Сибирски путер: фотографија и опис

Маслото печурки се печурки кои припаѓаат на семејството Маслелков, по редослед на семејството Волентовје. Сибирско месо (Suillussibiricus) е вид кој припаѓа на родот на тубуларни, јадливи печурки. Името му било дадено на видот поради леплива, мрсна слуз во форма на филм што ја покрива нејзината капа. Видот е чест во Сибир и на Далечниот исток. Во Европа, тоа е ретко, но може да се најде во кедарски шуми. Во некои европски земји, таа е дури и наведена во Црвената книга..

Како изгледа еден рибарски пијалок?

Тоа е мала и средна печурка, кремаста жолта боја, која се крие меѓу паднатите лисја во зимзелени и мешани шуми. Лесно е да се најде неговата жолта, мазна капа, ретко се крие под слој паднати лисја, само треба да се превиткувате и да погледнете одблизу - расте во големо семејство, што е тешко да се пропушти.

Опис на капа

Описот на сибирските масла, според фотографијата, ги содржи следниве карактеристики: големината (дијаметарот) на капакот на новоформираното плодно тело може да биде 4-5 см, пораснато до 10 см. Формата на капачето е конусна, расте, станува речиси рамна со мала тапа туберкула заедно до центарот. Неговата боја може да биде светло-жолта, валкана жолта, крема, па дури и маслинка со кафени влакна. Врвот е покриен со мрсен, сјаен филм, кој може да се отстрани ако сакате. Ако влажноста на воздухот се зголеми, слуз може да се акумулира на површината на капачето. На задната страна, белузлавите трајни и тенки цевки формираат капа.

Опис на нозете

Должината на ногата на печурката не надминува 7 см, дебелината е 2 см. Поблиску до земјата, се шири, во близина на капачето - станува потенка. Неговата форма е цилиндрична, криви, внатре не е шуплива. Бојата на нозете е валкана беж, површината е покриена со кафеави дамки со мала големина. Кај младите примероци, ногата има прстен, кој се деформира како што расте, претворајќи се во еден вид раб или сунѓерест раст.

Јадести сибирски путер или не

Овој вид печурки расте во зимзелени и кедарски шуми во големи групи, великодушно и честопати плод. Harетуваат од средината на летото до првиот мраз. Подароците од шумата можат безбедно да се јадат по термичка обработка. Тие се разликуваат по добар вкус, припаѓаат на јадениот вид печурки од пониската категорија.

Каде и како расте сибирскиот нафта

Theивеалиштето на овој вид е доста широко. Формира спорови каде и да има сибирски кедар. Некои миколози тврдат дека со други четинари, сибирскиот нафта формира и микоза. Овој вид печурки можете да го најдете во зимзелени шуми на Сибир, Далечен Исток, Северна Америка, Европа, Естонија.

Од јуни до крајот на септември, сибирскиот путер од овошје дава плод. Расте во големи групи кои произведуваат голем број на млади пука. Пресечен е на ногата со остар нож, близу до почвата, внимавајте да не се оштети мицелиумот. Многу мали примероци оставаат да растат.

Двојки на сибирскиот нафта и нивните разлики

Неискусните собирачи на печурки често го мешаат сибирскиот путер со пиперска печурка. Нивната форма и боја се многу слични..

Постојат некои разлики:

• капачето од печурки нема сјајна завршница;
• недостаток на прстен на ногата;
• сунѓерестиот слој има црвена нијанса, додека во маслото е жолт.

Пепер печурка се смета за условно јадење, бидејќи на лут вкус. Во кујните на некои земји се користи како зачинето Леќата. Во Русија, типот на признавање и ширење не го добил.

Влажна смрека - печурка што е особено слична на сибирскиот есенски подмачкувач. Главната разлика помеѓу мокрах и сибирскиот нафта, чија фотографија и опис е дадена погоре, е плочите наместо цевки на задниот дел од капачето. Покрај тоа, тие се покриени со слуз, додека габата од сибирските шуми е сува. Бојата на шеширите на Мокруха е повеќе сива, жолта е во маслото.

Кисната маслина е скоро идентична со сибирскиот колега. Се разликува во маслиновата боја на капачето и црните точки на ногата, поблиску до основата во близина на почвата. Печурката е јадење, но има кисел вкус, поради што не се јаде. Ако влезе во корпа со други браќа, ќе ги обои виолетова боја.

Како да се подготви сибирски путер

Пред мариноване од капа на печурки, нафта се препорачува да се отстрани кожата - може да биде горчливо. Ако печурката треба да се готви или пржи (термички обработена), тогаш операцијата за чистење не е неопходна. Исто така, овој вид печурка се суши на конец во сува, топла просторија, собрани за зима, плутана во тегли, претходно варена и кисела со оцет и зачинети зачини. Во зима, по отворањето на лименки, готовиот производ мора повторно да се измие од слуз и да се зачинува со било кое зачин по вкус.

Подготвуваат и котлети од печурки, полнејќи ги кнедли, палачинки и пити. Печурките се пржат со компири, подготвени од нив гарнир за тестенини и житарки. Во секое јадење одат добро со остатокот од состојките, особено павлаката и сирењето, му даваат на чинијата богат вкус на печурки.

Заклучок

Сибирско масло од каша е вообичаена, јадлива печурка која може да се најде насекаде во иглолисните шуми на северните региони на Русија. Овој вид вроди со плод во изобилство, нема да биде тешко за берачот на печурки да собере неколку кофи со печурки, ако најдат места на нивниот раст. Печурка недела печурка од Сибир е погодна за подготовка на какви било јадења со печурки.