Јадечки печурки од територијата на ставропол

Печурките не припаѓаат на растителниот или животинскиот свет, тие се специјални шумски организми. Научниците сè уште не биле во можност да ја испитаат целата своја различност. Русија е богата со места на кои годишно се забележуваат стабилни култури на печурки. Ставрополските печурки се собираат скоро цела година.

Јадечки печурки од територијата на Ставропол

Опис на печурки

Печурките се собираат во територијата на Ставропол од првиот пролетен месец до декември. Некои видови растат веќе под снегот.

Кампувањето во шумата не е само пријатен настан, туку и одговорен, треба да бидете добро подготвени за тоа за да се чувствувате удобно и безбедно..

Пред патувањето, собирачите на печурки мора да одлучат за која цел ќе се изврши колекцијата, кои примероци мора да се најдат.

Видовите се разликуваат по квалитет и вкус. Главната поделба се изведува според степенот на читливост:

• јадење;
• условно јадење;
• не јадеж;
• отровен.

Оваа поделба зависи од присуството на токсини во шумските организми. Само печурки што се јадат се погодни за диета со сурова храна: Русула, Шампињон, Бела, итн. Безбедни за човечкото тело и условно јадат. Но, по квалитет тие се многу инфериорни во однос на јадењето. Тие бараат продолжено натопување за да се елиминира горчливиот вкус, затоа готвачите претпочитаат да ги користат само за мариноване и мариноване.

Шумските организми од јадежната категорија нема да направат никаква штета ако случајно паднат во садот. Нивната арома и вкус не се со висок квалитет..

Amanita, Toadstools, Bile и Satanic печурките се најчестите отровни печурки. Тешко е да се отстранат токсините од нив дома. За да не се загрози животот, подобро е да не ги соберете во шумата.

Категории на вкус

Вкупно има 4 категории на вкусови:

• повеќето мирисна и вкусна: различни видови на бело, Грузди бело и црно;
• малку полошо по вкус: Мрсна, Болетус и Волнушки;
• среден вкус, со слаба арома: Замаец, товари, агари од мед, Русула, Зелунушки;
• слаб вкус и едвај забележлива арома: Остриги печурки, капини, пајажина, Милери.

Последната категорија се однесува на шумски организми со условно јадење. Нивната неправилна подготовка доведува до труење, слично на труење од отровни печурки..

Видови печурки

Во ставропол растат мантили од великани

Природата на Кабардино-Балкарија е богата со шуми, на територијата на кои loversубителите на тивок лов ќе можат да ги најдат своите омилени видови и да подготват вкусни јадења од нив во секое време од годината.

Рани видови

Првите организми се појавуваат напролет. Тие растат под стопен снег на минатогодишното зеленило или игли. Овие рани пролетни видови вклучуваат:

• Склеротинија;
• Тироидната дискотека;
• Муер;
• Саркосифа.

Тие немаат силна арома, но се заситени со витамини и минерали, кои се особено корисни во недостигот на витамин во зима. Не секој може да го цени својот вкус.

Во мај, во предградието Налчик, берите печурки ги откриваат огромни мантили. Во 2008 година е забележан рекорд, пронајден мантил од тежината тежи 17 кг.

До мај се појавуваат следниве видови:

• Морелс;
• Линии;
• Печурки;
• Подмори;
• Остриги печурки.

По дождовите, нивниот мицелиум расте брзо, шумата е исполнета со пријатна арома.

Првите печурки се појавуваат на ливадите. Еден корен може да произведе голема култура и да наполни цела ливада. Младите печурки од остриги се наоѓаат на паднатите игли минатата година.

Летни погледи

Во летото, подобро е да се оди во шумата рано зори, додека росата сè уште не слезе од тревата, а сонцето ја исуши земјата. Популарни летни видови го вклучуваат следново:

• Сина нога;
• Обична обична;
• Летни печурки;
• Летачи и милници;
• Болетус;
• Болетус;
• Chanterelles
• Млеко од шафран
• Русула.

Во руската шума, на алкални почви, ровејот Лилопод, кој расте кај обичните луѓе, го носи прекарот „сина нога“ или „син корен“, поради бојата на месото во ногата сака да расте. Овие плодни тела растат во тесни редови. Нивните капи добро се вклопуваат така што понекогаш го покриваат „соседот“.

Rsубителите на овој вид лесно можат да најдат цели семејства во близина на земјоделски згради, пасишта, во предградието на градовите или на расчистувачи во руската шума.

Есенски погледи

Есента е добра за берење печурки

Крајот на летото и есента е најдобро време за избор на печурки. Летните видови сè уште растат, а есенските веќе се појавуваат:

• Есенски печурки;
• Градите се бели и црни;
• Бела
• Пеперутки;
• Болетус;
• Gумбир.

Местата за печурки ги наоѓаат берачите на печурки каде расте blackhorn..

Зимски поглед

Во зима, растат такви доцни шумски организми:

• Белосвинука (irировиќ);
• Трихолоспорум, јаглерод-спор;
• Зимски печурки.

Белосвинука (irировиќ) - има прашкаста арома и расте во степски. Инсектите не го допираат, така што тој секогаш изгледа добро и достигнува големи димензии.

Трихолоспорум - насликан во две бои. Печурките одгледуваат овошје двапати годишно: во пролет и рано лето.

Под првиот снег во декември, растат шумски зимски печурки, кои се појавуваат на стеблата на здрави и паднати дрвја.

Ретки видови

Во Архиз постои можност да се најде ретка корална печурка. Неговиот опис е сличен на описот на подводните „роднини“. Најголемите примероци достигнуваат 50 см. Производот е погоден за храна во која било форма, но пржениот е особено вкусен.

Некои области со печурки на Ставропол се познати по планината Дубовик. Неговата капа е темно кафеава и свиленкаста на допир. Подобро е да го барате во септември на места со мешани шуми..

Заклучок

Шумските организми имаат многу корисни квалитети за човечкото тело. Тие содржат голем број на витамини, минерали и елементи во трагови. Печурките места на Ставропол со нивниот вид видови ви овозможуваат да готвите многу вкусни јадења и да направите подготовки.