Зелено грозје: здравствени придобивки и штети, калории и состав

Што е корисно

• Благодарение на присуството на антиоксиданти, се постигнуваат следниве корисни ефекти:
• работата на срцето се подобрува, неговиот ритам се нормализира;
• се активира метаболизмот, поради што метаболичките процеси се враќаат во нормала и се подобрува општата состојба;
• холестеролот е намален, крвните садови се чистат;
• тонот на телото се зголемува и се појавува дополнителна енергија;
• се зајакнува имунолошкиот систем, организмот подобро се спротивставува на настинки и инфекции;
• високи нивоа на гликоза и фруктоза ја подобруваат активноста на мозокот и меморијата;
• Витаминот К содржан во бобинки ја разредува крвта, спречувајќи згрутчување на крвта;
• Витамините Б имаат корисен ефект врз нервниот систем;
• калиумот ја подобрува состојбата на коскената срцевина, работата на срцето и органите што формираат крв;
• благодарение на диеталните влакна (влакна, пектин) се постигнува умерен лаксативен и холеретичен ефект.

Со некои здравствени проблеми, придобивките од грозјето се едноставно огромни, неговата употреба служи како превенција и третман:

• депресии, хроничен замор и анемија - со овие болести се препорачува да пиете чаша свеж сок дневно;
• дигестивни нарушувања, запек - дури и ако проблемот е хроничен, производот значително ќе ја олесни состојбата;
• гадење, металоиди, манифестации на токсикоза - во овој случај, помага лушпа од суво грозје;
• физички и ментален замор, главоболка;
• атеросклероза - поради антиоксидантни својства, состојбата на крвните садови се подобрува и нивото на холестерол се намалува;
• срцеви заболувања и напади - бобинки се користат како дополнителна терапија за закрепнување од срцев удар-
• зелените сорти добро се справат со камења во жолчното кесе и бубрезите во рана фаза;
• корисни својства на светло грозје се користат во комплексот третман на астма и туберкулоза - редовното консумирање на бобинки ја подобрува состојбата на пациентите и спречува појава на релапси;
• грозјето исто така се препорачува за општо зајакнување на организмот, закрепнување од сериозни заболувања и операции.

Често се поставува прашањето: дали зеленото грозје е корисно за труење, бидејќи има лаксативно дејство и предизвикува ферментација во стомакот. Се разбира, не треба да јадете бобинки за време на акутни симптоми, но кога ќе престане дијарејата и повраќањето, тие ќе му помогнат на телото да се опорави побрзо и да се расчисти од токсините.

Можна штета и контраиндикации

• И покрај горенаведените својства, зеленото грозје е контраиндицирано кај одредени болести:
• дијабетес - висока содржина на јаглени хидрати може да го влоши текот на болеста;
• дебелина - особено не се препорачува за јадење прекумерна телесна тежина, слатко грозје без семе;
• хронични заболувања на бубрезите, црниот дроб;
• пептичен улкус, гастритис - овошни киселини можат да ги уништат мукозните мембрани на органите за варење.

Не се препорачува употреба на производот за индивидуална нетолеранција, варење, дијареја, како и на празен стомак и во комбинација со млеко.

Кои витамини се наоѓаат во зеленото грозје?

Зелените сорти содржат многу различни витамини, меѓу кои лидер е витамин Ц (6 мг на 100 гр производ). Исто така, има витамин А (5 μg) и К (14,6 μg), што е четвртина од дневните потреби на организмот, витамин П, Н (биотин), бета-каротин и скоро сите Б витамини, вклучително и ниацин. Витаминскиот состав е толку избран што сите негови компоненти лесно се апсорбираат. На пример, витаминот Ц подобро се апсорбира и подолго се задржува во организмот заедно со витамин П. За возврат, витамин Ц помага да се апсорбира фолна киселина (витамин Б9).

Содржина на калории и хемиски состав

Јадењето грозје, многу луѓе се прашуваат дали придонесува за зголемување на телесната тежина и колку калории се содржани во 100 гр.Сите сорти имаат различни калории, но тоа не зависи од бојата на Бери, туку од количината на шеќер содржан во пулпата. Зелената сорта секогаш има киселост, затоа неговата содржина на калории е мала - околу 68-70 kcal на 100 g производ. Кај киселото грозје, тоа е уште помало - околу 47-50 калории, така што може безбедно да се вклучи во исхраната за слабеење. Единствен исклучок е сортите без семе, кои порано ги нарекувавме „кишмиш“. Тие се најслатки меѓу зелените сорти и имаат калорична содржина од околу 95 калории.Хемискиот состав на грозје е неверојатно богат. Содржи многу лесно сварливи шеќери, диетални влакна, аминокиселини и омега масни киселини. Исто така во Бери има целиот спектар на органски киселини, како што се јаболкова, гликолна, лимонска, сукцинска и, се разбира, винска киселина, благодарение на што грозјето брзо се ферментира и се претвора во вкусно вино. Тенката кожа содржи антиоксиданти, а коските содржат естри и масни масла.

Калиумот (225 мг) е водечки елементи во трагови; исто така има и калциум (30 мг), натриум (26 мг), магнезиум и фосфор. Малку помалку силикон, сулфур и хлор. Составот на елементи во трагови е уште поразновиден. Вклучува железо, манган, молибден, цинк, хром, јод, селен. Исто така, присутни се елементи во трагови како што се алуминиум, ванадиум, никел, кобалт, рубидиум. Енергетската вредност е претставена главно со јаглени хидрати (67%), протеините во производот содржат 16% и масти 17%.

Карактеристики на апликацијата

Зеленото грозје има широк обем. Различни десерти, метеж, вина и други пијалоци се подготвуваат од бобинки, лисјата се користат и во готвењето, а екстрактот од камења е дел од многу биоадитиви и козметика. Ајде да разгледаме подетално како правилно да го искористиме..

За храна

Јадењето грозје за храна, мора да се земе предвид дека во комбинација со други производи, се апсорбира полошо и го отежнува дигестивниот процес. Затоа, подобро е да уживате во бериот десерт одделно од главните оброци, по околу 1-1,5 часа. Кај возрасните, ретко се појавува алергија на овој производ, но кај деца се јавува, особено во рана возраст - затоа, навикнувајте го детето на грозје постепено, почнувајќи со 2-3 бобинки и набудувајте ја реакцијата. Бебињата може да развијат мал осип, што укажува на дијатеза наместо алергии. Исто така, се препорачува за децата да даваат „кишмиш“, затоа што им е тешко да се справат со коските.За време на бременоста, грозје може и треба да се конзумира, но во разумна количина. Препорачливо е да го купите во сезона и од доверливи продавачи, така што постои доверба во органското потекло на производот. Производот е совршено апсорбиран, и затоа, детето ги прима сите корисни материи. Сепак, треба да разберете дека Бери содржи многу шеќери и придонесува за зголемување на телесната тежина, што не е препорачливо за време на бременоста. И од друга страна, гликозата helps помага на жената да се справи со токсикозата и го исполнува телото со енергија. За периодот на хранење, подобро е да го одбиете производот, бидејќи може да предизвика колика и абдоминална болка кај бебето.

Во козметологијата

Сокот и пулпата од бобинки, без сомнение, имаат одличен ефект против стареење, кој се постигнува заради високата содржина на овошни киселини. Но, семето од грозје не е помалку корисно за одржување на убавината. Уште од античко време, оваа суровина се користи за производство на нафта, што може да се користи и внатрешно и надворешно. Употребата на само 1 лажиче масло за грозје за постење промовира општо подмладување на организмот, елиминација на проширени вени, ја подобрува бојата и состојбата на кожата.Однадвор, маслото се користи како дел од навлажнувачки маски за лице, коса, како и за ублажување на иритација и сува кожа. Во зима, корисно е да ги подмачкувате рацете со масло за да избегнете лупење на кожата, склони кон алергии на студ. Во нивната чиста форма, козметолозите советуваат да нанесете компреси маслото на кожата околу очите за да ги елиминирате раните брчки. Многу компоненти на грозје се користат во производството на креми за сончање и креми за борба против промените на кожата поврзани со возраста..

Како да изберете и чувате зелено грозје

За да извлечете максимум од грозјето, важно е тие да бидат свежи и со висок квалитет. Кога купувате производ на пазарот или во супермаркет, не брзајте и понесете го оној што е поблизу. Обрнете внимание на изгледот на грозјето - земете едно и тресете нежно. Ако бобинки се држат премногу цврсто - ова е знак дека грозјето се бере зрело, ако се распаѓа - значи дека е презрее. Бобинки со зрел квалитет имаат лесен и сув пауза.Размислете и за самата гранка. Треба да биде суво и зелено, барем во горниот дел. Комплетно затемнетата гранка со знаци на поништување укажува на тоа дека таа е искината пред многу време. Препорачливо е да се изберат лабави јата со густи суви бобинки, идеално покриени со допир на светлина (знак на свежина), бидејќи во густи јата бобинки од бобинки побрзо. Обидете се да го купите производот во висока сезона и по можност во супермаркетите. Таму ви е загарантирано да купите разновидна маса, бидејќи техничките не се увезуваат во продавници.

Грозјето не спаѓа во долго чуваните производи, затоа не треба да го купувате за понатамошна употреба. Во фрижидер, бобинки може да лежат 3-4 дена, додека ставање во торба не е препорачливо, бидејќи кондензација ќе се акумулира во неа, што ќе направи грозјето да се влоши побрзо. Замрзнување на бобинки од зелени сорти исто така не се препорачува. Во процесот на замрзнување, нивниот вкус се менува, а бојата на кожата значително се затемнува.

Зеленото грозје има огромен пакет на корисни својства кои се докажани постојано во текот на истражувањето. Хранливи материи и витамини вклучени во неговиот состав имаат корисен ефект врз телото, заздравуваат и штитат од негативни ефекти. Сепак, максимални придобивки може да се постигнат само со умерена употреба на вкусни бобинки..