Знаци на опасни двокреветни печурки

Меѓу fansубителите на „тивок лов“ цеп печурка со својата уникатна арома и вкусен вкус е особено ценета. Честопати лажните, отровни примероци паѓаат во корпа наместо на јадење, чија употреба во храната е опасна по живот. Така што опасната двојна печурка двојно не влезе во корпа, треба да ги знаете неговите карактеристични знаци.

Знаци на опасни двокреветни печурки

Опис на цеп

Порчините печурки се јадат во различни форми: кисела, пржена, сушена, а по соодветна обработка дури и сурови - во салати. Вистинска бела печурка изгледа исклучително привлечна и го има следниов опис:

• плодното тело се состои од тешка хемисферична капа и силна нога;
• големини на капа може да достигнат дијаметар од 30 см;
• нејзината површина е сува;
• ногата е еластична, подебела во средина или во основата;
• месото е снежно-бело или малку жолтеникаво, ароматично, без очигледни знаци на фибрација;
• бојата на шапката зависи од шумата (бреза, зимзелена, мешана) во која расте печурката.

Ако никогаш не сте одбрале печурки и немате доволно информации за нивниот изглед, вкус, можни отровни колеги, не заборавајте да ги посетите соодветните места што ви овозможуваат однапред да се запознаете со потребните информации, консултирајте се со искусни собирачи на печурки, да се запознаете со печатените публикации (атласи) и потоа оди во шума.

Општи карактеристики на отровни двојки

Условно со јадење или отровни колеги има скоро во сите габи. Аналогијата е површна и потемелна, затоа, при собирање на печурки печурки, треба да бидете претпазливи: тие имаат отровни колеги, кои, по нивниот изглед, е тешко да се разликуваат од јадливиот од еден, често површен изглед.

Благородниот болет има свои карактеристики, се разликува од лажни примероци не само по изглед, туку и по вкус. Главната разлика помеѓу опасните двојки и печурките за јадење: тие вклучуваат токсини кои се опасни за здравјето на луѓето.

Изгледот понекогаш може да измами: по обилниот дожд, мувата агаричка може да изгуби бели дамки карактеристични за тоа на капа. Поради ова, станува слично на другите печурки - црвена русула. Лажниот мед агарик ја менува бојата со тек на време, стекнувајќи надворешни знаци на јадење.

Во зависност од дејството што токсичните супстанции го имаат врз човечкото тело, јадените печурки се поделени во следниве категории:

• предизвикувајќи сериозно труење со храна;
• влијаат на централниот нервен систем;
• печурки, труење што во повеќето случаи е фатално.

Главните знаци со кои белите печурки можат да се разликуваат од опасните двојки слични на нив, треба да им бидат познати на сите што одат по нив во шумата:

• структура на долната страна на капачето - кај повеќето јадења печурки, таа е повеќеслојна отколку сунѓереста;
• вистинска печурка на пауза никогаш не ја менува бојата - ако, откако испуштите парче од тоа, забележите јасна промена во бојата на пулпата, тогаш овој пример е подобро да се фрлите;
• каша од порцини има пријатна арома за разлика од своите колеги.

Примери на лажни трговци

За жал, таквата благородна печурка, како болето, има значителен број опасни двојки. За да не се заблудуваат во колекцијата и да не се загрозува здравјето, неопходно е да ги разгледаме подетално.

Гал

Поради горчливиот вкус, овој вид популарно се нарекува сенф. Според описот, жолчката габа ги има следниве карактеристики:

• нехранлив;
• жолто-кафеава капа на жолчката печурка има форма на полукруг, нејзиниот дијаметар е 5-15 см;
• нога со цилиндрична форма, висока 3-15 см, дебелина достигнува 3 см;
• пулпата е густа, со изразено влакно, аромата е слабо изразена;
• тубуларен хименофор (сунѓер);
• правот од спор е розов, месото се претвора во црвена боја на местото на паузата или сечењето;
• на површината на ногата има карактеристична кафеава мрежа, формирајќи убава шема.

Убава печурка

Отровните печурки можат да предизвикаат сериозно труење.

Честопати се нарекуваат убави ножеви за карактеристично боење на овој дел од плодното тело. И покрај привлечното име, оваа близнак печурка е нечистлива поради многу горчливиот вкус. Неговата горчина не се отстранува дури и по продолжено готвење.

Меѓу главните карактеристики се следниве:

• капачето е големо (до 25 см), полукружно, неговата површина е кадифена и сува, бојата е од светло до темно кафеава;
• ногата е висока (до 10 см), густа и густа, овошното тело расте до 15 см;
• долната сунѓерска страна на капачето (гименофор) има длабока жолта боја;
• месото е еластично, жолтеникаво, со непријатен мирис;
• има убава мрежа на ногата;
• пресечената точка зазема сина нијанса.

Ирина Селитина (биолог):

• Преубав нозе со убави нозе е широко распространет само во јужниот дел на Русија, каде се наоѓа на планински терен. Формира микорија со претставници на четинари.
• Кај младите печурки, месото има сладок вкус, кај возрасните е крајно горчливо. Нема мирис.
• Бојата на нозете варира од капа до површината на почвата: од зеленкаста жолта до црвена или темно црвена. Но, основата на ногата е бела.
• Оригиналната боја на нозете кај примероците поврзани со возраста може да стане бледа.
• На површината на ногата има фина мрежа: во горниот дел е бела, во средината на ногата е црвена.

Мислењата за токсичноста на убавата ногарка се разликуваат. Спорните страни се согласуваат за една работа: нема смртни случаи како резултат на труење од овој вид. Но, во секој случај, мора да ги следите правилата за безбедност.

Сатански

Надворешно слично на бела, но всушност отровна сатанска габа расте во дабови и бреза шуми. Тоа е зголемен извор на опасност за здравјето на луѓето: со јадење дури и 20-30 g на производот, може да добиете сериозно труење. Неговиот опис вклучува такви знаци:

• капа со голема големина (до 40 см), во форма на перница, густа и мазна, кафеава со маслинеста нијанса;
• розова долната страна на капа;
• ногата е цилиндрична, тапи надолу;
• бојата на нозете е мошне чудна: во горниот дел - црвено-жолта, во центарот - црвено-портокалова, подолу - жолто-кафеава;
• висока печурка расте до 13-15 см;
• сечењето првично се претвора во сина боја, а потоа станува црвено, како резултат на оксидацијата на токсичните соединенија со кислород.

Плоден даб

Оваа печурка е класифицирана како условно јадење: со правилен термички третман, тој е погоден за човечка потрошувачка. Изгледа како болет и ја има следната карактеристика:

• капа голема (до 20 см), перница во форма, кадифена и сува површина, кафеава боја со црвеникава нијанса;
• ногата достигнува висина од 10 см, има туберозна форма;
• при притискање на светлиот раб на капа и нога, печурката потемни;
• по некое време, сечењето на пулпата зазема сина нијанса.

Претпочита кисела почва. На територијата на Русија е ретка. Првите плодни тела се појавуваат кон средината на мај. Можете да соберете до крајот на октомври. Приносите врвни култури во јули.

Боровиќ ле Гал

Второто нејзино име е легален борт. Ова е уште еден вид отровни лажни бели габи, кои се карактеризираат со такви карактеристики:

• голема капа (до 16 см), заоблена, со мазна розово-портокалова површина;
• печурката има пријатна арома;
• жолтеникаво месо;
• ногата е силна, дебела, достигнува 5 см во дијаметар, расте до 15-17 см во висина;
• боење на стапалото ја репродуцира бојата на капа;
• црвена мрежа се формира во горниот дел од ногата;
• бојата на пулпата е бела или жолта, на сечењето станува сина.

Претставниците на видовите претпочитаат алкални почви. Овошните тела можат да се најдат во шумата лето и рана есен..

Штета и знаци на труење

Избирањето печурки е фасцинантно, но исклучително одговорно. Со неискусен берач на печурки, отровни лажни печурки, вешто преправени како јадење, можат да играат сурова шега, во најдобар случај да го испратат во болнички кревет.

Дури и мала количина отровна супстанција, која се наоѓа во опасни двојки на болето, може да предизвика многу проблеми. Првите знаци на труење се појавуваат веднаш по конзумирањето на производот и се како што следува:

• гадење или повраќање;
• вртоглавица;
• општа слабост;
• проблеми со столицата;
• појава на халуцинации (честа појава);
• нарушување на нервниот систем (конвулзии);
• оштетување на кардиоваскуларниот систем.

Речиси сите овие процеси се придружени со зголемување на температурата. Ако забележите барем еден од горенаведените симптоми, веднаш треба да побарате лекарска помош. За време на нејзиното очекување, неопходно е самостојно да се започне со миење на стомакот. Сепак, ова мора да се направи внимателно, така што повраќањето не влегува во респираторниот тракт.

Императив е да се зачуваат оние јадења што, според ваше мислење, предизвикале труење за понатамошно лабораториско истражување и утврдување на точна дијагноза.

Употреба на отровни печурки

Токсичните и условно јадливи псевдобуси активно се користат за производство на лекови. Научниците ги изолираат соединенијата што им се потребни од генералниот хемиски состав и ги инјектираат во строго контролирани количини во бактерициди.

Печурките, дури и отровни, содржат супстанции што се користат како состојки за создавање маст за смрзнатини, за борба против рак и стафилокок. Лековите против тифус и гноен заболувања на кожата се направени од прекрасен екстракт од болето..

Псилоцибин и алкалоиди, кои се дел од отровни печурки, се супстанции кои помагаат во борбата против менталното заболување на една личност, ја стабилизираат и корегираат неговата мозочна активност.

И покрај целата опасност што ја предизвикуваат јадењата со двојни печурки за здравјето и животот на луѓето, нивната вешта употреба исто така носи придобивки. При собирање печурки во шумата, не ставајте сè во корпа во корпа. Свесност и грижа за вашето здравје - ова се основните принципи на „тивок лов“.