Карактеристики на есента

Есенскиот меден агар е печурка која често се наоѓа во шумата во сите климатски зони, освен за области со тежок пермапрост. Расте во големи јата на трупците, во близина на стари дрвја, а понекогаш и во близина на грмушки..

Карактеристики на есента

Изглед на печурка

По летната жештина, доцна на дрвјата се појавува доцна печурка. Достигнува големи димензии за 6-8 дена. Есенскиот мед агаричен се карактеризира со голема капа околу 3-15 см во дијаметар, која има туберкула во центарот. Тој е сферичен по форма, тенок облик, со кафеава скала, работ на капачето изгледа навнатре, за разлика од летниот изглед, кој е потемен. Бојата е кафеаво-жолта боја. Во формирање на млади печурки, филмот што ја поврзува ногата со шапката е растргнат, а потоа виси со бел прстен под последниот.

Ногата е густа, достигнува 18 см во висина, а до дијаметар до 2,5 см. Формата е цилиндрична, основата е конусна. Влакнеста структура, лента-лушпеста стебла.

Месото е бело, не менува боја на паузата, има добар мирис и вкус, густ, месести.

Плочите на есенскиот мед агарик се белузлави, честопати покриени со мали точки налик на `рѓа. Спори во форма на бел прав, нивната големина е 8-6 микрони.

Понекогаш, медната агарна есен е изолирана одделно, што се разликува од вообичаената есенска печурка со отечено стапало, покривка од пајажина и фактот дека за местата за раст избира само мртви дрвја. Овие се блиски видови, а разликите помеѓу дебелите нозе и есенските птици на отворено не се толку значајни како оние меѓу последните и летните претставници..

Двоен труење

Исто така, медниот агарик има опасен отровен двоен паразит, кој изгледа скоро како вистински и расте на истите места: во подножјето на дрвјата. Дублетите имаат име - лажни печурки.

Опис на методи за да помогне да се разликува лажен, нехранлив производ од јадење:

• Бојата на капа на отровни печурки изгледа различно, се обојува посветла и може да биде `рѓосана кафеава, тула или портокалова.
• Лажната печурка има мазна капа, додека во јадењето е покриена со вага кои се разликуваат по боја од самата капа. Доцната темна, малку сива печурка исто така ги губи овие скали со текот на времето..
• Во јадената печурка има плочи од зелена, жолта или црна боја. Во обичните печурки тие се крем или бели.
• Отровната печурка мириса на мувла или земја и има горчлив вкус, вистинската има посебна арома на печурки.

Корисни својства

Медните печурки се добри за анемија.

Придобивките од јадењето на овој вид печурки се големи. Тие содржат многу корисни материи, како што се:

• Витамини Б, Ц, ПП и Е;
• фосфор, железо, цинк и други елементи во трагови;
• доволна содржина на аминокиселини;
• влакна;
• верверички.

Печурката не треба да се дава на деца под 12-годишна возраст..

Според описот, бројот на елементи во трагови во растението е близу до оној во составот на речната риба, така што печурките ќе бидат одлична алтернатива за морска храна, како и да помогнат во диверзификација на исхраната. Есенската печурка од печурки ќе биде одличен избор за вегетаријанците кои одбиваат да јадат риба и месо. Неговата употреба ќе служи како профилакса на нарушувања поврзани со коскеното ткиво.

Печурките имаат антимикробно својство и се сметаат за природен антисептик, а исто така имаат и антиканцерогени својства. Корисно е да ги земете за проблеми со гастроинтестиналниот тракт: тие се борат со бактерии не полошо од антибиотици или лук. Јадењето на овие печурки редовно помага во спречување на кардиоваскуларни заболувања..

Медните печурки се исто така корисни за анемија, бидејќи високата содржина на магнезиум, бакар и други елементи во трагови го подобрува формирањето на крвта. За ова, доволно е само 100 g на ден.

Контраиндикации

Со сите предности на печурките, тие имаат голем број на контраиндикации, во присуство на кои нивната употреба треба да биде ограничена или целосно запрена. Тие се контраиндицирани:

• жени за време на бременост и лактација;
• луѓе со срцеви патологии;
• оние кои имаат дигестивни проблеми;
• лица со откажување на бубрезите.

Преголемата потрошувачка на мед печурки во храна доведува до панкреатитис, воспаление на панкреасот, проблеми со гастроинтестиналниот тракт. Пред употреба, неопходно е да се загреат печурките.

Апликација

Агаричен мед се користи во народната медицина како природен антибиотик, алкохолни тинктури се направени врз основа на тоа. Овие печурки се користат како природен лаксатив. Во домаќинството, тие често се додаваат во храна, се користат за зачувување, мариноване и др..

Според описот, одлична опција е замрзнување на печурки. Така тие го задржуваат целиот богат биохемиски состав. Главната работа е замрзнувањето да биде брзо (неговото второ име е шок).

Печурките со мед се одлична опција за додавање на нив во исхраната. Тие содржат хитин, супстанца која промовира врзување на молекулите на маснотиите и нивно отстранување од телото.

Заклучок

Есенскиот агаричен мед е јадење печурка што има многу корисни својства. Лесно е да се најде во шумата, и секогаш расте во тандем со другите, што ви овозможува брзо да ја наполните корпата. Главната работа е да се запамети разликата помеѓу лажните печурки и реалните и да се изврши задолжителен термички третман пред да ги јадете..