Месеница на сливи

Тинктурата од градинарски цвеќиња може да се користи не само како пријатен алкохолен пијалок, туку и како лек.

Растенеста тинктура на месечината

Ако постои желба да се облагородува секој силен алкохолен пијалок, тогаш тешко е да се избере нешто подобро од сливи за овие цели. Скоро секој вид слива на темни сорти исушена во природни или индустриски услови се нарекува градинарски..

Ако сливата култура е толку голема што едноставно нема каде да се стави, тогаш можете да се обидете да направите вистинска месечина од нејзините темни сорти. Целата постапка ќе биде детално опишана во последното поглавје од статијата, но засега треба да се фокусирате на полесни, но особено вкусни рецепти за подготовка на тинктури на сушени сливи (сливи) со употреба на алкохол, вотка и сите исти месечини.

Нема посебна разлика помеѓу употребата на сопствени сливи и купениот производ. Но, при изборот во продавница или на пазарот, треба да обрнете внимание на квалитетот на производот. Овошјето не треба да биде интензивно црно - постои ризик дека тие биле третирани со глицерин за да се зголеми рокот на траење. И светло-кафеавата боја на овошјето укажува дека сливите се истурале со врела вода пред да се исушат за да се отстранат штетните материи и микроорганизмите. Точно, некои хранливи материи исто така исчезнаа засекогаш. Најважно - сливи треба да бидат миризливи! Па, исто така, не се мачи да го вкусиме. Сувите сливи треба да бидат средно тврди и да имаат сладок и кисел, полно тело..

Наједноставниот рецепт за месечината натопен со сливи бара минимална количина на состојки:

• 1 литар прочистена месечина;
• 100-120 гр сливи.

И да се инсистира на месечината на сливи е лесно што дури и почетник може да се справи со процесот на производство.

1. Сливи се мијат во топла вода и се сушат на постелнина или хартиена крпа..
2. Потоа, плодовите се ставаат во избраните садови и се истураат со половина од дозата на месечина.
3. По 7 дена инфузија на темно место, истурете половина од добиената тинктура преку филтер во посебен сад, а преостанатата месечина според рецептот додајте ја во садот.
4. Инсистирајте уште 10 дена, по што се пролева низ неколку слоеви газа и се комбинира со првично одложената тинктура.
5. Истурете ја готовата тинктура во шишиња и чувајте ја во подрумот или фрижидерот околу една година.

Растителна тинктура на месечина: рецепт со зачини

Можеби специјалните loversубители на месечината нема да се согласат со оваа изјава, но тој често има непријатен вкус. Случајот лесно се санира ако инсистирате на месечина на сливи користејќи зачини според овој рецепт.

Подготви:

• 500 ml месечина;
• 4-6 растителни плодови без семе;
• 1 пупка од чешне;
• 1,5 гр ванилин;
• 1 зачин;
• 3 грашок црн пипер.

Подготовката на тинктура за овој рецепт е уште полесна..

1. Каранфилче и пиперки кршат со дрвена здроби.
   Внимание! Ако сакате да готвите повеќе месечина на сливи, тогаш количината на состојки на рецепти се зголемува пропорционално. Но, зачините во овој случај најдобро се оставаат во целост.
2. Сите состојки се ставаат во сад со затегнат капак..
3. Истурете ја потребната количина на месечина со рецепт и добро тресете.
4. Инсистирајте на темно место околу 10 дена.
5. Месечината на сливи се филтрира преку посебен филтер или неколку слоеви газа и, флаширан, вкусен или испратен за чување.

Вода од тиква на водка

На вотка, можете да подготвите тинктура за лекување на шик, што може да олесни многу здравствени проблеми..

Willе се бара:

• 500 мл вотка;
• 50 g дупчиња сливи;
• 10 гр прополис;
• една лажичка суво нане, цвет од липа и мајчина душица.

Треска тинктура за овој рецепт е исто така лесна за подготовка..

1. Овошните плодови се мијат, сушат, семето се извлекува и се сече на мали парчиња..
2. Во избраните садови се става мешавина од ситно сецкани сливи и сушени лековити билки..
3. Истурете ги со вотка, плута цврсто и ставете ги на топло, темно место 1,5 месеци.
4. По овој период, фино испланираниот прополис се додава во садот, повторно затнат и е дозволено да стои околу уште еден месец.
5. Конечно, филтрирајте и плута за чување.

Како да направите слатка тинктура од градинарски

Според овој рецепт, можете да добиете неверојатен вкус и корисност на тинктурата, што е посоодветно за убавата половина на човештвото, поради неговиот сладок и овошен вкус. За производство на оваа тинктура на сливи, можете да земете каква било база на алкохол, но во овој рецепт, заснован на конзерва од 3 литри, избрана е месечина.

Needе ви требаат:

• 2,2 литри месечина;
• 400 гр шеќер;
• 200 гр дупки од пробод;
• 200 гр чисти бобинки на вибурнум;
• 100 гр пупки од бреза.

Подготовката на тинктура не бара прекумерен напор.

1. Бобинки од вибурнум и овошје од сливи се мијат и се мелат со шеќер. Сливи дополнително се кршат додека.
2. Бобинки и овошје заедно со пупки од бреза се ставаат во сува тегла од 3 литри, се истураат со месечина и протресени..
3. Затворете го капакот и ставете на место каде што светлината не добива.
4. По 15-16 дена, тинктурата се филтрира и е подготвена за употреба.

Сушна тинктура од грашок

Користејќи ја истата технологија, лесно е да се направи тинктура од следниве компоненти:

• 300 гр сливи;
• 300 гр суви кајсии;
• 250 гр сушени смокви;
• 1,4 литри вотка;
• 15 г мелен морско оревче.

Можете да инсистирате на добиениот пијалок до три месеци.

Тинктура од градинарски алкохол

Според овој рецепт, тинктурата, иако е подготвена подолго време, но излегува дека е многу вкусна и ароматична..

Подготви:

• 400 g дупчиња сливи;
• 500 гр џем од малина;
• 30 гр свеж ѓумбир;
• 40 гр рендана кора од лимон;
• 20 гр сушени бобинки од смрека;
• 1 литар вино алкохол.

Производство:

1. Сите потребни состојки на растенијата се мелени со нож, на ренде или во мелница за месо.
2. Тие се ставаат во стаклен сад, се истураат со алкохол, цврсто затворени и, ставајќи го на темно и топло место, заборавете на тоа 2-3 месеци.
3. Потоа, содржината се филтрира и се меша со сок од јаболко за да се донесе до посакуваната сила.
4. Изладете и вкус.

Инфузија на месечина на сливи со мед

Најдобар рецепт за месечина со сливи е оној според кој плодовите се инсистираат на мед.

Willе се бара:

• 400 g дупчиња сливи;
• 1,5 литри месечина (вотка);
• 200 гр течен мед;
• 2 лажици лажици боја на вар;
• нотка на ванилин.

Процесот на производство е традиционален:

1. Во стаклен сад, сливите се мешаат со мед, цвет од липа и ванила.
2. Истурете сè со месечина, затворете го и ставете го на ладно и темно 8-10 дена.
3. После тоа тие се филтрираат и се трошат или се чуваат на ладно место.

Мешавина тинктура со сливи и цитрус

Според овој рецепт, лесно е да се подготви многу вкусна тинктура на месечина, дури и да се вкуси како алкохол.

Willе се бара:

• 400 гр сливи;
• 3 литри прочистена месечина (50%);
• 50 гр рендан кора од бергамот;
• 70 гр сушени цвеќиња од пченкарница;
• 4 парчиња ванила;
• 2,5 кг портокали;
• 1,25 кг шеќер.

Ако потрагата по состојките заврши успешно, сè друго е лесно да се направи..

1. Измијте и мелете портокали на кора.
2. Исцедете го сокот од самото овошје, комбинирајте го со шеќер и вриете дебел сируп од портокал.
3. Ставете го во фрижидер за да заштедите.
4. Ставете го кора од кора од портокал и бергамот, сливи, цвеќиња од пченка и ванила во тегла, истурете ја месечината, покријте цврсто со капак и скријте неколку недели во плакарот за простории.
5. Потоа вирус, додадете сируп од портокал и стојте уште еден ден на темно место.
6. Потоа можете да шише и да вкусите.

Рецепт за чистење месечина

Ако правилно направите месечина од сливи, тогаш ќе го задржи и вкусот и аромата на овие плодови.

Што е потребно:

• 12 кг слатка слива;
• околу 8-10 литри вода;
• 1,5 кг шеќер по желба (или ако е достапна само кисела слива);
• 20 g сув или 100 g цеден квасец - по избор.

Во принцип, според рецептот, употребата на сушен или пресуван квасец воопшто не е неопходна, бидејќи нивната употреба не додава пријатна арома на готовиот пијалок. За да започнете со процесот на ферментација, дивиот квасец, кој изобилува на кожата на овошјето, е доста. Но, времето на производство, се разбира, се зголемува за неколку пати. Ако прашањето за времето не е фундаментално, тогаш подобро е да се направи во рецептот без додавање квасец.

Што се однесува до шеќерот, неговата употреба го зголемува приносот на готови производи, но неговиот квалитет се намалува малку. Затоа, изборот секогаш останува кај оние што прават месечина. Па, во случај на употреба на кисели сливи, мора да се додаде шеќер.

Значи, производството на месечина од темни сливи сорти се состои од следниве чекори:

1. За почеток, сливата се сортира, отстранувајќи ги расипаните и расипани плодови. За да се добие висококвалитетен готов производ, се користат само суровини со највисок квалитет..
2. Слива овошје не треба да се мие, освен ако не се користи готов квасец. Но, коските се одвоени од нив и мачкајте ја преостанатата пулпа со дрвен малтер или лажица.
   
3. Во оваа фаза, шеќерот и квасецот разредена во топла вода, се додаваат во пире од сливи, доколку е потребно.
4. Во следниот чекор, овошјето се истура со вода. Количината на дадена вода е приближна, во голема мера зависи од сочноста на самите плодови и содржината на шеќер во садот за сливи.
   Важно! Главната работа е дека вкупната содржина на шеќер по разредувањето со вода не е поголема од 20%, во спротивно сливите може да не се ферментираат. Патем, недостаток на течност може да доведе до ист резултат. Иако поголема количина на вода е бестрашна, ова може да доведе само до зголемување на времетраењето на процесот на дестилација..
5. Сега, на резервоарот е поставена брава со вода со слива браг и целата структура е поставена на темно место со температура од + 18 ° до + 28 ° C.
6. Времетраењето на процесот на ферментација без употреба на подготвен квасец е од 20 до 45 дена. (Користењето обичен квасец го забрзува процесот за 7-10 дена.)
7. Знаци на крајот на процесот се прекинување на ослободување на меури во заптивка на вода, појава на талог на дното. И самата каша станува горчлива по вкус и значително полесна.
   
8. Сега каша од грашок треба да се филтрира и да се истури во резервоар за дестилација, внимавајте да не се влијае на талогот на дното.
9. Првата дестилација се изведува сè додека јачината не се спушти на 30%. Не грижи се дека дестилатот може да биде облачен - лесно е да се поправи..

• Во оваа фаза, не чистете со јаглен или други средства за да ја зачувате аромата на сливата.
• Разредете го производот со чиста сурова вода до 20% и извршете втора дестилација, отсекувајќи ги главите (први 8-12% од излезот), сè додека јачината не се спушти на 40%.
• Добиената месечина обично се разредува до потребната јачина, потоа херметички запечатена и оставена неколку дена на ладно место, така што вкусот се стабилизира.

Заклучок

Тинктура од градинарски цвеќиња може да се подготви на различни начини и, во зависност од користениот рецепт, е погодна за празнична маса, како и за медицинска употреба. Добро оди со јадења со месо и сирење..