Анасон и копар - што е разликата

Овие 2 култури на семејството чадор на целер се збунети од почетниците градинари. Затоа, вреди да се разгледаме одблизу какви анасон и копар, која е разликата помеѓу нив, кои се карактеристиките на секое растение. И, исто така, научете како да ги разликувате од отровни диви поединци.

Анасон

Оваа зачинета билка има друго име - дива копра, понекогаш се нарекува и слатка копар. Но, анасон е култура изолирана од чадор од зеленчук, претставена од две сорти.

Слични зачини

Како изгледа растението

Анасон има прилично моќен разгранет висок восок (до 2 m) стебленце со цилиндрична форма, фрлајќи синкав цут. Матичните лисја, како копар, цирус дисецирани во линеарни тесни лобуси. Долните лисја се petiolate, во зеленчук анасон - излегува од зелка.

Анасон од зеленчук

Yellowолтите петкалени цвеќиња се собираат во чадори, кои се наоѓаат на врвовите на стеблата. За анасон, како и за копар, карактеристично е дво-шуплина. Фабриката цвета од јули до септември. Двосемјанка овошје слично на копра.

Вредност

Двете сорти на зачинети билки одат на храна. Главите од типот на зеленчук се користат во салати за подготовка на првиот и вториот курсеви. Тие исто така се вреднуваат како диетален производ. Обичниот анасон се користи како зачин наместо копра..

Секој вид е вреден за неговиот терапевтски ефект:

• зачинети глави од зеленчук се препорачуваат за заболувања на бубрезите и црниот дроб;
• тие ќе помогнат при проблеми со очите;
• во народната медицина, семето од анасон се вообичаени рецепти за хипертензија и за третман на хипохромна анемија;
• советувајте доилка да ја зајакне лактацијата и кога новороденче страда од колика;
• слатка копар е вклучена во хербалните препарати со карминитивно и холеретично дејство;
• ја подобрува функцијата на секреција на дигестивните жлезди;
• семето има смирувачки ефект врз нервниот систем.

Исцелување овошје

Фабриката е добар антиспазмодичен, како и антиеметик. Есенцијалната арома се користи како парфем за лекови. Анасон ја најде својата примена во парфимеријата, како и во козметологијата..

Состав

Во зачините билки, сите нејзини делови се ценети, но тоа е плодовите кои имаат најмногу лековити својства. Тие се карактеризираат со висока содржина на есенцијални масла, од кои главната е антеолот. Во составот има многу шеќери, па анасон е послатка од копар. Според содржината на масни масла, и двете сметани култури се слични едни на други. Како и во главната количина на корисни минерални соединенија, витамини, флавоноиди, фолна киселина.

Копар

Овој зачин е „класика“ на градинарски кревети, користен од човештвото уште од античко време. Без копар, тешко е да се замисли и летна куќа и трпезариска маса. Ова растение е попопуларно од анасон, но на многу начини е слично на тоа..

Опис

Однадвор, копар е многу слична на диво растечкиот „брат“. Истата висока, разгранета ерекција од стебло со надолжни ленти со ленти и восочна обвивка. На прв поглед, листовите се слични - сесилни или петиолатни, поделени на сегменти. Освен ако не ги погледнете внимателно цвеќето, тие се исто така идентични - мали, петчасовни, формираат чадори. Тешко е да се прави разлика помеѓу себе и семето - овули со сиво-кафеава боја.

Копар во градината

Корисни својства

Претежно градинарското облекување се користи како зачин за мариноване, зачувување и солење зеленчук. Есенцијалната арома и вкус го подобруваат квалитетот на салатите и топлите јадења. Но, копар не е помалку од анасон се цени за неговите лековити својства - тие имаат речиси идентичен корисен состав.

Меѓу есенцијалните масла од копар, карвонот треба да се разликува. Масните масла се глицериди на линолеинска, олеинска, петроселинска, палмитинска киселина. Привлекува зачинета култура со богат сет на витамини и минерали.

Од овошјето прават копар вода за бебиња, помага да се воспостави цревна подвижност. Лушпа и инфузии имаат смирувачки и антиспазмодичен ефект, експекторанс и вазодилататор, диуретик и холеретик.

Од колика во стомакот

Тие третираат диспепсија кај деца со копра супи. Составот на копра вода е корисен за циститис кај возрасни, ја ублажува подуеноста и болката во стомакот. Секој имот својствен на анасон може да се припише на градинарски копар..

Која е разликата помеѓу копар и анасон

Две зачинети култури се многу слични едни на други. Но, за целосно да се разбере прашањето: анасон е еден вид копар или не, вреди да се земат предвид разликите меѓу нив (и тие постојат).

Разлики помеѓу културите

Културите се разликуваат меѓу себе и земјоделската технологија. На многу начини, растечките услови се идентични, но може да се идентификуваат голем број на разлики.

Карактеристични карактеристики на земјоделската технологија

Знаејќи ги сите овие карактеристики, сега ќе биде лесно да се разликува анасон од копар. Но, вклучувајќи се во набавка на аптека, препорачливо е да не се меша со други диви растенија.

Од далечина, цветни растенија навистина изгледаат како сладок копар - исти чадори со жолта корпа. Но, гледајќи повнимателно, забележуваат дека inflorescences се рамни и имаат нередовна форма, а лисјата на hogweed се цврсти и пошироки. Самата грмушка достигнува значителна големина, стеблото е сурово и многу pubescent.

Фабриката не е само отровна - од контакт со тоа се формираат тешки изгореници на телото. За да избегнете таква непријатност, hogweed мора да знае „лично“. Затоа, вреди да се проучи внимателно фотографијата на овој чадор, за да не се меша со аптека анасон..

Отров чадор

Со оглед на тоа како еден претставник на семејството Целери може да се разликува од друг, вие разбирате колку е разновиден природниот свет (дури и со максимална надворешна сличност). Копар и анасон се слични не само по нивниот изглед, туку и во корисни својства. Иако овде има карактеристични нијанси утврдени со хемискиот состав на секое растение.