Кога можам да соберам lingonberry и како, како да направам уреди со свои раце

Lingonberry се смета за една од најкорисните бобинки, која вклучува голем број на корисни елементи во трагови. Нашите прабаби сè уште се занимаваа со собирање лингори кога немаше лекови, а единствениот лек за болести беше народни рецепти. Бобинки од Lingonberry помагаат во зајакнување на имунитетот, справување со недостатоци на витамин и многу повеќе.

Процес на склопување на лажички:

• Исечете обрасци на хартија за harетва.
• Дното и самото тело се исечени од челик.
• Да свиткате агол на посебен лист - ова е идниот секач.
• Во вториот дел од листот, дупчете дупки на растојание од 3-4 мм едни од други, дијаметарот е еднаков на дијаметарот на жицата.
• Исечете ја жицата долга 10 см и вметнете ја во дупките, а потоа поправете ја.
• Краевите на жицата се свиткани така што за време на процесот на собирање бобинките не паѓаат.
• Телото на уредот е составено од сврзувачки елементи, тогаш собраниот гребло е прицврстен за нив.
• Рачки изработени од галванизиран челик.

Со таков уред, процесот на берба ќе биде побрз од рачно. Главната работа е да не ги оштетите грмушките.

Без разлика дали собраните бели или зелени линбони созреваат дома

Зелените плодови не се погодни за јадење, така што не можете да ги одберете. Дома, тие исто така не зреат. Незрели лигунбери не се препорачуваат за храна. Ако бобинките штотуку почнуваат да цветаат, но имаат бели дамки (сè уште не зреат), таквата култура може да се бере. Дома ќе зрее. Но, вреди да се направи во екстремни случаи. Вреди да се почека до целосна зрелост.

Времетраење на складирање без обработка

Поради густата кожа и присуството на бензоева киселина, бобинките се чуваат долго време дури и свежи. И да ја задржите културата што е можно подолго, има многу начини. Точно, без обработка, плодовите се чуваат само во замрзнувач и во сушна форма..

Како да ги чувате линбоните?

Lingonberry може да се чува на различни начини. Мешавина, задушено овошје се подготвуваат од него, замрзнати, рендан со шеќер. Постојат многу различни начини. Најдобро е да чувате свежо овошје во темна, ладна просторија. Ако lingonberry се чува во фрижидер, не чувајте го во торба. Кондензацијата ќе започне да исчезнува.

Во свој сок

Сортирајте ги lingonberry и исплакнете. Истурете во длабок сад, малку изматете ги бобинките со вилушка, така што тие нека го сокот. Покријте го садот со крпа и ставете на ладно место, како што е фрижидер. Неколку дена подоцна, брусницата се пренесува во стаклени тегли и се чисти во подрумот. Lingonberry во свој сок е погоден за чаеви и подготовка на витамински пијалоци.

Сушено овошје

Друг начин за чување на собрани плодови е да ги исушите. Сушен лингбони чува до 2 години. Сушени бобинки природно на сонце или во рерна. Суровините ќе бидат преработени на природен начин за неколку дена. Во рерната - помалку од 1 ден. Но, рерната ќе треба постојано да се следи и да се троши на процесот целиот ден.

Суровините се поставени на прозорецот во еден слој. Главната работа е дека бобинки треба да бидат на сонце што е можно почесто. Периодично се мешаат. Lingonberry се сушат на овој начин околу една недела. Сушните суровини се чуваат во вреќи со ткаенини или во стаклени садови..

Фази на сушење во рерната:

• Сортирајте ги и исплакнете ги бобинките.
• Навлажнете се со пешкир.
• Лежете на хартија за пергамент поставена на сад за печење.
• Рерната се загрева до 60 степени.
• Ставете ја тавата во рерна неколку часа.
• Од време на време вреди да се бараат и да се превртуваат брусницата за да не се изгори.

Подготвен lingonberry тешко на допир. Кожата станува збрчкана. Бобинки исушени на овој начин се чуваат и во вреќи со ткаенини или стакло..

Во шеќер

Бербата на бобинки на овој начин според технологијата за готвење е слична на готвењето во вашиот сопствен сок. Lingonberry се мие во вода, се пренесува во сад и се мачка со вилушка. Или можете да го мелете со блендер за да добиете хомогена маса. Додадете шеќер по вкус и темелно измешајте. Добиената мешавина пренесете ја на банките и затворете го капакот. Да се ​​чува на ладно место подалеку од сончева светлина..

Замрзнете овошје lingonberry

Најлесен начин за замрзнување на лигњите во замрзнувач. За да го направите ова, само треба да ги средите бобинките, да ги исушите и да ги спакувате во вреќи. Ставете го во замрзнувачот. Таквите бобинки се колку што е можно поблиску до свежиот по вкус..

Натопени лигуни со шеќер и сол

За да го подготвите овој рецепт, ќе ви требаат:

• 1 кг лингвори;
• 155 гр шеќер;
• 1 лажиче парична казна сол;
• 1 литар филтрирана вода.

Готвење:

• Исплакнете ги бобинките и оставете ги да се исушат.
• Варете сируп од вода, шеќер и сол.
• Наредете ги lingonberry во банки и истурете врел сируп, не додавајќи малку на работ.
• Завиткајте тегла газа одозгора или покријте ја со капак со дупки.
• Банките оставија во собата 3 недели.

По 3 недели, lingonberry ќе биде подготвен, а теглата може да се исчисти во фрижидер или да се спушти во подрумот.

Натопени лингворови со сол:

• 2 кг овошје;
• 2 л филтрирана вода;
• 2 лажици л соли;
• 1 лажица масло л шеќер
• неколку carвезди на каранфил.

Готвење:

• Исплакнете овошје и пренесете во тегла.
• Гответе саламура од вода, сол, шеќер и каранфилче.
• Истурете ги плодовите со изладена саламура.
• Покријте ги лименките со капак и ставете во темна просторија.
• Каранфилче се додава во саламура по желба, му дава на lingonberry зачинета арома и вкус. Покрај неа, сите зачини се погодни.

За неколку недели, бобинки ќе бидат подготвени. На некои салати се додава чинија. Особено добро солените натопени лигњи се комбинираат со кисела зелка. Се додава на зелка пред мариноване..