Како да се замрзне ѓумбирот во замрзнувач дома, дали е можно

Во третманот на разни болести, луѓето често користат корен од ѓумбир. Некои од нив имаат проблеми со долгорочно складирање на растението, бидејќи брзо се влошува. За да го чувате коренот долго време, се препорачува да се замрзне ѓумбир. Сепак, пред да го направите ова, треба да се запознаете со карактеристиките на складирање и замрзнување на корените на оваа трева.

Што да замрзне?

Пред да започнете со замрзнување на производ, треба да разберете што е подобро да го замрзнете. Постојат два главни начина за чување ѓумбир корени..

Во преградата за зеленчук

Користејќи го овој метод, свежо растение се става во цврсто затворени кеси, кои најчесто се користат за зачувување на храната. Откако ќе ги поставите сите корени за замрзнување од вреќи, обидете се да ослободите максимална количина на воздух за подобро зачувување на производите.

Ако нема посебни кеси за чување зеленчук во куќата, наместо тоа ќе мора да користите обични кеси за хартија. Корените се ставаат во вреќи со хартија, така што нема затворени области..

Во замрзнувачот

Кога го чувате коренот во замрзнувач, подобро е да го завиткате во посебен филм за храна. Не дозволува воздух низ, така што производот се чува многу подолго. Рок на траење во филм поставен во замрзнувач е 2-3 месеци. За да го задржите коренот на ѓумбирот неколку недели подолго, тој е завиткан во лепење филм.

Замрзнување

Многу домаќинки се заинтересирани за тоа како да замрзне ѓумбир за зимата и зошто тоа се прави. Замрзнување се врши за да се зачува производот, така што во зима може да се користи за да се подготват вкусни јадења или лековити инфузии за третман на болести. Поради зачувување на производот во мали делови со помош на замрзнување, ќе биде можно трајно да се зачуваат сите корисни материи и пријатната арома.

По одмрзнувањето, коренот од ѓумбир ќе биде корисен како пред замрзнување..

Денес, постојат три главни методи на замрзнување на корен од ѓумбир, што ќе овозможи да се чува за неколку месеци..

Целосно замрзнување на коренот

Овој метод за чување на производот е популарен кај домаќинките, бидејќи се смета за наједноставен. За да се замрзне ѓумбирот во замрзнувачот, се избираат корени што не содржат мувла или изгние на нивната површина. Исто така, се утврдува влагата и чистотата на коренот - не треба да се навлажни. Ако на површината на производот има валкани дамки, тие мора да се отстранат..

Сите производи избрани за складирање мора да бидат поставени во херметички контејнер или лепенка. Потоа завитканите корени се поставени во вреќи, кои се користат специјално за замрзнување на зеленчук или овошје. Секоја кеса содржи не повеќе од два големи корени.

Кога целиот излупен ѓумбир се става во вреќи, тој се става во замрзнувачот. Ако за време на складирањето треба да земете корен од ѓумбир, еден од нив се зема од торбата, се топи и се користи за наменетата намена..

Замрзнување на сецкан корен од ѓумбир

Некои домаќинки се заинтересирани дали ѓумбирот може да се замрзне во исечен замрзнувач. Дефинитивно е можно, бидејќи складирањето на исечен производ ќе ви овозможи да заштедите дури и големи корени што не би се вклопувале во торбата во несецкана форма.

За замрзнување, избран е голем корен од ѓумбир со мека кора. Исецкан и непечатен производ не треба да се става во замрзнувачот, и затоа, сите ризоми се темелно излупени пред чувањето. Ако ставите излупено растение во фрижидер, тоа ќе се влоши побрзо и ќе изгние.

Кога ќе се излупени сите корени, тие се сечат на мали парчиња долги околу три сантиметри. Можете исто така да ги пресечете така што ќе добиете парчиња во форма на мали кругови. Ставете ги сите исечени парчиња во вреќи, цврсто спакувајте ги и ослободете го целиот вишок воздух од вреќите. Сецканиот ѓумбир може да се чува во замрзнувачот околу два месеци..

Рендан ѓумбир замрзнување

Дали е можно да се замрзне рендан рендан дома? Дефинитивно е можно, бидејќи некои тврдат дека ренданиот производ трае подолго од целиот.

Пред да се стават во замрзнувач, ѓумбирот избран за складирање треба да биде целосно излупен и рендан со процесор за храна или обичен ренде..

Потоа, ренданиот производ е поставен во мали делови на фолија за храна и целосно покриен со прилеплив филм. Се препорачува цврсто покривање на растението со филм, така што воздухот не се става под него. Некои користат обични пластични кеси наместо фолија и филм. Во овој случај, воздухот исто така мора да се ослободи од секоја торба, така што производот не се влошува за време на складирањето..

Замрзнатиот рендан ѓумбир не ги губи своите корисни својства, и затоа често се користи за создавање лековити лушпи и тинктури.

Како да замрзнете ѓумбир за долгорочно чување?

Замрзнувањето се смета за најбезбеден и најефикасен метод за складирање кај повеќето зеленчуци, овошје и други растенија. Сите замрзната храна остануваат здрави и не ги губат своите својства или хранливата вредност. Луѓето кои купиле ѓумбир корен или го одгледуваат самостојно во градината се заинтересирани како да замрзнуваат ѓумбир дома, така што тој ќе остане подолго.

За да го продолжите рокот на траење, се препорачува да го ставите производот не во целост, туку во мали делови во замрзнувачот. Затоа, ѓумбирот внимателно се сече на тенки слоеви и се поставува во замрзнувач на растојание од 5-7 см. Кога сите парчиња се замрзнати, тие се собираат и се пренесуваат во пластична кеса. Корени од ѓумбир, исечени на мали слоеви, ќе се чуваат најмалку три месеци.

Рок на траење за време на замрзнување

Рок на употреба на ѓумбир се разликува од избраниот метод за замрзнување. Најмалку од сè е производот што е замрзнат цела. Во овој случај, се чува околу еден месец, ако е правилно спакувано и ставено во замрзнувач. Ако коренот е неправилно спакуван во торба, рокот на траење може да биде многу пократок.

За да го зголемите времето на складирање на корени од ѓумбир, се препорачува да го исечете на парчиња пред замрзнување. Сецканите корени ќе ги задржат своите корисни својства 2-3 месеци.

Како да се одмрзне?

Пред да користите ѓумбир, не заборавајте да го стопите целосно. За да го направите ова, замрзнатата храна се отстранува од замрзнувачот и се вади од кесите во кои се сместени. Потоа фабриката се става во мал сад и се остава 1-3 часа во просторија со температура од околу 20 степени.

За да се забрза одмрзнувањето, садот со ѓумбир се става во мал тенџере со топла вода. Во овој случај, замрзнатиот производ ќе се одмрзне за 15-20 минути..

По одмрзнувањето, коренот од ѓумбир може да се исече и да се користи во готвење или во подготовка на медицински производи.

Заклучок

Корен од ѓумбир е популарен кај домаќинките и затоа многу од нив се заинтересирани како правилно да го чуваат. За да чувате ѓумбир корен подолго време, се препорачува да се запознаете со карактеристиките на замрзнување дома..