Рецепт за пастила во фејоја

Феихоа

- Неверојатно тропско овошје, потсетува на вкусот и аромата на јагоди и киви, ананас и банана. Ова егзотично овошје сè уште не е многу чест гостин на масите на Русите, но ако го пробате еднаш, тогаш ќе биде тешко да се одречете од задоволството.

Feijoa се консумира, како по правило, во својата сурова форма, избирајќи вкусна ароматична пулпа со лажица. Но, за жал, не се чува долго. И јас би сакал да славам празник на фејоја во зимски вечери. Многу домаќинки се заинтересирани за тоа како се подготвува фејова пастила.

Избор на вистинските плодови

Од фејоја подгответе пастилја, мармалад, метеж и желе. Метежот е многу вкусен и здрав, чија подготовка не бара термичка обработка.

Но, без оглед на кој рецепт ќе изберете, треба да го изберете вистинското овошје од фејоа. За пастили, погодни се само зрели копии. Незрели или преценети може да ја намалат целата работа на ништо. Пастилата е одличен производ за чај. Поради присуството на голема количина на витамин Ц, преформите се чуваат долго време..

Феихоа созрева во есен, а во продавниците тие почнуваат да ги продаваат кон крајот на октомври. Бидејќи зрелите плодови се проблематични за транспорт, тие се отсечени незрели. Зреењето се одвива на патот до потенцијалните купувачи.

Кога купувате фејоа, обрнете внимание на надворешните знаци на овошјето:

• присуството на дамки и затемнување на кора укажуваат на неквалитетен производ;
• исто така, не треба да има брчки;
• на рез, зрелото фејоа месо е транспарентно, потсетува на желе.

Marshmallow од егзотично овошје, дури и по термичка обработка, не губи вредни својства, а главниот елемент - јод, исто така, не е изгубен.

Фејјоа пастил

За да подготвите вкусен десерт според рецептот подолу, претходно резервирајте ги ваквите производи:

• егзотично овошје - 2 полни грст;
• природен мед - 2 лажици;
• јаболко - 1 парче;
• излупени семиња - 1 грст;
• семе од сусам и излупени семиња за попрскување.

Како да се готви третираат

1. Ние ја миеме фејојата, оставаме да ја исцеди и да ги исечеме на двата краја. Потоа исечете ги на парчиња.
2. Моето јаболко, исечете го дршката и јадрото со семе, ситно исецкајте.
3. Ние ги миеме излупените семки од сончоглед, ги исушиме со салфетка.
4. Ставете ги фејхоа, јаболко и семе во блендер и темелно прекинувајте додека не се добие мазен пире од компир.
   
5. Така што исушениот налог има привлечен изглед, ја истураме масата на лист со тенок слој. За израмнување, користете лажица. Врвот со семе од сусам или семки од сончоглед.

Ние го ставаме листот во рерната, загревајќи го на 38 степени. Бидејќи има многу влага, третманот со овошје ќе се исуши најмалку 20 часа. Ако за ова време нема време да се исуши, оставете лист уште 5-6 часа.

Проверувањето на подготвеноста на пастилата не е тешко: ако не се држи во центарот, тогаш е подготвено. Ние го вадиме листот со пастила од рерната и оставаме малку да паузира. Факт е дека поудобно е да се сврти пастилата додека е сè уште топло..

Сушените пастили од фејоја можат да се исечат на кругови или да се навиваат за понатамошно складирање на ладно место.

Заклучок

Се разбира, сушењето на пастилата во рерната не е многу погодно. Ако цело време се занимавате со вакви набавки, тогаш најдобро е да купите специјална опрема. Улогата на сушарите во подготовката на пастилата е добро опишана во видеото: