Вкусен џем од круши дома: лесни методи за готвење

Џем од круши зачувува за зима

Mistубовниците се запознаени со многу рецепти што можат да бидат подготвени во текот на летото и есента, а се служат на масата во зима. Сепак, постојат деликатеси од круши кои особено ги сакаат домаќинствата, затоа се подготвени од година во година.

Рецепт за видео

1,3 кг

гранулиран шеќер

600 г.

1. Измијте, излупете круши.
2. Исечете го овошјето надолжно во четвртини и извадете ја кутијата за семе.
3. Мелете на мали парчиња, ставете во тава.
4. Додадете шеќер (200 гр), измешајте темелно.
5. Оставете 2-3 часа, така што овошјето оставете сок.
6. Ставете ја тавата на шпоретот, доведете до вриење и исклучете ја по 5 минути. Плодовите треба да бидат меки.
7. Исчистете ги крушите со блендер или мелница за месо.
8. Истурете ја мешавината од круша во голем широк слив (не алуминиум), додадете го преостанатиот шеќер, измешајте, ставете го на шпоретот, не покривајќи ништо.
9. Варењето круши е долг процес. Може да се спроведе 1 пат, не заборавајте повремено да се промешува. Можете да го направите ова во неколку фази (3-4). Секоја водителка сама ја определува подготвеноста за џем според густината. Обемот на готовиот производ треба да се намали за околу 2 пати.
10. Jamем се истура топло во лименки, така што стерилизирањето на лименките не е потребно. Доволно е добро да ги измиете и исушите. Обвивки може да се користат било: најлон, за машини за пловење или извртување.
11. Jamемот може да го чувате според овој рецепт на собна температура.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Со лимон

1 кг

гранулиран шеќер

450 г.

вода

140 мл

желатин

20 г.

сок од половина лимон

30 мл

1. Измијте овошје, кора.
2. Парче круши по должина по четвртина, јадро.
3. Мелење на коцки.
4. Ставете го исеченото овошје во широк сад, ставете го на шпоретот, додавајќи 100 мл вода.
5. Гответе 20 минути, мешајќи.
6. Мелете ја масата преку сито или пипете со блендер.
7. Бришење на кора од кора од половина лимон на ренде, исцедете го сокот.
8. Потопете желатин според упатствата за пакетот.
9. Повторно вклучете го пирето од круша, додадете шеќер, сок од лимон и кора од кора по желба.
10. Се вари 10 минути, додадете желатин, измешајте брзо и веднаш исклучете го.
11. Истурете џем на стерилни тегли, навивајте. Да се ​​чува на ладно место..

Рецепт број 3

Брзо

1 кг

гранулиран шеќер

500 г.

ванилин

2 г.

1. Измијте овошје, излупете. Исечете ги крушите во должина во четвртини, извадете ја кутијата за семе.
2. Коцки секој четвртина.
3. Истурете во сад за готвење (тенџере со дебело дно ќе направи). Мелење суров блендер.
4. Додадете шеќер, измешајте добро. Оставете 1 час да се раствори шеќерот..
5. Ставете ја тавата на шпоретот, вклучете средна топлина.
6. Додадете ванилин, измешајте, варете 5 минути, а потоа намалете ја топлината и гответе уште 30 минути, мешајќи.
7. Подгответе тегли: измијте, стерилизирајте.
8. Истурете го готовиот комплет во тегли. Затворете ги со капачињата за завртки или машината за пломбирање. Превртете ги лименките наопаку, покријте ги со топло ќебе или пешкир. Оставете да се излади целосно..
9. Може да се чува и на собна температура и во ладна просторија.

Рецепт број 4

Во бавен шпорет

1 кг

лимонска киселина

2 г.

1. Измијте ги и излупете ги крушите. Пилинг на овошје му дава на готовиот џем од круша свилена текстура.
2. Исечете ја излупено семе од круша на мали парчиња.
3. Пренесете ја овошната маса на бавен шпорет, пополнете ги сите состојки со рецепт.
4. Вклучете ја машината во режимот „Греење“ и гответе 15 минути.
5. Променете го режимот во „Изгаснување“ и варете уште 60 минути.
6. Кога ќе истече времето, треба да ја мачкате мешавината од круша и повторно на програмата "чорба" продолжете со готвењето 30 минути.
7. На крајот на времето, отворете го капакот на тавата, префрлете го multicooker на „Steam Cooking” и варете уште 10 минути.
8. Промешајте ја секоја минута за да спречите лепење..
9. Се тркалаат џем на стерилизирани тегли, чувајте на ладно место.

Карактеристики на складирање на празни места

Многу често, хостесите го чуваат џемот од плодовите на крушата на собна температура. Ова е затоа што содржи прилично голема количина шеќер и долг процес на вриење. Ако има подрум или подрум, таму се чуваат трети за круши.

Некој сака џем, некој сака метеж. Како и да е, подготвувајќи џем од есенски подароци, можете да уживате не само во чиста форма, туку и да го искористите за печење миризливи пити, славини или штрадел.