Печурки од регионот тула во 2019 година

Печурките од регионот Тула во 2019 година се многу разновидни и се радуваат во изобилство. За да стигнете до Тула, ќе треба да останете на патот од еден до три часа со автобус, во зависност од тоа каква шума е потребна. Пред патувањето, препорачливо е да се евидентираат локални шуми и видови печурки..

Печурки од регионот Тула во 2019 година

Алексински округ

Алексински област се наоѓа во северозападниот дел на регионот Тула, каде што се наоѓаат зимзелени и листопадни шуми. Сепак, тука има неколку редуктори и треба да се бараат во насади од бреза. Честопати има boletus, boletus, porcini печурки и аспен печурки. Повеќето од нив се наоѓаат на места со голема влажност..

Болетус

Болетот има голем број сорти: црвена, жолто-кафеава, бела, даб, црвено-нога, бор, итн. Покрај бојата на капа, болето е класифицирано и според времето на плодување: шилеста, никулци и листопадни. Спафелетите вроди со плод од јуни до август, жнее од втората половина на јули до ноември, листопадни дрвја од август до ноември.

Сите видови на boletus се карактеризираат со привлечна боја капа, задебелена во долниот дел на ногата и густо месо.

1. Дијаметарот на горниот дел достигнува 27-30 см, во млада возраст е хемисферичен.
2. Структурата на кожата е сува и кадифена на допир.
3. Должината на нозете достигнува 21-23 см, се карактеризира со присуство на скали темно кафеава или црна боја.

Сортите се исто така типични за кафеавиот boletus: обичен, мочуришен, суров, шарен, итн. Кафеавата капа на обичниот болетус во дијаметар е од 6 до 13 см. Колекцијата се изведува од јули до септември.

Болетус

Белата или сивата нога на капакот на капакот е покриена со вага, се шири надолу, со дијаметар до 4 см. Капакот на капачето се фруктурира од втората половина на јуни до ноември, а широко се користи во готвењето.

Отровните колеги вклучуваат билијарен редуктор, кој на оштетено место ја менува бојата во потемна. Грбните видови на boletus се типични светло-кафеави и суви на допир на капа. Намалувачот обично нема мирис или вкус и не ја менува бојата на местото на засекот. Тие ќе се појават од јуни до септември.

Порчини печурки

Порчините печурки имаат нежна арома и богат вкус. Шапката е обично кафеаво-кафеава боја, расте во дијаметар од 5 до 31 см, а во идеални услови дури и до 50 см. Делот од месото е густ, месести и сочен во структура во бела боја. Со староста, станува жолта и станува влакнеста. Просторот е со средна големина и долг 12 см, додека неговиот дијаметар е до 9 см. Во една млада печурка печурка, дршката носи форма на буре или клуб во форма, но сè повеќе и повеќе како цилиндар за време на стареењето. Бојата на капачето варира од белузлава до длабока кафеава боја. Порчините печурки треба да се собираат од јули до август.

Грузи

Печурките се вообичаени во местата со печурки во регионот Тула. Градите на аспектот има месести капа, со дијаметар од 7 до 30 см, што има мала вовлекување во средина. Кај младите гради, типично е пуберценцијата на рабовите. Кожата е бела или малку кремаста, понекогаш се наоѓа розова пигментација, при влажно време станува леплива. Пулпа со иста боја, густа во структура, има лесна арома и богат вкус. Карактеристично е дека градите произведуваат бел горчлив сок. Ногата е кратка, висина до 8 см, силна и намалена надолу. Плочите се густо распоредени, имаат тесен дозвола. Прашок од розова спор.

Област Веневски

Шумите во Веневски се богати со места со печурки

На мапата на округот Веневски во регионот Тула растат широколисни шуми, каде има многу места за печурки. Покрај претходно опишаните аспен печурки, печурките од болотус и порцини, берите од печурки, тука се наоѓаат и заушки и повеќели.

Свиња

Габа од свињи има околу 35 сорти, меѓу кои се разликуваат тенки, јаловици, чувствувани или дебели, во форма на тава и други. Свињата има тенок кафеаво-маслинест горен дел, кој со возраста ја менува бојата во кафеаво-рѓа со сиви дамки. Капата со дијаметар достигнува од 13 до 20 см. Делот од месото е густ по структура, светло жолт во боја, забележливо се олабавува и затемнува со возраста. Ногата на редуктор е кратка, цилиндрична во форма. Колекцијата се одржува од јуни до октомври.

Алдер вид на свиња е отровна печурка. Неговата капа, со дијаметар не повеќе од 9 см, има форма на инка, пубесцентни рабови. Свињата се карактеризира со жолта или тен боја со различни нијанси. Кожата на печурката е сува и лушпеста. Делот од месото нема таков мирис, густ е на рана возраст, се олабавува за време на стареењето. Подножјето се стеснува значително до основата. Печурките вроди со плод од јули до октомври. Свињата има дебела капа многу поголема и во дијаметар расте до 20 см, има несразмерна форма. Горниот дел е кафеаво-маслинеста боја, долу кадифена на допир, со текот на времето станува покриена со пукнатини. Пулпата е водена, малку жолтеникава и нема изразена арома.

Свиња во форма на пан се карактеризира со тврда капа до големина до 12 см. Ногата е скоро отсутна. Врвот на печурката е во форма на вентилатор или школка. Работ е засечен или брановиден. Шапката е кадифена на млада возраст. Неговата боја се движи од кафеаво-жолта до кафеаво-црвена. Пулпата е густа и малку гума, лесни нијанси, со богат зимзелен мирис. Оваа печурка е малку отровна, затоа е несоодветна за јадење..

Морел

Морел е пролетна печурка, која се наоѓа во двете зимзелени и листопадни шуми. Оваа печурка е тешко да се меша со која било друга, бидејќи има голем број на карактеристични карактеристики. Неговата капа во форма на јајца, со вдлабнатини, цврсто седи на ногата. Горниот дел е кафеав, кафеаво-црн или само црн. Оваа печурка е мала, должината на нозете ретко достигнува дури 4 см.

Морел е широко користен во готвењето: се суши, вари, пржи, се троши дури и сурово.

Округот Ленински

Округот Ленински на нејзината територија е домаќин на многу од опишаните редуктори, меѓу кои има и пеперутки и лустери типични за местата за печурки.

Лисица

Заедничкиот chanterelle се смета за јадење печурка, чија боја варира во рамките на жолтото црево. Големината на горниот дел е од 4 до 13 см. Пулпата обично е месести, обоена со жолт пигмент на рабовите, додека во средниот дел е бела. Интегралното ткиво е слабо одделено од пулпата. Стеблото е кратко и обично не надминува 8 см. Спор во прав е исто така обоен со жолтеникав пигмент. Главната предност на лустерот е во тоа што во него нема црви и ларви, бидејќи содржи хиноманоза, што им штети.

Големината на капачето на сивата лулада е 7-8 см, должината на ногата е 9 см, а нејзината дебелина е 2 см. Оваа сорта се карактеризира со брановиден раб на пепел на капа и инка во централниот дел. Месото е густо, сиво-кафеаво. Вкусот е слаб, нема мирис. Забележлива е цинабаро-црвена лисица, има мала капа до дијаметар до 5 см со заоблени рабови, нога долга 4 см. Спар во прав е кремаста розова. Тие се собираат во лето и есен..

Пеперутки

Пеперутките припаѓаат на мали редуктори. Нивниот горен, хемисферичен дел ретко расте до 15 см. Тенката кора што ја покрива шапката на печурката е карактеристична црта на пеперутките, затоа што во сите временски услови е сјајна и мрсна. Кожата е доста слободно одвоена од пулпата, а бојата варира од светло до кафеави тонови, во зависност од местото на раст.

Заклучок

Во многу области од регионот Тула растат печурки, кои заслужуваат да внимаваат и почетници и искусни берачи на печурки. Мора да се запомни дека има исто толку отровни форми..