Долг корен бело-шампињон (leucoagaricus barssii): опис и слика

Меѓу семејството на шампињони, има различни претставници. Долгиот корен бел-шампињон е многу познат за берачите од печурки кои претпочитаат сличен изглед. Добро заслужена популарност, благодарение на карактеристиките на вкус, кои се сметаат за главни параметри на која било печурка.

Познавањето за надворешните карактеристики на телото на фетусот е клучот за одржување на здравјето

Каде расте долго-корен бел шампињон

Заеднички бел шампињон во Северна Америка, Австралија, евроазиски земји. Фановите на „тивок лов“ од Русија можат да запознаат сочна печурка во регионот на Ростов. Во другите региони, нејзиното присуство не беше забележано. Најчесто расте на полиња, на патишта, во паркови или градини. Еден вид може да прерасне во осамени примероци или во мали групи..

Плодувањето трае од почетокот на јуни до почетокот на октомври.

Како изгледа долгиот корен бело-шампињон

Може лесно да се препознае видот кај другите претставници на царството со печурки според неговиот опис. Главните делови на плодното тело имаат свои карактеристични карактеристики:

1. Шапката Кај младите примероци, тој е сферичен по форма. Возрасните се одликуваат со хемисферична или конвексно отворена капа. На некои има мала туберкула во средина. Површината е лушпеста или безобразна, белузлава боја, со потемна средина. Дијаметар од 4 см до 13 см.
   
2. Пулпа. Под кожата има сивкасто нијанса, главниот дел е бел. Конзистентноста е густа, мирисот е печурка и доста силна. Вкусот е малку сладок, мирисот наликува на оној на јаткастите ореви.
3. Рекорди. Видовите долги корени од научниците им се припишуваат на ламеларни печурки. Неговите плочи се чести, тенки, насликани во боја на крем, потемни кога се оштетени. Ако е суво, свртете кафеава боја.
4. Нога. Висок и силен. Должина од 4 см до 12 см, дебелина до 2,5 см. Во форма наликува на чипка. Основата на ногата има долги подземни формации, кои прераснуваат во земја. Украсено со едноставен бел прстен. Покрај тоа, може да се наоѓа во кој било дел - подолу, во средина или на горниот дел од ногата. Кај некои бели шампињони, тој е целосно отсутен.
   
   

   Ногата може да има прстен или негови остатоци на кое било растојание од капачето

5. Спорите на видовите имаат облик на овална или елипса, бела или крем боја.

Детален опис им овозможува на собирачите на печурки веднаш да разликуваат долго-корен бел шампињон од други видови.

Дали е можно да се јаде долг корен бел шампињон

Печурката се смета за јадење дури и кога е свежа. За забрани и ограничувања во исхраната не се наведени. Затоа, можете да започнете да готвите по чистењето и брзо да зовриете овошни тела.

Лажни двојки

Треба да се напомене дека неискусната берач на печурки може да ја збуни долго-коренската печурка и со останатите јадливи печурки и со отровни близнаци..

Меѓу јадливите видови кои имаат слични карактеристики, треба да се забележи:

1. Браун-шампињонско кафеава боја. Латинско име Leucoagaricus leucothites. Има поширока област на дистрибуција отколку долго-корен. Плодувањето завршува во август, така што при собирањето печурки во есен, видот нема да се меша.
   
   

   Белузливиот шампињон се јавува само во летните месеци

2. Шампињон е двострален. На латински, звучи како Agáricus bísporus. Постојат три варијанти на печурки - бела, крема и кафеава. Првите две се многу слични на долго-коренот бел шампињон.
   
   

   Dvuhsporovy - вид на јадење што може да се собере заедно со долг корен

Овие видови се јадат. Ако паднат во корпа, тие нема да нанесат штета. Сепак, постојат отровни лушпести колеги што треба да внимаваат на:

1. Лепиоса лушпеста (Лепиота брунеининкарнатата). Разликите се во големината на капа. Во лепиотис, има дијаметар не повеќе од 6 см Исто така, ногата на отровната печурка има различна боја на местото на прицврстување на прстенот и под него. Под него е потемна.
   
   

   Лепиот најдобро се одликува со примероци за возрасни, во кои максималниот дијаметар на капа е многу помал

2. Шампион со жолто кожа (Agaricus xanthodermus). Шапката е голема, како кај видови со долг корен. Бојата на кожата е жолта, кога ќе се притисне, капачето исто така станува жолтеникаво. Ногата е шуплива. Печурката е многу отровна.
   
   

   Сличен изглед има шуплива капа, што го разликува од јадеж шампињон

3. Шампињони од печурки (Agaricus moelleri). Бојата на капа е сива, треба внимателно да ја проверите при собирање печурки. Дијаметар до 14 см. Кафени спори.
   
   

   Разновидниот се одликува со нога која нема форма на клуб

4. Шампињон ploskoshlyapkovy (Agaricus placomyces). Има мирис на мастило и нагло се врти жолта во воздухот. Дијаметар на капа не повеќе од 8 см. Спор во прав кафеава боја.
   
   

   Сквамозен остро се разликува во мирис кој личи на фенол

Правила за собирање и употреба

Во времето на „тивкиот лов“ треба внимателно да извршите увид во секоја инстанца пред да го соберете во корпа. Не се препорачува да се земат плодни тела на страната на патиштата, во близина на железничките патеки, во близина на индустриските области. Секоја печурка што се сомнева треба да се стави надвор. Повеќе за тоа како да се проверат плодните тела за време на бербата:

Видот е погоден за свежа потрошувачка, сушење, пржење, мариноване и солење. Многу е погодно за готвачите дека може да се конзумира дури и без да зоврие.

Молчиво лов има смисла само далеку од патиштата или други извори на токсини

Заклучок

Бел шампињон со долг корен - многу вкусна и сочна печурка. Собирањето на јадливи печурки значително ќе ја диверзифицира диетата и ќе го зголеми витаминскиот состав на садовите.