Карактеристики на кадравиот магдонос: зошто е забрането да се јаде?

Магдоносот се смета за еден од најпопуларните зачини во готвењето. Сепак, неодамна, витканата сорта на магдонос е наведена како култура што содржи моќни наркотични компоненти и отрови. Дали градинарската фабрика навистина содржи лекови што содржат лекови, и дали има корист од тоа - понатаму во статијата.

Опис и хемиски состав на магдонос

Кадравиот магдонос е биенална тревна култура на семејството Чадор, чие природно живеалиште е брегот на Медитеранот. Фабриката во првата година на раст формира розета од кадрави, цирусни лисја од зелена боја со сјајна површина. Во втората година на раст се појавува цветно стебло, чија висина може да достигне 1 м. За време на цветањето, на жетвата се собираат мали бело-зелени цвеќиња, собрани во чадор соцвети.

Разликата на кадрава магдонос е позната на човештвото уште од 6 век, кога за прв пат беше откриена од жителите на медитеранскиот брег и почна да се користи за подобрување на вкусот и аромата на разни јадења. Вреди да се напомене дека на почетокот ми се допадна зачинетата билка не за неговиот вкус, туку за неговиот оригинален изглед и специфичен мирис. Благодарение на ваквиот необичен изглед, овој магдонос успешно се користеше за украсот на цветните леи, предните градини, парковите итн..

Знаете ли? 100 гр магдонос содржи 2 дневни стандарди на витамин А, кој е одговорен за младите на организмот и спречување на предвремено стареење.

Магдоносот е широко познат не само како миризлив зачин, туку и како лековито растение, се користи во традиционалната медицина за третман на многу болести. Неговите високи лековити својства се објаснуваат со неговиот богат хемиски состав..

Зеленилото на оваа зачинета билка содржи:

  • витамини - групи Б, А, Е, ПП, аскорбинска киселина;
  • минерали - калиум, калциум, железо, магнезиум, фосфор;
  • флавоноиди;
  • компоненти на пектин;
  • есенцијални масла.

Растителен корен богата со уникатни есенцијални масла, кои вклучуваат апиол, миноли, каротин, ретинол, апигенин. Составот на семе од магдонос е претставен со есенцијални масла, флавоноиди, масни масла и гликозиди..

Сорти на кадрава магдонос

Постојат десетина сорти на овој вид зеленило што ги обработуваат домашните градинари. Следниве сорти магдонос со кадрава се меѓу најпопуларните.

„Кучерјавец“

"Kucheryavets" - разновидност на кадрава магдонос, која се карактеризира со одлична отпорност на мраз, отпорност на многу заболувања и штетници. Фабриката припаѓа на земјоделски култури со средна рана зрелост. Вегетативниот период е 50-60 дена по сеидбата на семето.

Сортата се одликува со големи, брановидни лисја со заситена зелена боја и обемни грмушки.. Нејзината особеност е дека листовите и стеблата се во можност да одржат вредни својства и пријатна арома долго време. Истото важи и за растението во форма на сушено зачин - не го губи својот карактеристичен мирис и пријатен вкус неколку месеци.

Mooskrause 2

„Mooskrause 2“ спаѓа во категоријата растенија со средно зреење, со вегетативен период од 65-70 дена. Сортата се одгледува од Германија. Зачинетата трева се одликува со исклучително убав изглед - со прилично компактен, малку распространета розета од брановидни лисја со светло зелена боја. Фабриката има прекрасна силна арома и висока декоративност..

Важно е! Се препорачува да се јаде зеленчук од сортата Mooskrause 2 кога висината на листот е најмалку 10–12 см.

Една од главните предности на сортата Mooskrause 2 е неговата висока отпорност на суша, можноста за толерирање на ниски температури и отпорност на многу болести. Во кулинарското поле, ова растение високо се смета како зацврстено, миризливо, вкусно и здраво зачинување..

Корисни и штетни својства на кадравиот магдонос

Богатиот хемиски состав на кадрава трева одредува широк спектар на неговите корисни својства кои позитивно влијаат на човечкото тело..

  • Редовното консумирање на овој зеленчук ви овозможува:
  • Нормализирајте го дигестивниот тракт. Поради благ лаксативно дејство, зачинот овозможува да се елиминира запек, да се воспостави работа на дигестивниот тракт, да се зајакнат метаболичките процеси.
  • Подобрување функционирање на генитоуринарниот систем и уринарниот тракт. Етерични масла на растението имаат диуретични својства, што овозможува да се користи за нарушувања на мочниот меур, бубрезите и црниот дроб.
  • Да се ​​нормализира работата на кардиоваскуларниот систем. Употребата на мирисна зелена боја значително ја подобрува работата на срцето, го намалува метежот, помага при едем на срцето..
  • Стимулирајте ја секрецијата на желудник, намалете го формирањето на гас во цревата, го стимулира апетитот.
  • Зајакнување на крвните садови и капиларите, подобрување на составот на крвта, позитивно влијае на формирањето на крвта.
  • Подобрете го видот, вратете ја визуелната функција.
  • Исчистете го телото на штетни материи и токсини, олеснете ги симптомите на интоксикација.
  • Забрзајте ги метаболичките процеси, а со тоа да се ослободите од неколку дополнителни килограми.

Знаете ли? Магдоносот во големи количини содржи единствена аминокиселина - хистидин, која не е произведена од човечкото тело. Оваа супстанца промовира раст и поправка на ткивата.. Хистидинот мора да се добие од храна, а тоа е билки кои се сметаат за највреден снабдувач на оваа аминокиселина.

Поради високата содржина на аскорбинска киселина, овој зеленчук го зајакнува имунолошкиот систем, ги зголемува заштитните функции на организмот и помага во борбата против вирусите и бактериите.. Има изразен антиинфламаторно, антибактериско, анти-стареечко, холеретично, седативно дејство. Магдоносот поволно влијае на сексуалната функција, ја зголемува машката моќност, го регулира менструалниот циклус, го подобрува либидото.

Покрај тоа, фабриката успешно се користи во народната козметологија за навлажнување, подмладување, затегнување, избелување и чистење на кожата, да се ослободи од воспаленија и акни, да се регенерира и обновува кожата.

Заедно со широк спектар на корисни квалитети, во некои случаи, зачинетата зелена боја може да му наштети на човечкото тело.

  • Со претпазливост, фабриката треба да се земе:
  • бремена - може да предизвика контракции на матката;
  • со нефритис и заболувања на бубрезите во акутна фаза;
  • при акутно воспаление на мочниот меур - поради дејството на диуретик, го зголемува товарот на органите на системот.
Во други случаи, со умерено консумирање, оваа билка не е во состојба да наштети.

Магдоносот е растение што содржи лекови?

Неодамна, кадравиот магдонос е вклучен во списокот со растенија што содржат лекови. Сепак, се забележува дека не сите магдонос биле вклучени во оваа листа, туку само нејзините плодови - семиња, од кои се подготвува специјално масло со наркотични својства. Се разбира, самото растение не е лек, но исто така служи како суровина за подготовка на масло опасно за здравјето на луѓето.

Стручни совети

И покрај фактот дека семето на зачинета трева го признава Роспотребнадзор како супстанција која содржи лекови, денес одгледувањето на земјоделските култури не е нелегално. Затоа, секој градинар може да посее кадрави зеле во градините.

Магдоносот е многу корисен, високо витаминизиран зеленчук, што не само што е можно, туку и треба редовно да се конзумира. Тоа носи непобитен придобивки за човечкото тело и е лесно да се одгледува и да се грижи..

Ако сакате, секој може растат зелени на вашиот прозорец. Во овој случај, можете да нанесете не само зелената маса, туку и коренот, стеблата, а исто така и семето на растението. Сепак, експертите советуваат, доколку е потребно, да се подготви лушпа или инфузија врз основа на семе, да се користи семенскиот материјал од обичен магдонос, а не кадрава.

Важно е! Само градинарот кој се занимава со масовно одгледување зачини со цел да се добие голем обем на семе може да биде кривично одговорен за одгледување на ова зеленило..

Значи, кадравиот магдонос е прифатлива и заздравувачка зачинета билка која може да стане неопходна алатка во полињата за кулинарска, козметичка и традиционална медицина. Уникатниот хемиски состав на растението, едноставната грижа за земјоделските култури и леснотијата на одгледување го прават овој зачин добредојде гостин во градината на секој домашен летен жител.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака