Кратка нога меланолека: опис и слика

Меланолеука (меланолека, меланолевка) е слабо проучен вид на јадливи печурки, претставен со повеќе од 50 сорти. Неговото име потекнува од античкиот грчки „мелано“ - „црн“ и „леукос“ - „бел“. Традиционално, видот се смета за дел од семејството Рјадовков, но неодамнешните истражувања за ДНК ја откриле нивната врска со Плутевците и Аманитов. Меланолека со кратки нозе е лесно препознатлива печурка. Има надворешни знаци, поради што не може да се меша со кој било друг.

Како изгледаат меланхолиците со кратки нозе?

Компактен, агарен со средна големина, оддалечен наликува на русула. Плодното тело има карактеристична диспропорција на капачето и нозете. Капакот е со дијаметар 4-12 см, конвексен кај млади примероци, подоцна хоризонтално распространет со карактеристична туберкула во средина и брановиден раб. Кожата е мазна, сува, мат. Неговата боја може да биде различна: сиво кафеава, лешник, валкана жолта боја, често со маслинеста нијанса, згаснува во жешкото суво лето, станува светло сива или бледо жолта боја. Хименофорот е претставен со чести, обраснати, симнувања по педикуларните песочни-кафени плочи. Нема периапичен прстен. Кратка нога (3-6 см), тркалезна, туберозна во основата, надолжно влакнести, со иста боја со капа. Пулпата е мека, нежна, кафеава, во ногата е потемна и потешка.

Каде растат краткомежни меланолеки

Меланолека со кратки нозе се наоѓа на сите континенти, но претпочита умерени региони. Расте во ретки шуми, полиња, градини, градски паркови, ливади, шумски рабови. Меланолека со кратки нозе се наоѓа и во трева по патеки, патишта..

Дали е можно да се јаде меланхолики со кратки нозе

Видот е јадење печурка од категорија 4, има просечен вкус и незаборавен мирис на брашно. Меѓу многуте сорти на отровни претставници не се наоѓаат. Безбеден за здравјето на луѓето.

Лажни двојки

Печурката може да се меша со други претставници на видот. Тие се насликани во поврзани тонови, тие испуштаат карактеристична арома на брашно. Главната разлика е големината на нозете. Вообичаени „двојки“ на меланхолики со кратки нозе се прикажани подолу.

Црно-бела меланолека (Melanoleuca melaleuca)

Црно-белата меланолека има темно кафеава или црвено-кафеава капа, црвеникава или зрнеста нијанса. Расте на гнило дрво од четка и паднати дрвја. Месото има сладок вкус.

Меланолеука со нозе со нозе (меланолеука грамоподија)

Плодното тело има сиво-кафеава или црвеникава мазна капа и густа, белузлава нога со кафеави надолжни влакнести ленти. Месото е бело или сивокаво, во зрели примероци е кафеаво.

Право нога Меланолека (меланолека строги)

Капакот со печурки е мазна, белузлава или крем, потемна во средина. Плочите се белузлави, ногата е густа, бела. Расте главно на ридови, во планините.

Warty Melanoleuka (Melanoleuca verrucipes)

Печурката има месести, белузлаво-жолтеникава капа и цилиндрична педикула со иста боја, покриена со брадавици. Основата на ногата е малку задебелена.

Правила за колекција

Овошните тела зреат од почетокот на летото до септември. Кратката нога на печурката не „седи“ во земја, така што не е тешко да се извлече.

При собирање меланолека треба да се почитуваат следниве правила:

• препорачливо е да се оди во шумата рано наутро наутро додека росата не се исуши;
• топли ноќи по обилни дождови - најдобро време за добра жетва на печурки;
• нема потреба да се соберат гнили, презрели, вревани, механички оштетени или инсекти со примероци, бидејќи тие веќе започнале да лачат токсини;
• најдобриот сад за берење печурки - плетени корпи кои обезбедуваат бесплатен пристап до воздух, пластичните кеси не се категорични соодветни;
• препорачливо е да го исечете меланхоликот со кратки нозе со нож, но исто така можете нежно да го извлечете, малку свртувајќи и заматејќи го од една до друга.

Иако е нетоксична печурка, не ја вкувајте ја сурово.

Потрошувачка

Меланолека со кратки нозе има просечен вкус и ниска хранлива вредност. Се готви на различни начини - варено, задушено, пржено, солено, кисела. Печурката не треба да се натопи пред готвење, бидејќи не содржи токсини или горчлив млечен сок.

Заклучок

Меланолеуката со кратки нозе е ретка, расте поединечно или во мали групи. Како и другите претставници на овој вид, припаѓа на јадените габи од пониската категорија. Вистински lубител на тивок лов ќе го цени слаткиот вкусен вкус.