Грашок: корист и штета

Овој производ е вреден извор на корисни витамини и минерали, како и други корисни елементи. Богат е со протеини, кој е добро апсорбиран од телото, и јаглехидрати, кои имаат корисен ефект врз функционирањето на телото како целина..

Составот на ова растение вклучува елементи како што се железо, магнезиум, калциум, фосфор, јод и калиум, како и витамини од групите Б и Ц.Грашокот се вреднува и како производ што содржи лизин. Оваа супстанца е доста ретка во растителна храна и помага во лекување на кардиоваскуларни заболувања. Грашок во составот на грашок помага во чистење на телото, и пиридоксин - распаѓање на аминокиселини.

Зелениот грашок е многу популарен кај вегетаријанците и нутриционистите заради нивната ниска калорична содржина. Табелата подолу покажува колку калории во овој производ, која е нејзината хранлива вредност и кои корисни елементи ги содржи.

Која е употребата на кокошки?

• Хемискиот и витамин-минералниот состав ги одредуваат корисни својства на зелениот грашок:
• Во хранлива вредност, тоа е 2 пати повеќе хранливо од компири, бидејќи подот и семето содржат голема количина на протеини.
• Тоа ви овозможува да го одржите тонот на мускулното ткиво, а спортистите го користат за зголемување на мускулната маса.
• Тоа е вреден извор на аминокиселини кои му се потребни на организмот..
• Не содржи шеќер, што им овозможува на луѓето со дијабетес да го консумираат.
• Нема штетни материи.
• Брзо го гаси гладот.
• Во студената сезона, секогаш можете да се чувствувате полни со сила.
• Го спречува развојот на астма, а со редовна употреба помага во намалување на бројот на астматични напади.
• Поволно влијае на функционирањето на срцевиот мускул.
• Има антивирусни и антибактериски својства, помага во третманот на туберкулоза.
• Има подмладувачки ефект врз кожата.
• Витаминот ПП, кој е достапен во грашок, помага да се отстранат холестеролските плочи од крвта.

Ако грашокот е подложен на термичка обработка за минимален временски период, тогаш протеинот во него практично не се распаѓа. Покрај тоа, овој производ се препорачува за лица со генитоуринарни проблеми. Редовната употреба на истиот има намален ризик од заразување со простатитис, а исто така го зголемува либидото.Capsicum ви овозможува да се справите со запек, а неколку грашок што е доволно за џвакање ќе ви помогне да се ослободите од металоиди, а откако ќе се претворат во мелени суровини, проголтајте.

Контраиндикации и штети

За жал, зелениот грашок исто така има негативни аспекти што не можат да се отстранат и тие не можат да бидат занемарени..

• Не се препорачува употреба:
• За време на бременоста, како што може да предизвика зголемено формирање на гас, и како резултат, бебето ќе почувствува непријатност.
• Со гихт, бидејќи содржи голема количина на пурична киселина, која се акумулира во сврзните ткива и придонесува за лошо здравје.
• Со егзацербација на пептични улкуси или гастритис, бидејќи може да предизвика компликации.
• Со индивидуална нетолеранција кон овој производ.

Апликација за готвење

Зелениот грашок како прехранбен производ е популарен уште од памтивек - на пример, на територијата на современ Тајланд се користи како храна веќе 3.000 години. Сепак, се поставува прашањето кои јадења можат да се подготват од овие мешунки.

Што може да се готви од кокошки

Овој производ може да се конзумира и суров и по термичка обработка. Зелениот грашок се додава на првиот и вториот курс, како и на салатите. Под влијание на високи температури, влакната на подотрите се уништуваат, а тоа дополнително им дава сладок вкус.Ако ги зовриете парчињата, додадете масло и малку нане на нив, тогаш можете да ги користите како посебен сад. Исто така се користи за правење разни тепсија..

Печениот грашок се користи во разни национални јадења во Кина и Мексико, а во Индија се готват со компири и сос од кари..

Младиот грашок е за подготовка на англискиот сад каша од грашок, кој се служи со пита со месо или пржени компири. Покрај тоа, добро оди со тестенини, пржени јајца или ориз. Вкусни асипи и мус се направени од парчиња..

Колку да се готви

За да ги зачувате сите корисни својства на зелениот грашок, мора да биде правилно готвен. Повеќето домаќинки користат само грашок во готвењето, додека ги исфрлаат подот, верувајќи дека се премногу тврди.

Сепак, сите грашок имаат реална вредност, не само содржината на подот. Младите парчиња мора да се готват цели 40 секунди. Можете да направите малку повеќе - главната работа е дека тие остануваат крцкави и во исто време меки. Откако грашокот ќе биде подготвен, водата треба да се исцеди, а подготвените парчиња треба да се измијат под млаз ладна вода.

Како да изберете по купувањето

Зелениот грашок најдобро се одгледува самостојно, но во современиот свет, кога повеќето луѓе живеат во големи градови, тоа е тешко. Затоа треба да знаете како да го изберете овој производ во продавницата..

Најзгодното и највкусно е младо парче со сочно грашок. Затоа, вреди да се изберат свежо бере грашок што има богата зелена боја. Ако го свиткате подот и не се скрши, тогаш овој грашок не е млад.

Во застојаните парчиња, шеќерот се претвора во скроб, и како резултат на тоа, вкусот и составот на грашокот се менуваат.

Зелениот грашок е корисен производ кој ви овозможува брзо да се добие доволно и во исто време да ги добиете сите потребни хранливи материи, што ќе помогне да се одржи здравјето за долг период. Сепак, не се вклучувајте во тоа, бидејќи исто така има свои контраиндикации и може да му наштети на организмот.