Карактеристики на моркови во панкреатитис

Морковот е важен зеленчук за човечкото тело и е втор само по компир по популарност. Тој е добро познат извор на витамин А. Овој зеленчук се чува долго време, што значи дека може да биде присутно на целата година. Ајде да се запознаме со карактеристиките на јадење моркови со панкреатитис - какви придобивки и штети може да донесе, како најдобро да се користи за панкреатитис и холециститис.

Придобивките и штетите на морковите

Морковите се корисни за човечкото тело како што следува:

1. Тој е одличен снабдувач на витамин А, кој е корисен за здрава кожа и очи, репродуктивна функција и имунитет..
2. Корисно за кардиоваскуларни активности. Го намалува количеството холестерол и ја подобрува циркулацијата на крвта во мозокот, помага во намалување на притисокот.
3. Содржи антиоксиданти кои спречуваат рак и промени поврзани со возраста..
4. Се користи за убавина и младешка кожа, промовира синтеза на колаген.
5. Подобрува варењето на храната, бидејќи содржи многу растителни влакна. Помага при запек.
6. Нормализира метаболизмот на јаглени хидрати и е корисен во дебелината..
7. Го подобрува минералниот метаболизам, затоа се користи за заболувања на жолчни камења, камења во бубрези, остеохондроза и полиартритис.
8. Има антисептички и антиинфламаторни својства.
9. Има лековито дејство и се нанесува надворешно за рани и изгореници..
10. Се препорачува за анемија.
11. Го зајакнува имунолошкиот систем. Морковите содржат непостојани, слични на супстанциите кои се наоѓаат во кромидот и лукот, но портокаловиот зеленчук вкусно подобро и не ги иритира мукозните мембрани, нема непријатен мирис. Корисно е да се џвака за да се подобри усната шуплина и да се елиминираат мирисите од тоа.

Сите овие корисни својства се рефлектираат во сокот од морков, што е вистинска витаминска бомба. Со него, гастритис со мала киселост, се третираат заболувања на црниот дроб, го подобруваат изгледот, активност на гениталните жлезди, го штитат кардиоваскуларниот систем, го зајакнуваат организмот. Корисно е во онкологијата. Тоа е сок кој се нанесува на лезии на кожата или закопан во носот со течење на носот, измешан со растително масло.

Постојат контраиндикации за употреба на моркови и сок од морков:

• вишок на витамин А во организмот;
• алергиски реакции;
• гастроинтестинален улкус;
• егзацербации на гастроинтестинални заболувања;
• висока киселост.

Карактеристики на моркови во панкреатитис

Размислете како да консумирате моркови со различни форми на панкреатитис и дали е можно да се пие сок од морков.

Во акутна форма

Акутниот панкреатитис се третира првите неколку дена со постење. Понатамошниот внес на храна е строго регулиран со диети. Воспалениот панкреас е тежок процесор на растителни влакна, кој е обилен во моркови. Интензивните активности за обработка предизвикуваат зголемено формирање на гасови и дигестивни тегоби. Во варен производ, растителните влакна се распаѓаат и процесот на варење е полесен..

Потрошувачката на сок и свежи моркови во овој период е забранета. Варен или парен зеленчук може да се земе само 5-7 дена по лекувањето на нападите на напади. Се консумира во пире или рендан облик (пареа котлети, пире од компири, суфле и пудинзи). Еден зеленчук се воведува во исхраната постепено, набудувајќи ги реакциите на организмот.

Во хронична фаза

Во хронична форма на панкреатитис, само варен производ може да се јаде. Не можете да го мелете. Прифатлива умерена потрошувачка на разреден сок од морков. Најдобро е да направите мешан сок - морков и јаболко. Кога консумирате чист сок, треба добро да се филтрира за да се ослободите од растителни влакна..

Ако имате дијареја после пиење на сокот, треба да престанете да го земате. Ако сè е во ред, тогаш таквите сокови можат да се пијат не повеќе од три пати неделно - до 200 ml на ден. Во состојба на продолжена ремисија, можете да подготвите салата од суровини ситно рендан морков.

Со егзацербација на болеста

Со егзацербација на панкреатитис, се препорачува иста исхрана како во акутниот тек на болеста. Односно, морковите во која било форма се исклучени пред да се отстрани запленувањето, а потоа по една недела е дозволена потрошувачката на варен и сецкан производ.

Во која форма може да се користат моркови за панкреатитис и холециститис?

За панкреатитис и холециститис, менито вклучува неколку садови со моркови. Препорачливо е да се користи овој зеленчук за вакви заболувања во парен, варен, задушена форма, но не во сурова или пржена. Размислете за препорачаните оброци.

Пире од моркови

Многу корисен пире од овој зеленчук. Се прави од варени моркови. Кога ќе се појави стабилна ремисија, во опишаната чинија може да се меша мала количина маслиново масло. Сол пире од компири кога готвењето не вреди. Така што зеленчукот не губи многу корисни елементи за време на вриење во вода, подобро е да користите двоен котел или бавен шпорет со функција "парен зеленчук".

Салата од моркови

Салатата може да се направи од суров производ: се ренда и се додаваат суво грозје, како и малку маслиново масло. Растително масло ќе помогне да се апсорбира витамин А. Препорачливо е да се испарат суво грозје во топла вода пред да ги додадете. Прво, испробајте ја салатата во мал волумен (неколку лажички). Ако нема негативна реакција на ова јадење, тогаш може да се вклучи во исхраната. Ако се забележат какви било негативни појави, тогаш суровите моркови мора да се отстранат од менито.Треба да се напомене дека оваа салата може да се конзумира само со стабилна ремисија. Инаку, лекарите препорачуваат да се направи слична салата, но од варени моркови.

Чорба од зеленчук

Можете исто така да вклучите чорба од зеленчук со моркови во исхраната. Друг зеленчук е исто така вклучен во ова јадење - компири, кромид, тиквички или тиква. Тие се сечат на парчиња и се варат. Фрли малку маслиново масло во чорба. Јадете јадење треба да биде во топла форма, бидејќи топла храна негативно влијае на организмот во воспалителни процеси на панкреасот и жолчното кесе.

Корисни препораки за употреба

Нутриционистите ги даваат следниве корисни совети за внес на морков за панкреатитис и холециститис:

1. Во менито за диети, таков варен производ оди добро со други варени зеленчуци - цвекло, компири, тиквички, тиква, кромид, брокула, како и варено диетално месо (пилешко или мисирка од филе, зајак) или риби со малку маснотии.
2. За да облечете јадења од овој зеленчук за подобра асимилација на витамини, потребна ви е маслиново или ленено масло.
3. Многу корисни супи од зеленчук со моркови.
4. Кога го печете предметниот производ заедно со јаболка или тиква по вкус, можете да додадете малку мед.
5. Треба да се набудува фракционо исхраната - од 5 до 7 пати на ден.
6. Дневниот внес на храна не треба да надминува 3–3,5 кг.
7. Потрошената течност дневно треба да одговара на количината од 2–2,5 л.
8. Протеините треба да бидат основа на исхраната, а содржината на маснотии и јаглени хидрати во менито треба да се сведе на минимални стандарди.
9. Храната треба да се вари и да се бари на пареа..
10. Дозволено е да се јаде не повеќе од две варени јајца за 7 дена или парен омлет, супи на вода, застоен или малку сушен леб.
11. Дозволено е да се консумираат не повеќе од 20 гр путер и 70 гр гранулиран шеќер на ден.
12. За терапевтски ефект, 30-90 минути пред оброк, можете да пиете 100-300 g од следната минерална вода - Essentuki 17, Essentuki 4, Smirnovskaya, Svalyava, Polyana Kvasova, или други, по можност водороден вода. Водата што се користи за третман треба да биде без гас и да се загрева на 35 ... 39 ° C.

Разредениот сок од морков може да се конзумира во хронична форма во разумни количини, а суровиот рендан производ е дозволен само со стабилна ремисија.