Како расте ѓумбирот

Корен од ѓумбир одамна се смести во кујната и стана неопходен зачин за многу јадења. Татковината на ѓумбирот се смета за југоисточна азиска земја, каде преовладува влажната тропска клима, од каде ја доби својата дистрибуција во Европа. Кина и Индија се пионери во одгледувањето ѓумбир.

Опис на растенијата

Фабриката има научно име „Zingiber officinale“ - повеќегодишна зимзелена грмушка. Малкумина имаат идеја за тоа како ѓумбирот расте во дивината - тоа е трева до 1,5 m во висина, листовите се издолжени, зашилени и прилично густи, цвеќиња од ѓумбир
имаат изглед на шилеста на розова нијанса, понекогаш тие се заситени црвени.

Gумбирот е растение кое има цела низа корисни својства: антиинфламаторно, аналгетично, антиспазмодично и тоник. Етеричните масла честопати стануваат основа на парфеми композиции, благодарение на нежна зачинета арома со дрвени ноти. Екстрактот од ѓумбир зазеде достоен лажат во козметологијата - се користи во подготовката на тоници и креми.

Gумбир

Затоа, растењето во индустриска скала не е можно. За ѓумбир, мора да се создадат посебни услови, па затоа се одгледува во оранжерии и оранжерии. Сосема е можно да се одгледува ѓумбир во затворен простор дома, па дури и во земјата на отворено. Природата на Русија, дури и во јужните региони, воопшто не потсетува на влажни тропски предели со високи температури, ова влијае на начинот на кој изгледа рускиот ѓумбир - тоа е зашеметена грмушка. Само во услови што е можно поблиску до тропските, може да се види цут од ѓумбир, така што ова секогаш станува вистински настан за градинарите. Покрај тоа, пупката се отвора само за еден ден. Flowerумбирот цвет има боја на лимон во центарот и е врамен со розова лента на рабовите..

Слетување

За да одгледувате ѓумбир, треба да го набавите својот корен во обична самопослуга, која треба да изгледа здрава и сјајна, со допир треба да биде густа и цврста. Не треба да има недостатоци; сувите и оштетените корени нема да `ртат. За дополнителна заштита од габи и паразити, потребно е да се изврши преработка со раствор од калиум перманганат.

За да растението не умре од вишок на влага и недостаток на кислород, треба да земете тенџере со дупки на дното или да ги направите сами. Првиот слој треба да се исцеди, да се прошири глина од продавница за цвеќиња, ќе направи полистирен, лушпа од јајце или дури и кора од мандарина. Хумусот е поставен во тенок слој на дренажата, потоа оди главниот слој на почвата, не треба да го наполните тенџерето до рабовите, треба да останат неколку сантиметри. Во земјата се прави дупка и коренот е поставен таму; не треба да се држи надвор од садот. Сега треба да додадете почва во целиот волумен на тенџерето.

За ртење на корените, треба да следите неколку правила:

1. Наводнување треба да биде умерено, во мали дози, откако почвата ќе се исуши. Водењето на вода е штетно за растението;
2. Врвниот облекување ќе го забрза растот на пука. Оплодувањето на калиумот има корисен ефект врз развојот на кореновиот систем. Ѓубриво со амониум нитрат обезбедува исхрана на растението. Фреквенција - 2 пати неделно, со алтернатива. Првиот е подобро да се направи облекување на калиум врвот;
3. Фабриката не сака светла светлина и директна сончева светлина, па затоа е подобро да го поставите тенџерето од северната страна. Во отсуство на таква можност, фабриката мора да биде засенчена;
4. Фабриката е многу драг на топлина, така што може да се постави во близина на батеријата.

Откако ќе никне ѓумбирот, можете да го садите на отворено. Ова има смисла само ако направите групно слетување, од 10 парчиња или повеќе. Единствено никне може да продолжи да расте во тенџере.

Gумбир дома

Условите за слетување на локацијата се исти како во садот. Главните фази се изборот на место заштитено од директна сончева светлина, на пример, каде што има сенка од дрво, подготовка на дренажа и почва. Дупките за садење треба да бидат околу 5 см во длабочина, чекор за садење - 10 см. Важно е правилно да се постават ѓумбир - садници нагоре. Ова обезбедува нормален развој на растението, бидејќи коренскиот систем на ѓумбир расте во ширина, а не во длабочина. За да ги заштитите корените од температурни промени во текот на ноќта, можете да го покриете креветот со материјал за покривање, на пример, перфориран филм. Кога ќе се појават зеле, материјалот може да се отстрани, бидејќи за нормален развој на растението му треба добро осветлување 14 часа на ден.

Нега

За да го видите цветаниот ѓумбир, мора строго да ги следите земјоделските практики и датумите за садење. Во тропска клима, растението созрева за околу шест месеци. Во средната зона на Русија, периодот се зголемува за 3-6 месеци. Поголемиот дел од времето се троши на никнување корен. Најдобро време за ртење е февруари-март.

Усогласеноста со режимот на вода им овозможува на корените да никнат побрзо. Нормално, од времето на садење до појава на зеле, треба да поминат 2 недели. После ова, наводнување мора да се намали, бидејќи вишокот на влага може да предизвика гниење на корените, но исто така е невозможно да се дозволи почвата да се исуши. Gумбирот е многу драг на лабава лесна почва. По наводнување, олабавување на почвата е многу соодветно, но неопходно е да се набудува мерката, оптималната длабочина е 1 см.Во текот на целата сезона на растење, овие постапки овозможуваат растението да расте побрзо. Во суво време, треба да ги испрскате лисјата, но само наутро и навечер. Дневното наводнување предизвикува изгореници на лисјата.

Gумбир во земја

На отворено, ѓумбирот добро реагира на органски ѓубрива. Покрај калиум-азотно ѓубриво, можете да додадете раствор на лопен со вода во сооднос 1:10. Органите треба да се применуваат еднаш на 1,5-2 недели. За да видите како ѓумбирот цвета во летната куќа, мора да направите и ѓубрива со фосфат.

Ако ѓумбирот се одгледува за украсни цели, тогаш не треба да го копате.

Gумбирот, исто така, може да се пресели во тенџере и да се донесе во куќата за зимување со ставање во близина на батеријата. Доколку е потребно, младите клубени можат да бидат ископани за јадење..

Формирањето на ѓубриво корени култури започнува во август. Во тоа време, на растението повеќе не му треба внимателна грижа. Во есента, пукањата изумрат, а ова е првиот знак дека можете да започнете со бербата.

Правила за берба и складирање

10 дена пред бербата, престанете да наводнувате така што стеблата ќе се исушат и се наведнуваат на земја.

Правила за vestетва:

1. Грмушката треба да се отстрани од земјата заедно со земјена грутка. Ова е неопходно за да не се оштетат корените, бидејќи во текот на сезоната тие растат многу широко во ширина;
2. Рацете внимателно отстранете ја целата земја од корените;
3. Отстранете го коренот за садење;
4. Исечете стебла;
5. Исплакнете ја младата култура во вода.

Gумбирот може да се земе веднаш или да се подготви за складирање. Организацијата на складирање треба да биде насочена, пред сè, за одржување на еластичноста, месото на ѓумбирот и задржување на влагата во коренот.

Flowerумбир цвет

Локацијата на складирање мора да ги исполни следниве услови:

• Температура на воздухот - + 10˚С-15 С˚;
• Влажност - 65-70%;
• Недостаток на сончева светлина.

Ако се исполнат овие точки, тогаш ѓумбирот ќе ја задржи својата форма и корисни својства уште шест месеци. Пред да ставите ѓумбир во складирање, мора да се одржи на сонце, така што кожата станува сува. Внимателно исушените корени се завиткаат во пергамент хартија..

Ако корените се планираат да се користат само за готвење, тогаш тие може да се чуваат во замрзнувачот. За да го направите ова, тие треба да се мијат, исчистат, поделат на делови, да се завиткаат во пластична обвивка или кеса со вакуум и да се стават на складирање. Многу е погодно да ја добиете потребната сума, не треба секој пат да се мачите со сечење на коренот. Рок на употреба на ѓумбир кога се чува во замрзнувач - 3 месеци.

За да го направите ова, треба:

• Измијте ги и исушете ги корените темелно;
• Исечете ги на тенки про translирни кругови;
• Лежете на садот за печење наредени со пергамент хартија;
• Загрејте ја рерната на 50 ° C и чувајте ѓумбир 1 час;
• Превртете го секој круг и оставете во рерната за истиот период;
• Пренесете го ѓумбирот во стаклена тегла и затворете го со затворен капак. Теглата може да се чува во шкаф или фрижидер. Пред употреба, парчиња ѓумбир се истура со врела вода, по што може да се јадат.

Мариноване мариноване е уште еден долгорочен метод на складирање кој се смета за зачинето. Излупениот ѓумбир треба да се ренда со морска сол и да се остави преку ноќ. Во утринските часови, коренот се мие и се сече на надолжни парчиња..

Потоа, за 1 час, инсистирајте ја маринадата:

• 100 гр оцет (2%),
• 2 лажици црвено вино,
• 2 лажици шеќер,
• 1 лажиче сол.

Корените се истураат со маринада и се чистат на ладно темно место 7 дена.

Gумбир

Клучни совети

1. Gумбирот треба да биде заштитен од нацрт и ветер;
2. Во суво време или кога се одгледува дома, ѓумбирот треба да се испрска;
3. За сезоната треба да ја ископате почвата најмалку 4 пати;
4. За да го добиете максималниот ефект на хранење, треба да наизменично;
5. Во октомври, наводнување треба да се минимизира;
6. Vestетвата треба да започне веднаш по пожолтувањето на лисјата;
7. За да не се влоши културата, мора да се исуши на сонце.

И покрај фактот дека ѓумбирот е тропско растение, сосема е можно да се одгледува во регион со умерена клима. Theетката ќе биде малку помала од увезената, но тоа не значи понизок квалитет. Ова е одлика на културата во постудените клими. Но, за само 1 сезона растението ќе ве воодушеви со свежа здрава култура со нежна арома на лимон, чиј вкус не е инфериорен во однос на корените донесени од тропските предели.