Заеднички лук

Печурката од лук е член на родот Гарлица од семејството на нехранлив агарски ред. Има карактеристичен силен мирис со исто име зачинето, затоа се користи во готвењето за готвење зачинети и зачинети јадења.

Заеднички лук

Ботаничка карактеристика

Според описот, плодното тело на габата со лук има колбиоиден капа-кожен вид. капа на печурки достигнува од 0,5 см до 2,5 см во дијаметар кај возрасно лице. Хигрофанска површина: можност да се издува под влијание на вода. Нежните, не блескаат, понекогаш покриени со жлебови.

Првично, појавата на капакот на печурки е конвексна или хемисферична, рабовите се закопчани. Со текот на времето, се здобива со срамнети со земја, рабовите се исправаат и стануваат брановидни, во центарот се формира депресија.

Бојата на обичниот лук е различна:

• при влажно време, капиите од печурки се светло-кафеави со розова нијанса или црвена со окер,
• во суви периоди, површината на капачето станува помалку контрастна, бојата на крем или окер.

Централниот дел на капачето со печурки е потемен од неговите рабови.

Месото од печурки е тенка, до 2,5 см дебела, во шема на бои слична на површината на капачето од печурки. Има силен мирис на лук и вкус..

Ретко засадени хименофорни плочи, секој број 13-20, понекогаш испреплетени или разгранети, практично ослободени од нозе од печурки. Бојата е близу до бела или со жолтеникава или црвеникава нијанса. Бел прав во бела боја.

Лукот има второ име - обичен negniuchnik.

Ногата на печурката е шуплива во структура, долга 0,5-5 см, дебела 1-2 мм. Голи, без премачкување, само во долниот дел во основата е малку pubescent, сјаен, има форма на издолжен цилиндер, кој се наоѓа во центарот, понекогаш со надолжни жлебови. Бојата на горниот дел на ногата со печурки е портокалова, поблиску до основата се претвора во црвено-кафеава, блиска до црна.

Географија на раст

Печурките растат во големи групи

Места на раст на обична печурка од лук покриваат сува глина области на песочник во листопадни, мешани и зимзелени шуми. Преферирани места за населување - зеленило и игли, коноп, гниење дрво кора, гранки, кокошки стебленца, во ретки случаи - во тревна маса.

Активниот раст на негативите на лук се јавува во средината на летниот период и трае до почетокот на октомври.

Тие растат во големи групи. Лесно се откриваат при влажно време, кога карактеристичниот мирис на лук од печурки ја зголемува концентрацијата.

Главните места на раст се наоѓаат во Северната хемисфера.

Слични сорти

Заедничка лук печурка има сорти слични во описот:

• Голема печурка. Се разликува од обичната во голема големина (капачето достигнува дијаметар од 5 см), црната нога на печурки, покриена со коса, а исто така и плочи со нерамни рабови. Се наоѓа во Европа меѓу широколисни шуми на мртви гранки и зеленило од букови дрва..
• Даб. Оваа печурка е редок вид. Најчесто, тој се населува на паднатиот даб зеленило. Сортата се одликува со нога покриена со црвено-кафеави влакна, претерано хигрофична капа на печурки, во која плочите блескаат низ влажно време. Во близина на подлогата е во можност да му дадете на овој вид бело-жолта боја и специфичен мирис на лук..

Печурката од лук, исто така, има слични карактеристики во надворешниот опис на ливадите со мед од ливади, затоа што се наоѓа на слични места на раст и е обоена во нијанси на кафеава боја. Вторите немаат мирис на лук.

Практична примена

Семејството на лук е меѓу јадењето. Пред употреба во готвењето, не бара термичка обработка. Погодно како зачин за маринади, сосови, главни јадења и супи. Се користи во свежа, сушена, пржена форма..

Заклучок

Заедничката печурка од лук е јадење. Има гастрономска цел, поради карактеристичниот мирис и вкусот на зачините со исто име. Расте во водни масиви почнувајќи од втората половина на летото. Широко се користи во кулинарски работи..