Што може да се направи од persimmon за зимата

Persimmon е многу интересна Бери, а нејзината главна карактеристика е времето на зреење. Harетва од портокалови плодови, поаѓајќи од октомври до самите мразови. Се верува дека само замрзнати замрзнати persimmons треба да бидат растргнати од гранките, тогаш тоа ќе биде сочно и ќе се ослободи од астрономијата. Излегува дека во сезоната есен-зима, persimmon е единствениот извор на свежи витамини и елементи во трагови како што се железо, јод и многу други. Единствениот недостаток на вкусните плодови е нивниот краток рок на траење. За да уживаат подолги ароматични persimmons, домаќинките прават празни места од ова овошје за зима.

Кои подготовки можат да се направат од persimmon за зимата, и кои рецепти се подобри за употреба - ова ќе биде статијата.

Како да изберете persimmon

Обично плодовите се берат од дрвото кога ќе станат доволно меки. Се верува дека само во зрелите бобинки нема танин - супстанца која предизвикува непријатен адстрингентно дејство.

Денес има многу варијанти на persimmons, некои од нив растат само во суптропиите или во тропска клима, други може да се одгледуваат дури и на Кавказ. Овошјето од разни сорти се разликуваат по изглед и вкус..

За да изберете добар persimmon, треба да обрнете внимание на:

• мекост - плодовите треба да бидат зрели, но не зрели или расипани;
• кафени вени на кора укажуваат на тоа дека persimmons беа собрани на време;
• листовите на бобинки треба да бидат суви, кафеави;
• формата и големината на овошјето може да биде сè - многу зависи од сортата.

Свежо одбраните правилно persimmons може да се чуваат до три месеци. Ова е прилично долг период, но тешкотијата лежи во потребата од соодветни услови за складирање. Со цел плодот да трае до пролетта, магацинот треба да одржува константна температура во опсегот 0 - +1 степени, влажност - околу 90%. Исто така, се препорачува да се стават кутии со овошје веднаш до persimmon кои произведуваат етилен (банани или јаболка).

Како што можете да видите, многу е проблематично да се чуваат свежи persimmons дома, така што луѓето излегоа со многу опции за берба од оваа Бери.

Како да ги замрзнете persimmons

По доаѓањето на замрзнувачи на домаќинствата, замрзнувањето на зеленчук и овошје стана вообичаено. Persimmon не е исклучок, исто така може да се замрзне, но температурата во замрзнувачот не треба да биде повисока од -18 степени.

Да се ​​ослободиме од astringence, доволно е да го замрзнете овошјето неколку часа. И, постои друга опција за замрзнување на овошје за цела зима, бидејќи во замрзнувачот може да лежат повеќе од шест месеци.

Како што знаете, повеќето витамини се чуваат во замрзната храна, така што постои чувство во замрзнување на расипливи persimmons, и тоа е значителен. Вие само треба да бидете во можност правилно да направите такви празни места за зимата.

Правилното замрзнување на портокал овошје е како што следува:

1. Ако бобинки се замрзнати цели, тие прво се мијат, а потоа целосно се сушат. После тоа, секоја persimmon е завиткана во неколку слоеви на филм за прицврстување и внимателно се става во комората за замрзнување.
2. Можете да го исечете овошјето на парчиња, така што подоцна може да се користи како подготовка за пити, житарици и десерти. Исечени парчиња се поставени на полиетилен, кои го покриваат дното на садот. На врвот на овошјето треба да го покриете со капак или неколку слоеви на филм.
3. Многу е корисно да ги замрзнете persimmons во форма на пире од компири. За да го направите ова, извадете ја целата пулпа од овошјето со лажичка и мелете ја со блендер. Тие се поставени во чаши или други пластични садови. Кога е потребно, работното парче се извади и се додава замрзнат во врела каша или се топи и се јаде како свеж десерт.

Како да се грижиме со persimmon

Ова сочно и месесто овошје може да се обиде да врева. За да го направите ова, изберете погусти бобинки и врзете силни жици или навои на нивните стебленца. Persimmons се обесени во темна, добро проветрена просторија со ладна температура..

По 7-8 дена, на плодовите се формира бела облога - ова ќе ослободи шеќер. Поаѓајќи од овој ден, треба редовно (еднаш на секои два дена) малку да ги мачкате плодовите со рацете. Благодарение на ваквите активности, сувиот persimmon ќе биде прилично мек.

Како да се исушат persimmons

Миризливи овошја со вкус на мед, исто така, може да се исушат. Подготовката на такво празно обично се одвива во индустриско опкружување, каде што бобинките се поставени на палети од мрежа и се сушат неколку недели на отворено. Но, за такво сушење, потребна ви е тропска клима, а во Русија, зимата не е вистинското време за ваков вид берба..

Се разбира, домаќинките можат да користат електричен фен. За сушење, изберете незрело густо овошје и исечете ги на тенки кругови.

Може да се обидете да направите исушен пакет со употреба на конвенционална печка. За ова, овошјето се сече на тенки парчиња, попрскано со сок од лимон по вкус, попрскано со шеќер или цимет и се става во загреана рерна.

За долго време да го чувате исушениот пакет, можете да ги исушите persimmons во рерна со отворена врата. Ова ќе трае околу седум часа, плодовите ќе треба да се сечат на четири дела и да се отстранат семето. Откако ќе се олади, исушениот пакет е поставен во картонски кутии и се чува на темно, суво место..

Како да направите џем или џем

Не помалку популарен е методот на берба, кој вклучува термичка обработка на бобинки од портокал - празни места во форма на метеж и метеж. Рецептите за вакви препарати се многу разновидни: се додаваат лигњи со варен шеќер, лимон, портокали, јаболка и други овошја.

За да добиете џем, сите состојки се мелат со помош на мешалка или мелница за месо. Jamемот се вари од парчиња или дури четвртини од овошјето..

Цело овошје, конзервирана во сок од јаболко

Ваквата берба за зима обично ја прават оние хостеси кои имаат свои јаболка кои растат на локацијата. Апсолутно секоја јаболка е погодна за оваа жетва, но подобро е да се земат оние сорти што се сочни.

Значи, тие го прават празно во неколку фази:

1. Исцедете сок од 6 кг јаболка со помош на соковник.
2. Филтрирајте го сокот и доведете го до вриење..
3. Изберете 2 кг густ persimmon, излупете го и исечете го на 4-6 делови, истовремено извадувајќи ги коските.
4. Парчиња овошни парчиња во стерилни тегли и истурете зовриен сок од јаболко.
5. Останува да ги превртиме празнините и да ги спуштиме во подрумот.

Како да се направи вино

Одлично зрно може да дојде од зрели плодови.

Подготовката е едноставна:

• persimmon, во износ од 5 кг, исечен на неколку делови, извадете ги коските;
• ставете ги клиновите во чисти шишиња за вино;
• сирупот се вари од 5 л вода и 1,75 кг шеќер;
• малку топол сируп истурете овошје;
• во рок од пет дена виното треба да ферментира;
• после тоа се исцеди, пулпата се исцеди и се става под вода за заклучување;
• кога ќе заврши ферментацијата, виното се исцеди од талогот и се вади во подрумот;
• по еден месец, готовиот производ може да се филтрира и флашира.

Постојат многу опции за подготовки од ароматичен persimmon. Дефинитивно мора да пробате барем еден од методите, бидејќи свежата оваа тропска Бери се продава само неколку недели.