Како да се готви вкусен џем од диња?

Во овој поглед, неопходно е да се слушаат советите при избор на фетус:

1. Не собирајте дињи во близина на патишта или претпријатија за загадување на воздухот. Нечистотијата и прашината што доаѓа од правливите патишта се намируваат на тиква, па најдобро е да купите или соберете дињи на чисто подрачје.
2. Не купувајте расипано овошје. Деформацијата на кора, скапани области укажува на тоа дека овошјето е расипано и не е соодветно за консумирање.
3. Купете овошје што има само пријатен и вкусен мирис. Ако мирисате застоени, тогаш тие се расипани или незрели.
4. Изберете зрели копии. Зрелоста се одредува според опашката на фетусот: при целосна зрелост, опашката е сува.
5. Квалитетно и зрело овошје е полно семки од сончоглед. Ако тие се суви внатре и имаат кафеава нијанса, тогаш најверојатно овошјето е со слаб квалитет.

Рецепт за видео

2 парчиња.

диња

тежина на овошје 1 кг 200 г.

шеќер

800 г.

1. Изберете диња со густа сорта, така што џемот е со цели, па дури и коцки. Исечете го овошјето на половина и извадете ги сите семиња.
2. Н.исечете ги на парчиња средна дебелина и исечете ја кожата така што останува само месото.
3. Исечете ги добиените парчиња уште потенки и исечете ги на коцки.
4. Истурете во тава, истурете шеќер, оставете го да запари 15 минути.
5. Исечете ги лимоните на кругови, а по коцки.
6. Ставете ја тавата со џем на бавен оган на шпоретот.
7. Комбинирајте го лимонот со сецкан диња, измешајте со дрвена лажица, доведете ја смесата до вриење и врие на еден час на тивок оган..
8. За 40-45 минути џемот ќе се претвори во темна боја и густ.
9. Завршете го готовиот џем во тегли со помош на легла, затегнете со капаци.

Рецепт за видео

Рецепт број 2

Со праска

Рецепт за видео

2 кг

диња

0,5 кг

шеќер

1,5 кг

1. Измијте ги праските темелно, извадете ги семето од нив (исечете ги праските заедно, тогаш семето ќе биде добро одвоено од пулпата).
2. Поминете ги сите праски преку блендер за да добиете течна маса, истурете во посебен сад.
3. Излупете ја дињата и исечете ги на приближно еднакви парчиња, исто така поминете низ блендер.
4. Комбинирајте овошје во една тава, промешајте и додадете шеќер, измешајте ја целата смеса.
5. Истурете џем во тегли (пластична конзерва), ставете на ладно место (фрижидер или замрзнувач).
Рецепт за видео

Рецепт број 3

Со банана

Џемот кога готвите е лесен, но по неколку часа, ќе се затемни.

Рецепт за видео

0,5 кг

банана

0,5 кг

шеќер

1 кг

1. Излупете го овошјето, извадете го семето, исечете ја пулпата на коцки. Слична постапка да се спроведе со банана.
2. Комбинирајте, додадете шеќер, ставете на оган, доведете до вриење, вриејте 20 минути.
3. Подготвениот џем ставете го во стерилизирана тегла.

Рецепт за видео

Рецепт број 4

Со круша

За овој рецепт, дињата не мора да биде сочна и голема, доколку во земјата растат мали плодови, тие можат да се користат како главни состојки за овој џем.

Рецепт за видео

300 г.

круша

300 г.

шеќер

150 г.

1. Исечете овошје на еднакви парчиња, измешајте со шеќер во една тава.
2. Ставете го на оган, ставете да зоврие, исклучете и оставете ја смесата неколку часа, така што ќе се нанесе.
3. По ова време, ставете го во оган 10 мин..
4. По готвењето, истурете го џемот во тегли.

Вкусот на џем е како бонбони, така што на децата навистина им се допаѓа. Овој рецепт не е сосема погоден за зимско ширење. Ако го користите како подготовка за зимата, треба да ги промените пропорциите, користете овошје и шеќер 1: 1.

Рецепт број 5

Џем од диња

Ако остануваат многу овошја дома, или водителка не знае што да прави со нив, можете да подготвите џем од диња. Бидејќи за џем главната состојка мора да биде тврда оценка, меките оценки ќе работат за џем, дури и малку презрее.

Рецепт за видео

600 г.

шеќер

600 г.

вода

1 чаша

слатко јаболко

1-2 парчиња.

лимон

1 пар.

шеќер од ванила

1 лажиче.

планирана цимет

по вкус

1. Исечете ја главната состојка на произволни парчиња, истурете вода што врие 5 минути. Потоа, лежете во штитник, се мачкате со ладна вода.
2. Подгответе сируп: истурете шеќер во чаша вода, измешајте, ставете го на оган и доведете до вриење.
3. Дињата измешајте ја дињата со сируп, измешајте, процесот на готвење треба да биде 20-25 минути, а потоа исклучете ја топлината, покријте ја и оставете ја неколку часа. Откако ќе се внесе, смесата се здобива со златна и транспарентна боја..
4. Откако смесата ќе се зоврие, мора да се пренесе преку шлаг, доведете го преостанатиот сируп на вриење. Додадете го ренданото јаболко. Варете го сирупот 20-25 минути, темелно мешајќи.
5. По карамелизација на сирупот, додадете кора од лимон (половина лимон), оставете да зоврие 5 минути, додадете 0,5 лажици. сок од лимон, се вари 5 минути, исклучете го и оставете да се излади на собна температура. Изматете го изладениот сируп со блендер.
6. Добиените пире од компири ставете ги на оган, доведете до вриење, додадете ванилин шеќер за арома.
7. Додадете диња во сирупот, измешајте, оставете да зоврие 10 минути.
8. Добиениот џем ставете го во стерилизирани тегли, додадете стап од цимет.

Правила и периоди на празни места за чување диња

Jamемот е добро сочуван во текот на целата година. Делот за работа може да се влоши ако се чува на собна температура. Овој џем не може да се користи дури и при печење. За време на периодот на складирање, неопходно е да ги проверите лименките со работното парче, ако облогата од мувла се појавува под капакот, тогаш можете да се обидете да ја "зачувате". За да го направите ова, извадете го слојот што почна да се ферментира, ставете ги остатоците во тавата и вриејте половина час. За да спречите лепење на џем, треба да додадете малку зовриена вода.

Подобро е да не се користи такво празно во чиста форма, туку да се користи во печење. Можете исто така да користите таков џем во чај, само прво вриејте го зачувувањето. Во текот на 2-3 години, заглавениот џем нема да се влошува и не се менува во вкусот, така што на ладна температура можете да го чувате 5 години.

Дињата е одлична состојка за џем. Може да се користи како целосен десерт, додадете во печење. Ова овошје е богато со витамини, така што џемот подготвен за зима ќе биде одличен лек за настинки од зима.