Како да краставички краставици за зимата со ѓумбир?

Препарати од зеленчук - здрав и вкусен додаток на исхраната во студената сезона. Во овој напис, ние ќе разговараме за методите на готвење кисели краставички со додавање на ѓумбир, со детално наведување на состојките и опис на процесот.

Што дава ѓумбир при мариноване краставици

Овој производ му дава на чинијата повеќе пикантен вкус..

  • Покрај тоа, ѓумбирот го заситува со корисни материи кои поволно влијаат на голем број процеси во организмот:
  • забрзајте го метаболизмот;
  • разградува маснотии;
  • стимулира секреција на гастричен сок;
  • зголемување на церебралната циркулација.

Состојна подготовка

При изборот на свеж зеленчук за последователно зачувување, треба да се обрне внимание на ваквите знаци:

  1. Големина. Најдобар избор е мали плодови долги 10-13 см.
  2. Боја. Треба да биде заситен зелен, бидејќи колку е постар зеленчукот, толку повеќе жолта станува нејзината боја и погуста кора.
  3. Шила. Неопходно е да се даде предност на краставиците со црни трње, бидејќи белите се карактеристични за сорти на салата, кои, кога се зачувуваат, ја губат својата карактеристична криза и вкус.
  4. Состојба на конска опашка. Врз основа на ова, се утврдува свежината на производите и се избира зеленчук со сочна, а не жито дршка.

Важно е! Пред со маринованечки краставички, краставиците се натопени за 2 до 10 часа во вода, што им дава еластичност, а исто така помага да се отстранат нитратите. Gумбирот, пак, е темелно измиен..

Рецепти за собирање краставици со ѓумбир за зимата

Подолу се прикажани најпопуларните рецепти со кисела краставица кои можат да се користат во обичните кујни..

конзерва со волумен од 200 ml 2 часа 15 минути
7 состојки
долги краставици

1 пар.

  • чили пиперка

    0,5 парчиња.

  • свеж сецкан ѓумбир

    1 лажица масло л

  • бел оцет

    2 лажици л

  • шеќер

    2 лажици л.

  • вода

    100 мл.

  • копар

    по вкус

    • Хранлива вредност на производот:
    калории
    13 kcal
    верверички
    0,8 g
    масти
    0,1 g
    јаглехидрати
    1,7 г.
    1. Краставици исечени на парчиња дебели околу 3-4 мм.
    2. Ситно сецкан пипер.
    3. Ставете ги сите состојки во тегла.
    4. Затворете го капакот цврсто и тресете за да се меша содржината.
    5. Чувајте во фрижидер 2 часа.

    Прочитајте исто така статии на оваа тема:

    3 Л може 2 часа 15 минути
    9 состојки
    краставици

    2 кг

  • вода

    2,5 л

  • сол

    3 лажици л

  • шеќер

    1,5 суп.л-патки. л

  • лисја од рен

    3 парчиња.

  • лисја од црна рибизла

    15 парчиња.

  • копар од копар

    3 парчиња.

  • корен од рен

    0,5 парчиња.

  • 70% оцет

    1 лажица масло л.

    • Хранлива вредност на производот:
    калории
    13 kcal
    верверички
    0,8 g
    масти
    0,1 g
    јаглехидрати
    1,7 г.
    1. Ставете зеленчук и грубо сецкан корен од корен на дното на конзервата, што беше однапред стерилизирано.
    2. Цврсто поставете краставици на врвот.
    3. Варете ја водата за маринадата, додадете шеќер и сол.
    4. Наполнете ги лименките со течна течност.
    5. Додадете оцет.
    6. Превртете ја конзервата.
    7. Превртете го зачувувањето и завиткајте со пешкир.

    Знаете ли? Gумбирот се користи во медицината повеќе од 3 илјади години. И во Европа, тој за прв пат се појави во средниот век, дистрибуирани од исцелители како средство за превенција од чума.

    Карактеристики на чување

    Марината се чува на температура од -1 ... + 4 ° C. Во такви услови, производот ги задржува своите оригинални својства 8-9 месеци. Откако теглата не се украси, работното парче се префрла во фрижидер, каде што може да издржи 2 недели.

    Дополнете ја вашата диета со кисели краставички подготвени според горенаведените рецепти. Ова јадење е само при готвење, добро за варење, а исто така има пикантен и необичен вкус..

    Сподели на социјалните мрежи:
    Изгледа вака