Која е разликата помеѓу зачинот и црниот грашок?

Изглед

Како што веќе споменавме, разликите помеѓу пиперките се нивната биолошка припадност и изглед. Секако, црната пиперка е лоза или качување грмушка, чии плодови се мали зрнца грашок..1. Алипса - 2. Црна пиперка Душистаја (Јамајка) исто така расте на дрво. Плодовите на пименто се доста големи и имаат мазна површина. Внатре во секој грашок има семе што се прислушува ако овошјето е нежно тресено. Семињата по изглед се слични на семето на камбаната, но имаат поголеми димензии.

Вкус и арома

Главните разлики помеѓу зачините не се во изгледот, туку во вкусот и аромата. Пијалокот од Јамајка има вкусен зачинет мирис кој комбинира ноти на цимет, морско оревче, ароми на црн пипер и каранфилче. Тоа беше за толку различни ароми што го доби името целиот зачин, односно зачин за сè (универзална намена).По вкус, пименто помалку гори од црниот пипер, има свежина и леснотија. Црната пиперка има остар, запален вкус и има прилично светла, остар специфичен мирис. На полиците во продавниците, двата вида се продаваат во форма на цели зрна или прав..

Опис и карактеристики на пиперка

Грашокот и зачинот, исто така, се разликуваат во нивниот хемиски состав и хранливата вредност, што ја одредува нивната понатамошна употреба..

Мирисна

Мирисна има голем број на корисни квалитети, кои се резултат на неговиот богат состав, презентирани:

• есенцијални масла - подмладување на телото, борба против вируси и бактерии, имаат тоник ефект;
• витамини А, Б - нормализирање на работата на кардиоваскуларниот систем, активирање на мозочната активност, чистење на организмот, служи како превенција од предвремено стареење;
• витамин Ц. - го подобрува имунолошкиот систем, штити од патогени организми;
• калциум - го зајакнува коскеното и мускулното ткиво, придонесува за правилен развој на скелетот-
• железо - ја збогатува крвта со кислород, го спречува развојот на анемија-
• магнезиум - корисно влијае на работата на срцето, ги зајакнува крвните садови, ја нормализира работата на централниот нервен систем.

Покрај тоа, составот на пимента е дополнет со пепел, влакна, аминокиселини, танини, кои имаат позитивен ефект врз дигестивниот тракт, го забрзуваат метаболизмот, промовираат елиминација на токсините и штетните материи од организмот и, како резултат на тоа, губење на тежината.

Благодарение на целиот сет на корисни компоненти во составот, редовното консумирање на миризливи зачини го прави возможно:

• вратете ја силата и вратете ја виталноста;
• да се воспостави функционирањето на дигестивниот систем;
• подобрување на метаболичките процеси;
• надминување на штетните патогени бактерии и вируси;
• зголемете ја отпорноста на телото на настинки;
• зајакнување на имунолошкиот систем.

Единствената контраиндикација за употреба на пименто е индивидуална нетолеранција. Често може да се појави алергија на зачинот, па затоа треба да се конзумира во мали делови..

Црн грашок

Црниот грашок исто така има исклучително широк спектар на вредни квалитети..

Во неговиот состав се присутни:

• витамин А и групата Б;
• Витаминот Е - одговорен за младешка кожа, ја подобрува состојбата на кожата;
• Витамин К - го спречува формирањето на згрутчување на крвта, е одговорен за коагулација на крвта-
• аскорбинска киселина - го зајакнува имунолошкиот систем, ги зголемува заштитните функции на организмот;
• калиум;
• магнезиум;
• натриум - е одговорен за целосен развој и раст на телото, одржува нормален баланс на вода-сол во клетките;
• фосфор - е одговорен за јачината на коскеното ткиво и забната глеѓ, учествува во сите енергетски процеси.

Лекувањето што се разгледува има изразен имуномодулаторно, општо зајакнување, антибактериско, анти-стареечко, чистење ефект и овозможува:

• успешно се бори против разни вируси, бактерии и инфекции;
• подобрување на расположението, расположи се;
• ги штитат клетките од негативните ефекти на слободните радикали кои придонесуваат за стареење на организмот;
• спречуваат развој на срцеви напади, мозочни удари, ангина пекторис.

Користејќи црн грашок, можете да го подобрите видот, да ја вратите функцијата на дебелото црево, да ги елиминирате бактериите, да го нормализирате крвниот притисок, да се ослободите од негативните ефекти од интоксикацијата.

Употреба на лешник и црн пипер

Поради широкиот вкус и лековитите квалитети, зачинот и црната пиперка успешно се користат во полињата за кулинарски и традиционални лекови. Се разбира, главно поле за примена на зачини е готвењето. Пименто како зачин со неверојатен светла арома и зачинет вкус се користи во подготовката на широк спектар на препарати од месо, риба и зеленчук. Прекрасно е во сосови, пломби, маринади..

Се додава во супи, чорби, житарки. Изненадувачки, сецканиот сладок грашок е одличен додаток на колачи, метеж, колачи, леб и чоколадо. Не помалку користен е црниот грашок. Таа е најдобрата компонента за зачувување на зеленчукот, првиот и вториот курс, салати од зеленчук, месо или риба.Употребата на овој зачин ви овозможува да го подобрите вкусот и аромата на храната, да му дадете посебна острина и оригиналност. Опишаните зачини најдоа примена во областа на традиционалната медицина. Тинктури од нив се користат за подуеност, настинка, висок крвен притисок, за третман на ревматизам, варење и надуеност. Пиперката, и црна и миризлива, е една од главните состојки при губење на тежината, бидејќи ги забрзува метаболните процеси, го подобрува функционирањето на дигестивниот тракт, ви овозможува побрзо да согорувате маснотии, а со тоа да се ослободите од вишокот килограми.

Бибер е најпопуларен зачин, кој со задоволство го користат познати светски готвачи и обични домаќинки. Ако е неопходно да се даде на садот оригинална, светла арома и зачинета вкус, тогаш се препорачува употреба на пимто. Со цел да се потенцира вкусот на храната и да се направи повеќе зачинета, подобро е да се користат црни грашок. Во секој случај, садот ќе испадне зачинето, ароматично и исклучително здраво..