Складирање пченка на пајажина и жито

Одржувањето пченка на пајажина е единствениот начин да се зачуваат сите корисни квалитети на ова неверојатно растение. Постојат многу различни методи за правилно складирање на пченкарни пајажина за зимата. Мора да се почитуваат сите услови за овој процес. Ова е единствениот начин да се постигне дека рокот на траење на житото од пченка е долг.

Избор на пченка за складирање

Придобивките од ова растение се опишани во многу извори. Значи, познато е дека придонесува за нормализирање на работата на скоро сите системи на човечкото тело. Исто така, треба да се користи за да се спречат настинки и заразни болести во есен-пролетниот период од годината. Овој производ е исто така неопходен за третман на разни хронични заболувања..

Пред да зборувате за сушење пченка, треба да ги разберете правилата на бербата и правилната подготовка на ова растение.

Иако родното место на пченката е Америка, ова растение се шири низ целиот свет од средината на минатиот век. Во Руската Федерација, производот се одгледува на југ и во оранжерии во Сибир.

Основи на бербата

Многу градинари за сушење пченка на бербата на пајажина на крајот на август. Ова е неопходно за да се обезбеди последователна грижа: стабилизирање на температурата и влажноста за чување зрно пченка. Собирањето мора да се направи по утринска роса во сончево време.

Основи за купување

Во продавниците, како по правило, се продаваат 2 сорти пченка:

1. Украси Плодовите на ова растение се големи. Зрната од ова пченка се од цврста структура, имаат светло жолта боја до портокалова нијанса. Најчесто се користи во добиточна храна. Сепак, таквата сорта не е контраиндицирана за луѓето.
2. Храна. Големината на овој производ е прилично мала, но зрната се големи, меки и слатки. Бојата варира од млечно до светло жолта боја.

При изборот на пченка, треба да се фокусирате не само на изгледот на самиот производ, туку и на неговиот мирис и еластичност:

1. За да може полесно да се исушат ушите на пченка, тие мора да бидат млади и свежи. Главниот услов е овие плодови да бидат во „облека“. Во овој случај, листовите треба да имаат светло зелена боја, а антените треба да бидат доволно навлажнети..
2. За да ги исушите ушите на пченка добро, зрната мора да се вклопат силно заедно, да ја имаат истата жолта нијанса и да бидат сочни и еластични.
3. Зрната во основата треба да бидат меки, а кога ќе се притиснат, дајте сок.

Колку е посува и потешко семето на ова растение, толку полошо ќе ги задржи своите хранливи својства.

Што да барате при купување пченка

Посебно внимание на купувачот треба да привлече разни точки на ушите на пченка:

1. Транспарентно оток укажува на присуство на болеста „меурчиња“..
2. Белата плакета со розови спори покажува дека производот има „фусариум“.
3. Депресивните дамки се бледо сиви, а по распаѓање - жолта и кафеава, укажуваат на присуство на „бактериоза“ во растението.
4. Мувлосаните габи предизвикуваат труење кај некоја личност, а во тешки случаи - фатален исход, тие се лесни за откривање: жолто-зеленикавите дамки ќе бидат видливи на пајажина.

Исто така, не земајте растение кое делумно јадат инсекти или птици. Во овој случај, ризикот од разни инфекции што се пренесуваат од птици и инсекти е голем..

Треба да се предупредат остриот хемиски и синтетички мирис од растението. Пченката не е погодна за потрошувачка.

Подготовка на пченка за складирање

Особено внимание треба да се посвети на подготвителната работа со ова растение..

Harетва

Бербата започнува кога производот достигнува зрелост на млеко. Изборот на ушите се заснова на следниве фактори:

• сувост на надворешниот слој на пајажина;
• промена на бојата на пајажина;
• мекоста на зрната и нивниот лесен сок;
• суви нишки на страните на овошјето.

Главниот критериум за време на колекцијата не е изгледот на компонентата, туку влажноста на производот.

Подготовка

Понатамошната обработка на земјоделските култури се одвива во неколку фази:

1. Чистење. Пред-исчистете ѓубре од зрна, расипани, збрчкани плодови, како и уши со гниење.
2. Сушење Користејќи различни методи, треба темелно да го исушите производот.
3. Подгответе места за складирање на собрани култури за зимата.

Покрај тоа, овој алгоритам се користи како за храна, така и за пченка за добиточна храна..

Колку можете да чувате свеж пченка во фрижидер

Свежото пченка се чува за кратко време на собна температура, најмногу 3 дена. Но, во фрижидер, рокот на траење на овој производ е зголемен. Згора на тоа, во самиот фрижидер, пченка (и на пајажина и во жито) може да лежи, задржувајќи ги своите корисни квалитети, за 3 месеци. Во замрзнувачот, рокот на траење е зголемен на 1,5 години. Точно, прво треба да се одржи прво во врела вода, а потоа во ладна вода и повторете ја постапката 2 пати.

Како да се чува свежо пченка за зимата

Постојат два главни начина за собирање на оваа компонента за зимата: замрзнување и зачувување. Единствената разлика е технологијата за берба. Рок на траење во овој случај варира од 6 месеци до 1,5 години..

Пред замрзнување, компонентата треба да се потопи во врела вода неколку часа, а потоа во ладна вода. Можете да користите сол и сок од лимон. Потоа исушете го темелно производот и спакувајте се во херметички затворени садови.

Зачувувањето бара термичка обработка на самата фабрика или контејнери под неа. Покрај тоа, во овој случај, можете да додадете други компоненти на работното парче..

Како да чувате варено пченка

Третманот на топлина го зголемува рокот на траење на растението. Сепак, тоа бара посебни услови на притвор. Постојат различни начини на складирање, меѓу кои има 3 основни области:

1. На пајажина во фрижидер. Овде можете да ставите или садот садот со вареното растение, или индивидуалните панделки, внимателно завиткани во филм за прицврстување. Во овој случај, рокот на траење ќе биде 2-3 дена, а не повеќе.
2. Грав во фрижидер. Зрната прво мора да се растворат во вода и стерилизирани тегли исполнети со овој раствор. Ставете ги садовите во долниот оддел. Рок на траење ќе биде 2-3 месеци.
3. Во замрзнувачот. По готвењето, производот мора да се дозволи да се олади и суши. Потоа, портокалните пајажини треба да се завиткаат во леплив филм и да се стават во замрзнувачот. Рок на траење на такво празно е приближно 1 -1,5 години.

Како да се исуши пченка

Постојат многу различни методи на сушење за ова уникатно растение. Сепак, нема многу популарни методи..

Во подрумот или подрумот

Технологијата е прилично едноставна:

1. Подгответе ги ковчињата на растението.
2. Врзи во плетенки без да кршите лисја.
3. Висат во подрумот или подрумот.

Главниот услов е добра вентилација на просторијата. Подготвеноста се проверува со тресење: ако житото се распаѓа добро во текот на овој процес, производот е целосно сушен, може да се користи понатаму.

Во рерната

Технологијата за набавки е уште поедноставна во однос на претходната опција:

1. Исплакнете го растението темелно, исушете го на хартиена крпа.
2. Истурете зрна на садот за печење покриен со пергамент во тенок слој.
3. Ставете во рерна загреана на 100 степени за половина час.

Потоа исушете ја на собна температура додека не се готви целосно..

Во фен

Овој метод е сличен на претходниот метод. Зрна мора да бидат подготвени на ист начин. Потоа раширете рамномерно на површината на фен. Вклучете ја температурата од околу 40-60 степени и оставете 10-12 часа.

Пред да го користите електричниот апарат, внимателно прочитајте го упатството за корисникот.

Складирање на кисело пченка за риболов

Обично, ова кисело растение се користи при риболов за крап, рак на крап и други разни риби..

Таквиот хранлив производ се подготвува прилично едноставно: се солува, се ферментира неколку дена на собна температура (околу 7 дена), а потоа се става во фрижидер.

Условите за складирање се исти: запечатено пакување без пристап до воздух, усогласеност со влажност и температурни услови. Рок на траење е до 1 месец..

Вообичаени грешки при складирање пченка

Главните причини за намалување на рокот на траење на пченката се:

1. Неправилна подготовка на производот: недостаток на подготвителна работа и потребна технологија за подготовка на растението.
2. Неисполнување на важни параметри: влажност над 15% и температура над 4 степени Целзиусови.
3. Истекување во пакувањето. Пристапот до воздух го подобрува гниењето на производот.

За да се избегне оштетување на растението, горенаведените грешки треба да се избегнат..

Заклучок

Одржувањето пченка на пајажина не е толку тешко. Доволно е да се знаат основните правила за избор и подготовка на растението и да се земат предвид оптималните услови и одлики на неговата содржина.