Даб лук: фотографија и опис

На земјата растат повеќе од 200 илјади видови јадливи и јадежливи печурки. Меѓу нив се работниците со лук на семејството Негничников. Сите тие се слични едни на други, непотпишани, надворешно незабележителни. Даб лук - мала печурка на ова семејство, која може да се најде наесен во шумите на Русија, каде што растат дабовите.

Како изгледа даб од лук

Даб лук се издвојува меѓу печурките по својата мала големина, услови на растење, темно-кремаста нога и мирис на лук кој се шири низ шумата.

Опис на капа

Шапката во првата фаза на созревање е конвексна. Таа изгледа како bellвонче во ова време. Тогаш станува конкавно-конвексен, а на крајот на зреењето - целосно безбоен. Ламеларните рабови, со текот на времето стануваат искинати, малку ребрести. Плочите се чести, растат, крем-боја. Само во средина се оставени валкани, темни црвени дамки. Дијаметарот на капачето е мал. Неговите максимални димензии можат да достигнат 4 см, но тоа ретко се случува. Типичен дијаметар - од 2 до 3 см.

Опис на нозете

Ногата е малку заоблена, достигнува 8 см и има кремаста сенка на врвот. Под него се заменува со темно кафеава боја. Овој дел од ногата е цврст, со бела пената во основата претворена во мицелиум.

Јадење печурка или не

Овој агаричен леб. Неговите капи можат да бидат пржени или кисела. За да соберете доволно лук, потребно е многу време дури и во сезоната кога шумата е буквално испреплетена со оваа печурка.

Кога се суши, има вкус на лук, па затоа главно се користи како зачин. Особено ценет во француското готвење.

Каде и како расте

Лук печурки расте во дабови градини или мешани шуми. Ова се должи на фактот дека мицелиумот или мицелиумот се шири на опал од лисја под дабови дрвја. Областа за дистрибуција во Русија е нејзин европски дел. Тие се појавуваат во есен, за време на влажниот период на температура под 10 ºC, од октомври до ноември. На местата на нивниот изглед, постојаната зачинета арома се шири низ шумата..

Двојки и нивните разлики

Во дублетите спаѓаат големиот лук и обичниот лук.

Првиот изглед изгледа како даб, но има значителни разлики:

• голема капа достигнува 6,5 см;
• ногата е кафеава, црна подолу, висока, 6-15 см;
• расте во Европа, живеалишта на бука.

Јадење, се користи во пржена и кисела форма или како зачин. Но, вкусот е малку инфериорен во однос на другиот лук.

Заедничкиот лук расте во шуми со глина или песочна почва и претпочита суви места. Може да се меша со печурки од ливада, иако вторите не испуштаат мирис на лук од кромид. Јадење по пржење или мариноване, готвачите го користат како зачин.

Заклучок

Даб лук поради малата големина и непривлечниот изглед останува непознат за многумина берачи на печурки. Во меѓувреме, има пријатен вкус, висока кулинарска вредност: му дава вкус на печурката и лукот на првиот и вториот курс.