Бела аспарагус: одгледување и грижа, корисни својства

Содржина на калории и хранлива вредност на белиот аспарагус

Голема вредност на овој прехранбен производ е неговата ниска калорична содржина, која е само 20 kcal на 100 g производ. Составот на BJU е како што следува:

• протеини - 1,9 g;
• масти - 0,1 g;
• јаглени хидрати - 3,1 g.

Подготовка на семе

Семето прво мора да се натопат во топла вода, додавајќи стимуланс за раст (слаб раствор на калиум перманганат, Енерген, Епин Екстра) и да се впие 2-3 дена во топлината. Во овој случај, водата треба да се менува 2 пати на ден. После ова, отечените семиња мора да се завиткаат во навлажнета ткаенина или леќата и да се чуваат уште 7 дена, редовно навлажнети така што првите зеле долги 1-3 мм.

Избор и подготовка на контејнери

Потребно е да сее семе од аспарагус во подготвени садови: специјални кутии или индивидуални пластични чаши со волумен од 100-200 мл.

Подготовка на почва

Главниот услов за земјата во која ќе бидат засадени семе од аспарагус е дека мора да биде лесна и лабава. Може да се подготви независно со мешање на тресет, песок, ѓубриво и земја од градината во еднакви делови.

Сеење бел аспарагус во сад

Семиња од аспарагус се сее на длабочина од 2 см, 1 ЕЕЗ. во секоја чаша, и ако во кутии - тогаш на растојание од 5-6 см едни од други. Во овој случај, ќе треба да ја одржувате температурата на + 25 ° C, да ја навлажнувате почвата секој ден и да ги одржувате резервоарите на отворено сонце. Откако семето ќе `ртат, неопходно е да се спушти температурата на + 20 ° C и да се попрскаат на врвот на тресет. По 14-15 дена, никлените садници треба да бидат оплодени. Во текот на еден месец, почвата внимателно се олабавува, а чаши или кутии со садници редовно се свртуваат кон сонцето за униформа раст.

Видео: Аспарагус сее на садници

Подготовка на страници

Бидејќи аспарагусот расте на истото место до 20 години, подготовката на креветите треба да се преземе многу одговорно, со оглед на основните барања за тоа, имено:

• за садење садници, треба да изберете тивко сончево место, изолирано од ветрот и нацрти;
• аспарагусот не сака стагнација на вода, затоа, појавата на подземните води треба да биде не помалку од 1,5 m;
• во есента креветот треба да се исчисти од трева од трева и суви растенија;
• копа длабоко во лопата од 1 бајонет;
• ѓубриво со компост (на 1 m² - 15-20 кг), суперфосфат (70 g на 1 m²) и калиум сулфат (40 g на 1 m²);
• во пролетта, откако ќе се стопи снегот, земјата треба да се подмири и во исто време да додадете 1 гр од 20 гр амониум нитрат и 60 гр дрво пепел.

Изберете

Подигањето се врши ако семето се сее во кутии. Кога садници растат на висина од 15 см, се пресадуваат во посебен голем сад, при скратување на коренот, на растојание од 10 см едни од други.

Правила за садење садници во земја

Кога садите садници од аспарагус, треба да знаете како да го направите ова пред да го садите на отворено:

1. Садењето на постојано место започнува од моментот кога садници растат до висина од 15 см.
2. Оптималниот период на садење е почеток на јуни, така што времето се стабилизира и земјата се затоплува.
3. Прво, треба да ги зацврстите садниците, а тоа е садниците да ги извадите на отворено во топло време, прво за 1 час, со текот на времето зголемувајќи го времето поминато на улица на 12 часа.
4. За да засадите садници во земја, треба да направите вдлабнатина од 30 см, ширина од 40 см, да оставите патеки од 50-60 см.
5. Олабавете го дното на браздата на 15-20 см.
6. Истурете слајд од олабавена почва на дното, така што ќе се испушти со работ на дупката.
7. На подигната платформа ставете расад, скратувајќи го својот корен на 3-4 см.
8. Посипете го бунарот, лесно набијте ја почвата, водата.
9. Откако водата ќе се апсорбира, истурете ја сувата земја на врвот.
10. За да добиете бел аспарагус, веднаш по садењето, треба да формирате кревет висок 6-8 см, а следната пролет да кренете кревет висок 60 см.

Правилна грижа за белата аспарагус

И покрај начинот на кој се одгледува бел аспарагус, грижата за тоа се состои од вообичаени активности.

Наводнување за суши

Неопходно е да се напои аспарагус редовно, често во мали делови, и треба да бидете сигурни дека нема стагнација на вода. Со текот на времето, количината на наводнување може да се намали, но во суво време не треба да дозволите почвата да се исуши, бидејќи ова ги влошува својствата на пука: тие растат тешко и горчливо по вкус.

Врвно облекување

Квалитетот на земјоделските култури се одредува според квалитетот и количината на ѓубрива, затоа е неопходно да се храни аспарагус во текот на целиот период од неговиот живот, имено:

• еден месец по садењето, садници мора да се истури со раствор на лопен (за 1 кг лопен - 5-6 литри вода);
• кога растенијата цветаат, испрскајте ги со инсектицидот Командор (2 мл на 5 л вода);
• по бербата, на крајот на јуни, оплоди аспарагус со суперфосфат, калиум сол и уреа (30 g на подготовка на 1 m²);
• на почетокот на јули, оплоди со минерални или органски препарати, на пример, пилешки измет (1 дел од ѓубриво до 10 делови од вода);
• пред првите ноќни мразови, додадете земјата суперфосфат и калиум сол (30 g секој на 1 m²).

Олабавување и плевење

Еден од важните фактори во одгледувањето аспарагус е редовното плевење и олабавување на земјата. Бидејќи белиот аспарагус сака лесна почва, неопходно е да се олабави земјата доста често, по секое наводнување или дожд, најмалку 8 пати по сезона. Патеки мора да бидат исчистени од плевел, што ќе спречи појава на штетници и болести.

Контрола на штетници и болести

Главните болести и штетници на аспарагус вклучуваат:

1. Коренот изгние - Ова е болест која влијае на кореновиот систем на аспарагус, што доведува до смрт на целото растение. Во случај на мала инфекција, неопходно е да се третираат погодените области со Fundazolum (10 g на 10 l вода) и да се покрие со пластична обвивка. Во случај на сериозна инфекција, растенијата ќе мора да бидат уништени.
2. `Рѓа - најштетното заболување, кое се манифестира со појава на жолти дамки на млади пука со црни точки во центарот. Со текот на времето, дамките се затемнуваат, растат и ги заразуваат здравите лисја на аспарагус со нивните спори. Болеста се развива како резултат на стагнација на вода во почвата. Можете да се справите со тоа со преземање на превентивни мерки: отстранете ги погодените растенија од креветите, темелно исчистете го местото на плевелите, засадете силни и здрави садници, а исто така испрскајте со специјални соединенија: „Топаз“ (1 ампула на 10 литри вода), „Фитоспорин-М“ (200 гр на 500 мл вода).
3. Фомоз - Габична болест која се карактеризира со формирање на кафени дамки со црвена граница на стеблата. Се развива како резултат на висока влажност. Се елиминира со помош на такви лекови како што се Fitosporin-M и Fundazol..
4. Церкоспороза - Формира сиви точки на листовите аспарагус, густо покриени со валкана обвивка. Гледано на погодените области на растенијата и на паднатите остатоци од аспарагус. Многу е важно да се уништат заразените растенија навремено и да се третираат со хемиски препарати на првите манифестации на оваа болест: Fundazolum, Tsineb.
5. Аспарагус лета - кафеави инсекти, долги 7 мм, уништуваат млади пука, поставувајќи јајца во нив. Во случај на лезија, неопходно е да се пресечат заболените пука и да се палат, длабоко да се олабавува почвата годишно во есен за да се убијат ларвите на мувите.
6. Аспарагус лист буба - бубачка со големина до 5,5 мм, која јаде лисја и пука аспарагус. Нејзините темно сиви ларви кученца во близина. Методите за заштита се состојат од собирање бубачки наутро во специјална кофа исполнета со вода со керозин, а по бербата се третираат „Карбофос“.
7. Штит - ларвата на гасеницата, која влијае на задната страна на листовите на аспарагусот, по што тие се исушат и паѓаат. За нејзино истребување, неопходно е да се испрска растението со раствор од сапун и сол од алишта, со голема лезија - „Карбофос“ (1 ампула на 10 литри вода).
8. Аспарагус Крекери - бубачки до 5 см во големина, кои јадат млади пука во почетната фаза на нивниот развој, лежат јајца во земјата. Може да се уништат со олабавување на почвата, рачно собирање бубачки или прскање на растенијата со специјални препарати: Актелик (20 гр на 10 л вода), Актара (1 кесичка на 3 л вода), Карате (1 г на 10 л вода).

Методи на берба и складирање

Harетвата од бел аспарагус се бере во трета година по садењето на отворено. Самиот процес е како што следува:

• пукањата се собираат од април до јуни;
• кога кората на земјата се крева и пука, тие нежно ја истераат земјата, се чувствуваат за пука и ја отсекоа, оставајќи 2 см во основата;
• формираните дупки се покриени со земја;
• пукањата се отсечени бидејќи се формираат во рок од еден месец на секои 2-3 дена;
• во третата година од животот од едно растение може да соберете 4-5 пука, во следните години - до 15 парчиња;
• да се соберат рано наутро или навечер, затоа што под влијание на сонцето пукањата брзо се затемнуваат;
• чувајте аспарагус на ладно темно место со температура која не надминува + 3 ° C во специјални корпи покриени со навлажнета шнола;
• Бидејќи белиот аспарагус презимува многу брзо, најдобро е да го продадете истиот ден кога жетвата.

Методи за готвење за бел аспарагус

Аспарагус може да се јаде и суров и задушен, варен, печен, пржен, парен и скара, конзервирана, кисела. Варениот аспарагус се служи како главно јадење, како гарнир или како една од состојките на таквите јадења како супи, рижото, пица, шпагети, сосови, итн..

Ако вложите малку напор и растете бел аспарагус во вашата градина, ќе се претвори во неопходен извор на витамини и хранливи материи за време на пролетниот дефицит на витамин, а исто така, благодарение на рафинираниот вкус, ја диверзифицира дневната исхрана на loversубителите на вкусна и здрава храна.