5 Начини да заштедите грозје за зимата дома

Пролетниот период и поголемиот дел од летниот преоден рок за повеќето градинари во трудот. Грижа за овошните култури, потребно е многу време и напор, но колку е убаво да се соберат. Но, рано е да се опуштите, затоа што треба да размислите како да ги дистрибуирате плодовите за преработка, создадете поволни услови за долгорочно чување дома. Овој преглед ќе разговара како да се зачува грозјето за зимата..

• разновидност на културата се избира средно или доцна зреење со лабави јата;
• Бери треба да има густа пулпа и густа кора-
• кога само-растечкото грозје обрнува внимание земјоделски регулативи, тие влијаат на зачувувањето на овошјето;
• треба да се соберат само зрели култури (не зелено или презрее), но да се изврши работа во суво сончево време;
• кога отстранувате гроздови треба да пробате не оштетувајте ја восочната обвивка, придонесува за долгорочно чување (за ова се препорачуваат гумени нараквици);
• пред складирање треба да се подреди оштетено или расипано грозје;
• измијте ги собраните четки строго забрането, оваа постапка само ја забрзува штетата на работното парче.

Кои сорти се погодни за долгорочно складирање

Пред да купите грозје за садење, вреди да се одлучите за понатамошни методи на складирање и преработка на земјоделските култури. Ако сакате да соберете свежи гроздови за новогодишната трпеза, се препорачува да се земат предвид сорти што се погодни за долгорочно складирање и нема да предизвикаат проблеми за време на прекумерна експозиција.

Во спомен на Негрул

Разновидност одгледувана како резултат на преминување на Пченка Нијагра и Датиер де Сен Вале. Средно зрело растение добро ги толерира мразовите, се разликува во голема отпорност на типични заболувања. На грмушките се попрскаат гроздови со средна цилиндрична форма, нивната тежина достигнува 400-700 гр. Бобинки во форма на јајца се насликани речиси црни. Тежината на секоја од нив е 5-9 грама. Содржина на шеќер во овошјето - 16-18% со киселост 5-7 g / l.

Карактеристики на одделение:

• плодовите покриено со густа восок слој, што обезбедува долгорочно чување;
• растението има добро имунитет;
• моќен скелет на грмушка ви овозможува да отстраните високи приноси;
• инсекти практично не ја напаѓајте лозата.

Свежите бобинки се чуваат дома на одредена температура до 130 дена.

Оригиналот

Оваа сорта има неколку сорти, чија главна разлика е бојата на Бери. Постојат три од нив: бела, розова и црна. Сите растенија се отпорни на мраз (до -21 °) и долгорочно складирање на бобинки. Ова е олеснето со густа кора од овошје и восок слој.

Карактеристики на грозје Оригиналот:

• тежина тежина - 400-600 гр., Некои примероци се обесени до 2 кг;
• форма на Бери оваидна, тежината на еден е 10-12 g .;
• вкус без изречени белешки, но во исто време и хармоничен;
• висок принос (со соодветна грижа, до 100 кг овошје може да се отстранат од грмушка).

Свежите бобинки се чуваат дома на одредена температура до 130 дена.

Јубилејниот кран

Фабриката има доцна период на зреење со сезоната на растење од 150-167 дена. Јачината на грмушката е средна, но тоа не спречува формирање на големи јата со конусна форма, чија тежина достигнува 400-500 гр. Постојат примероци до 1,4 кг. Вкусот е едноставен, но сладоста се чувствува добро (18-19% со киселина од 8,5-9 g / l).

Карактеристики на грозје:

• рано влегување во периодот плод на млада лоза (во втората година по слетувањето);
• индикатори за плодност и продуктивност високо;
• отпорност на мраз (до -25 °);
• силен имунитет ги минимизира превентивните мерки.

Свежите бобинки се чуваат дома на одредена температура до 130 дена.

Нистру

Фабриката е со средна големина со вегетативен период од 156-167 дена. Разновидност добиена со преминување на Нимранг и Пјерл. Прекрасни јата со цилиндрична форма со тежина од 700-800 гр зреат на грмушките., но има вистински шампиони, достигнувајќи 3 кг. Густината на четката е просечна. Yellowолто-зелената Бери има овална форма, во фаза на зрелост е покриена со розова нијанса. Тежината на еден е 7-8 гр. Содржина на шеќер - 16% на киселина од 7 g / l.

Карактеристики на одделение:

• силна имунитет (ви овозможува да одгледувате култури без прскање);
• отпорност на мраз до минус 21 °;
• лозата не бара засолниште за зимата;
• добро транспортност.

Свежите бобинки се чуваат дома на одредена температура до 140 дена.

Начини за зачувување на грозјето во зима

Изборот на вистинската сорта на грозје за долгорочно складирање е само половина од битката. Вториот дел е при изборот на соодветен метод и создавање удобни услови за куп, така што таа изгледа присутна и свежа на масата. Каде да се чува грозје и колку долго ќе трае?

Во подрумот

Подредено грозје може да се чува во подрумот или подрумот во зима, доколку има забележани температурни услови од + 1 ° до + 8 °. Влажноста е соодветна со зголемени стапки (70-80%), инаку плодовите брзо ќе исушат. Како и да е, не треба да се дозволува запушување на водата, инаку наскоро ќе се изгние или мувла на работните парчиња. За регулирање на овој процес, се препорачува редовно да се вентилира просторијата или да се инсталира систем на присилна вентилација. Кофа со брза храна или јаглен инсталиран во непосредна близина на складираната култура, исто така, ќе помогне да се намали влажноста..

Периодично (најмалку 1 пат неделно), треба да ги прегледате плодовите, откриените расипани бобинки внимателно се отстрануваат од четката и се отстрануваат.

При избор на место за грозје вреди да се напушти соседството со тиквички, компири и друг зеленчук, способен за ослободување на влага. Подобро да се најде ќош одделно од другите производи..

Употреба на контејнери за вода

Овој метод е соодветно да се користи при складирање мала количина на принос.. Суштината на методот е да се пресечат јата заедно со лозата, по што долгиот крај на гранката се става во шише (или друг сад) со вода. Во исто време, четката за грозје треба да виси слободно, затоа садот е фиксиран под агол. За да се спречи бактериите да се развиваат во водата, на неа се додава таблета активиран јаглерод или аспирин. Ова ќе помогне да се спречи формирањето на гниење. Со такво складирање гроздовите ја задржуваат свежината до 2 месеци, понекогаш до Нова година..

На жица

Подредените јата се врзуваат во парови зад чешел. Канап се користи за лигаментите. Следно, во подрум или подрум, се повлекуваат неколку реда жица и четките се фиксираат со прибор за облека или со навој. Наредете грозје треба да биде цврсто, но со интервал за циркулација на воздухот (најмалку 3-5 см).

Периодично, празнините се прегледуваат за да се отстранат оштетените бобинки. Колку е потемелно исчистено, толку подолго се плодот.

Употреба на кутии

Сувите дрвени гајби или кади се користат како контејнери. Пред да го наполните дрвото, дрвото мора да се третира со антисептик или да се фумигира со сулфур. По целосно сушење, слој од пилевина или слама е нареден на дното (дебелина 2-3 см). Сувите јата, претходно сортирани, се шират на слој, така што грозјето не се допира едни со други. Секој ред е покриен со слој пилевина. Пилевина се истура над четките, а садот е покриен со капак. Не е неопходно да се наполни садот со овошје до самиот врв, важно е да има малку простор за циркулација на воздухот помеѓу капакот и пилешката.

Правилно замрзнување во замрзнувачот

Зачувајте го вкусот и аромата на бобинки исто така е можно со замрзнување на истите. Темните и белите сорти се погодни за овој метод, но првите се чуваат подолго. Важно е да не се изложува грозје на повторна изложеност на ниски температури.

Низата како да ги замрзнете плодовите:

1. Прецизно исчистете ги гроздовите од оштетените бобинки и остатоци. Исплакнете ги и исушете ги природно.
2. Поставете четки на послужавник така што грозјето не се допира едни со други. Испратете ги во фрижидер неколку часа.
3. Поставете ја фиоката со работното парче половина час во камерата и замрзнете.
4. По стареењето во замрзнувач, набавете ги плодовите и спакувајте во порции во контејнери.
5. Испратете до замрзнувачот за чување. Температурата на чување е поставена на -24 ° C.

Пред јадење, бобинки треба да се отстранат однапред и да се ставаат во фрижидер 18-20 часа за непречено одмрзнување. Доколку е потребно, процесот се забрзува со потопување на замрзнатите бобинки во ладна вода, но со овој метод, вкусот се губи.

Лесните сорти на грозје се собираат со индивидуални бобинки директно во сладок сируп.. Низа за обработка на грозје:

• да се измие и исушете ги сортираните јата;
• уредно да се раздели секоја Бери;
• стави на послужавник во еден слој и испратете го во замрзнувачот 30 минути;
• зоврие сируп од вода и шеќер, изладете го;
• извадете ги бобинките од замрзнувачот и лажицата вода изобилно секоја;
• испратете повторно 30 минути во замрзнувачот;
• повторете ја постапката по 30 минути, завртувајќи замрзнато овошје;
• замрзнати бобинки во сируп ставете во сад и ставете го во складирање во замрзнувач (од -20 ° до -24 °).

Ако ги следите препораките на специјалисти и искусни градинари, тогаш уживајте во вкусните бобинки кои имаат корист на организмот, ќе биде можно сите новогодишни празници. Покрај тоа, самото грозје е достојна декорација на празничната маса.