Топ 21 рецепт за правење јаболка за зима дома

Деликатно пире од јаболка за зимата е вкусно третирање што ќе ги изненади дури и гурманите по вкус. Правилно подготвено според рецептот пире ги зачувува максималните придобивки од свежото овошје, што ќе помогне да се одржи имунитетот во студената сезона. Покрај тоа, станува основа за подготовка на други вкусни десерти..

  • колку помалку ќе биде термичката обработка, толку повеќе витамини ќе се чуваат долго време;
  • за пире од компири, јаболка се сечат многу ситно, можете да поминете низ мелница за месо, што ќе го намали времето потребно за термичка обработка;
  • пред готвењето, овошјето мора да се исуши за да не се влезе вода.

Бидете сигурни да ги отстраните сите цврсти делови од овошјето. Ако може да има црви во јаболка, тогаш за 15-20 минути. тие се ставаат во малку солена вода.

Избор и подготовка на овошје

Јаболка на есенски сорти или зрее кон крајот на летото се погодни (обрнете внимание на фактот дека сортите варираат во зависност од регионот на живеење). Пробајте ја сладоста на храната.. Ако овошјето е прилично слатко, тогаш количината на шеќер може малку да се намали..

Не користете расипани плодови. Мора да се отстрани тенок слој на кора. Јаболките се мијат, стебленцата се отстрануваат. Така што пирето од јаболка не ја изгуби својата боја, можете да додадете малку сок од лимон пред да готвите.

јаболка во кутија

Како да се подготви сад

За јаболка од јаболка, контејнери од 1 литар се погодни. Процесот чекор по чекор на подготовка на контејнери изгледа вака:

  • проверете ги банките за чипови и пукнатини - тие не можат да се користат;
  • Темелно измијте со употреба на сода и детергент;
  • стави на стерилизација.

Методот за стерилизација може да се избере кој било удобен. На пример, ставете ги садовите во рерна 15 минути или со моќност од 800 вати или повеќе во микробранова печка за неколку секунди. Ако не се очекува да покрие многу килограми пире од компири, тогаш секоја конзерва можете да ја ставите на цевката на котел што врие. Обвивките не се стерилизираат, туку се искапат во врела вода. Откако ќе заврши процесот, лименките се поставени со вратот на чиста крпа.

сад за зачувување

Како да направите јаболка за зима?

Користете еден од докажаните рецепти..

Најлесен рецепт

Да се ​​направи пире од компири според наједноставниот рецепт не е тешко, бидејќи ги има следниве состојки:

  • 2 килограми јаболка;
  • 0,25 литри вода;
  • 0,25 килограми шеќер.

Овошјето се сече на тенки парчиња и се испраќа до емајлирани садови без чипови. Истурете вода, замачкајте не повеќе од половина час пред да го добиете соодветниот устав. После тоа, јаболката се нанесуваат низ сито (можете да користите блендер). После тоа, составот се враќа назад во садот и се вари со шеќер 15 минути. Се тркала топло во тегли без ладење.

пире од јаболка

„Сиси“ со кондензирано млеко

Тендер за бебиња за бебиња направен од:

  • 2 кг јаболка;
  • 1 лименки висококвалитетно кондензирано млеко;
  • 0,25 л вода.

Се прави според стандардниот рецепт - се вари 30 минути, отстранувајќи ја пената. После тоа, направете пире од компири на пригоден начин. Повторно ставете го на огнот и додадете го кондензирано млеко.

Варете го составот 20 минути, можете да го зголемите времето додека не се постигне саканата состојба на пире.

нежен џем

За деца без шеќер

За бебињата, пире без шеќер се прави од килограм свежи јаболка. Тие се ситно сецкани, варени 20 минути на тивок оган. Мелење во блендер и повторно врие 15 минути. Банките се стерилизираат најмалку 20 минути со составот. Овој џем се чува максимум 2 месеци.

Во бавен шпорет

Можете да направите од:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,25 литри вода;
  • 0,3 кг шеќер.

Јаболката се ситно исечени, наредени на дното на садот со вода. Изгаснете го режимот за 30 минути. По каша на кој било удобен начин, се додава шеќер, повторно се третира топлина 10 минути.

мулти-готвење

Нема стерилизација

Зачувајте џем без стерилизација е дозволено до 5 месеци. Потребно ви е стандарден број на производи. Јаболката се ситно сецкани, јадрото се отстранува. По мелењето, додадете шеќер, зовријте 30 минути. Не е потребна стерилизација на лименки, но мора да се внимава храната да се одржува чиста..

Со крем

Гответе од толку многу состојки:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,2 кг шеќер;
  • Крем 0,25 ml (од 15 проценти содржина на маснотии).

Направено е според стандарден рецепт. Крем се додава за 15 минути. сè додека не се подготвени.

мечето

Со круши

Готви од толку многу производи:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,8 кг круши;
  • 0,5 кг шеќер;
  • 0,4 l вода.

Производите се сечат на 4-6 делови, се испраќаат со вода за да зовриваат преку тивок оган. По 30 минути, каша, се вари повторно со шеќер 15 минути. Крушите за рецептот земаат што е можно меки, доцни оценки.

Со цимет

Пирето можете да го затворите со следниве состојки:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,25 ml вода;
  • 0,2 шеќер;
  • 5 g мелен цимет.

Ситно исецканите јаболка се сечат на тенки парчиња, варени 35 минути на тивок оган со вода. По малку се лади и меле во блендер. Повторно ставете го на оган, измешано со цимет и шеќер. Ако се користи стап од цимет, тој мора да се отстрани пред да се тркала.

стапчиња цимет

Пире од вино

За берба на вино земете:

  • 1 килограм јаболка;
  • 0,35 кг гранулиран шеќер;
  • 300 ml домашно вино.

Овошјето се става во вино и се вари на тивок оган, отстранувајќи ја пената, 25 минути. Ги вадат јаболките, исецкајте ги. Како резултат на масата се додава назад во виното (претходно направен сируп). Тркајте брзо жешко.

пире од вино

Со тиква

Можете да готвите од состојките:

  • 1 кг јаболка;
  • 1 кг тиква;
  • 5 грама кора од портокал;
  • 0,2 кг шеќер.

Варете тиква и јаболка до мека, а потоа мелете низ сито или во блендер. Ставете ги производите со кора од шеќер и портокал во сад со емајл и вриејте 10 минути. Ставете во тегли и стерилизирајте 20 минути.

парчиња тиква

Со сливи

Зачувувањето со сливи се одликува со неговиот необичен изглед и богата арома на сушено овошје. Неопходно е:

  • 3,5 кг јаболка;
  • 1 кг сливи;
  • 1,5 чаши шеќер;
  • еден лимон;
  • 1 литар вода.

Водата се меша со шеќер, се става на бавен оган. Кога врие додадете ситно сецкани јаболка, варете 25 минути. Сливи се сече на мали парчиња, се додава во составот и се готви уште 40 минути. Ореви треба да се користат со дупчење.

зачувување на градинарски

Во термомикс

Во термомикс, можете да готвите доста брзо од стандарден број состојки. Режимот „Готвење-гаснење“, 30 минути. Откако ќе се здобијат со мекост, составот се наоѓа во блендер, термички повторно изложен 20 минути.

Во рерната

Јаболка, исечена на 4 дела, со отстранување на семето, се шири на садот за печење. Рерната е поставена на 200 степени, времето на изложеност е 30 минути. После тоа, составот е мацериран, поставен во тегли. Стерилизирани 20 минути.

Исечете јаболка

Во микробранова печка

Ситно исецканото овошје се става во микробранова печка 12 минути (800 вати). Кога ќе станат меки, извадете и мелете низ сито.

Needе ви требаат:

  • 1,5 кг јаболка;
  • 0,2 кг шеќер;
  • 0,2 l вода.

Ситно исецканите овошја се поставени на дното на multicooker, се истураат со вода. Ставете 60 минути во режимот "Изгаснување". После тоа, тие се отстрануваат и се фаќаат низ сито. Повторно се враќаат во мултикокерот, но веќе со шеќер, во претходниот режим 10 минути.

Во соковник

Пире од компири според овој рецепт се многу нежни. Треба:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,3 кг шеќер.

Свежите јаболка се пренесуваат преку соковник. После тоа, тие се загреваат во емајлиран сад, по 15 минути се става шеќер. Варена, отстранување на пена, 35 минути.

чаша соковник

Во шпорет на сок

Неопходно е:

  • 1 кг јаболка;
  • 0,25 кг шеќер;
  • кора од лимон.

Овој рецепт има пријатен и богат вкус и арома. Во соковникот, се избира режимот на стискање, се додава шеќер. Како резултат на составот се истура во банки, стерилизирани контејнери 20 минути.

шпорет на железо

Јаболка од јаболка како основа за други јадења

Составот може да се користи за создавање на други јадења..

Леќата за јадења со месо

Треба:

  • 600 грама главна состојка;
  • 200 грама путер;
  • каранфилче, ѓумбир и цимет по вкус.

Jamем се става на оган, се вари. Зачините се додаваат 5 минути пред да се готват..

зачинување на јадења

Зачинет сос

Неопходно е:

  • загрејте пире од компири;
  • додадете путер;
  • додадете каранфилче, ѓумбир;
  • врие 5 минути.

Ако сакате повеќе нежна конзистентност, тогаш сосот се премачкува со блендер.

Зачинета пире од компири

Willе треба да го разредете јаболков оцет со вода, да зовриете со пире од компири 20 минути. Додадете сенф во прав во масата. Инсистирајте во фрижидер 12 часа.

врело пире од компири

Домашна пастила

Треба:

  • 1 кг пире од компири;
  • 3 јајца;
  • 50 грама шеќер во прав.

Пире од компири се загреваат, белците се камшикуваат. Се меша, потоа се мачка додека не се добие бел тон. Сушен во рерна на пергамент хартија.

Ousеле од мус

Треба:

  • 350 грама пире од компири;
  • 10 грама желатин;
  • 2 верверички.

Gelелатин се раствора со рецепти, шлаг протеини. Соединенијата се комбинираат, додадете пире од компири. Темелно измешајте, ладете го 12 часа.

мусе желе

Како и колку може да се чува?

Harетвата јаболка нема да биде проблем на кој било начин. Но, важно е да се набудува точната температура на складирање - не повисока од 21 степен. Во спротивно, пире од компири ќе станат шеќери или ќе ја променат нивната боја. Со стерилизација, пирето се чува до две години, без - значително помалку.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака