се раствораат во лушпа..

Главната причина што не се препорачуваат стари примероци за собирање е промена во структурата на плодното тело. Неговото тело станува вкочането за време на растот и ја губи својата својствена арома. Ако неколку стари овошни тела се наоѓаат во кошницата, тогаш дури и квалитетот на садот нема да влијае..

Заклучок

Chanterelles растат скоро цело лето. Во суша, нивниот раст забавува. Но, дури и во овој период, можете да бирате неколку црвени глави за да подготвите вкусни јадења. Претставниците на семејството chanterelle се користат не само за храна. Тие се многу популарни кај традиционалните исцелители. Овошните тела содржат природен токсин, кој не е опасен за луѓето, но е отровен за паразитите. Овој квалитет се користи во народната медицина за третман на хелминтични наезда. Од овошните тела се подготвуваат тинктури за алкохол. Употребата на вакви средства, според loversубителите на алтернативна медицина, ги елиминира паразитите и го стимулира човечкиот имунолошки систем. Но, пред да се прибегнете кон третман, треба да се консултирате со лекар.