Дали е можно да се пржат авокадо

Пред дури дваесет години, малкумина дури помислуваа на постоење на такво овошје како авокадо. Тој беше еден од претставниците на прекуокеанските деликатеси за кои знаеја и консумираа само специјалните познавачи и гурмани. Но, времето помина, производот започна да биде на побарувачка, поради неговите уникатни својства, а сега присуството на авокадо на полиците на обичните продавници веќе не предизвикува воодушевување. Тој стана традиционален претставник на флора во странство, како мандарини или лимони. Покрај тоа, интересно е дека пржениот авокадо има уште побогат вкус од суров производ.

Правете тост од авокадо

И покрај фактот дека изгледот, а вкусот на авокадо е повеќе како зеленчук, тој е претставник на овошното кралство. И овошјето во Русија некако не е прифатено да се пржи. Затоа, до неодамна, никогаш не му се случило на некој да готви пржени авокадо. Рецептот дојде, како и обично, од Америка, земја која е историска татковина на оваа тропска деликатес. Тој дојде да вкуси и почна да се здобива со сите видови адитиви и нијанси во готвењето..

Никој нема да тврди дека суровото овошје е многу пати поздраво од пржената храна. Кај суровото овошје се сочувани сите можни витамини и супстанции вредни за здравјето. Но, современиот човек е веќе уреден на таков начин што можноста за термичка обработка се чини, понекогаш, многу привлечна, особено во студената зимска сезона. Покрај тоа, многу пржена храна, и покрај нивната очигледна некорисна за гастроинтестиналниот тракт, има многу интересни квалитети на вкус, а понекогаш и целосно се трансформира. Затоа, како најразлични менија, понекогаш треба да си дозволите да пржете авокадо.

Пржениот авокадо може да се користи и како посебен сад, особено ако се готви со друг зеленчук. Но, најчесто се користи како независна закуска за различни пијалоци или дури и гарнир за јадења со месо или риба.

Садот најчесто се готви во длабока маснотија. Но, постојат опции за негово печење или обично пржење при спречување.

Рецепти со пржени авокадо

Веќе има многу рецепти кои користат термичка обработка на ова егзотично овошје..

Леб

Willе се бара:

• 1 големо зрело авокадо овошје;
• 2 јајца
• 50 гр растително масло за пржење;
• 1/3 лажиче соли;
• ¼ чаша брашно или скроб;
• сок од половина лимон;
• 2-3 лажици. л лебници.

Производство:

1. Плодот се лупи, се отстранува и се сече на мали парчиња.
2. Испрскајте излупени парчиња со сок од лимон за да спречите затемнување на пулпата.
3. Брашно или скроб измешано со сол.
4. Победи јајца во посебен сад..
5. Парчиња авокадо попрскано со брашно или скроб, тресете го вишокот, потоа потопете ги во претепани јајца на вилушка и на крај превртете во лебници.
6. Во длабока тава, загрејте го маслото и испржете ги подготвените парчиња од различни страни.
7. Раширете ги пржените парчиња на хартиени крпи за да исцедите вишок маснотии..

Служете на масата, украсено со зелена боја и додавајќи сос од павлака или мајонез.

Со зеленчук

Авокадото може да се подготви не само соло, туку и да го испржете со зеленчук и печурки. Резултатот е вкусно и здраво јадење, кое е сосема погодно дури и за вечера.

Needе ви требаат:

• 200 гр домати од цреша;
• 2 авокадо;
• 1 bellвонче пиперка;
• 300 гр шампињони;
• 2 главици од кромид;
• 1 чешне лук;
• мелен пипер, сол - по вкус;
• околу 70 мл растително масло за пржење.

Производство:

1. Печурките се мијат и се сечат на тенки парчиња. Кромид - половина прстени, сладок пипер - сламки, цреши домати - половини.
2. Загрејте го маслото во тава и поминете го кромидот додека не се транспарентни.
3. Додадете печурки во тавата и, постојано мешајќи, пржете скоро додека не се готви.
4. Сол, додадете цреша домати и бибер, пржете уште 2-3 минути.
5. Каменот е отстранет од авокадото, излупен. Исечете на две половини, а потоа и тенки плочи, дебели околу 4-5 мм.
6. Додадете парчиња од егзотичното овошје во мешавината на зеленчук со печурки, темелно измешајте.
7. Ситно исецканиот лук и црн пипер се додаваат на самиот крај..

Со јајце и сирење

Овој интересен рецепт потекнува и од американската кујна, но садот, иако спаѓа во категоријата пржени, се готви во рерната. Затоа, многу е поздраво..

Needе ви требаат:

• 1 голем авокадо;
• 1 јајце
• 2 лажици л рендано тврдо сирење;
• сол, црн пипер, земјата коријандер - по вкус.

Производство:

1. Авокадо излупени, исечете ги на половина и извадете ја коската.
2. Скршете го јајцето во посебен сад, малку протресете го и додадете сол.
3. Нежно раширете го претепаното јајце и сол на две половини од авокадото.
4. Ренданото сирење се меша со зачини и попрскано со половина овошје.
5. Ставете ги во рерна претходно загреана на температура од 200-220 ° C и печете ги јајцата околу 10-15 минути додека не се тендер.

Авокадо, пржено или поточно печено со јајце, е подготвено.

Калории печен авокадо

Се разбира, калориската содржина на пржени авокадо се зголемува, главно заради употреба на растително масло. Ако суровиот производ се карактеризира со просечна содржина на калории во регионот од 160 kcal на 100 g производ, тогаш во пржениот производ достигнува скоро 300 kcal на 100 g.

Но, ако готвите авокадо, печете го во рерна, како што е прикажано во последниот рецепт, тогаш содржината на калории не се менува.

Заклучок

Пржената авокадо е интересно и многу заводливо јадење, во кое крцкава кора се комбинира со нежна и топена пулпа на овошјето во устата. Може да се пржи и со други состојки. Ова е навистина универзален производ, и секое јадење ќе има корист од неговото додавање..