Кои видови печурки растат во регионот ленинград

За fansубителите на „тивок лов“ сезоната започнува со доаѓањето на првата пролетна жештина. Пролетните печурки во регионот Ленинград не се премногу чести. Нивниот масовен собир започнува во текот на летото.

Печурки Мед габа во регионот Ленинград

Прикажи го описот

Добар додаток на дневната исхрана се зеленчук, овошје и шумски деликатеси, кои вклучуваат различни видови печурки. Летните и есенските печурки од мед во регионот Ленинград не сакаат осаменост. Тие растат на мовливи трупци со цели семејства, на големо, од кои лесно може да се подготват највкусните јадења за голема компанија.

Вистинските печурки припаѓаат на семејството Физалакриев, друго име е Амилија. Преведено од латински, ова значи „нараквица“. Тие дадоа такво име, затоа што ова семејство расте како прстен или нараквица што опкружува паднато стебло или основата на коноп.

Почесто тие избираат засенчени и влажни места, почесто или во стара ветровито. Од мала капка од далечина што наликува на капа, група на возрасни лица брзо се појавуваат што го имаат овој опис:

• тенка плоча форма на капа;
• промена на бојата од жолта до кафеава или кафеава;
• ногата е елегантна, тенка, не повеќе од 10 мм;
• основата е беж;
• чести, белузлави плочи.

Колку се постари печурките, потемна е ногата и помалку истакнати испакнатини на врвот на капачето. Тенките ленти се јасно видливи од работ. Тенките плочи растат по должината на рабовите, постепено се затемнуваат и се претвораат во кафеав спорен прав.

Агаричкиот мед расте до 18 см во висина. Зголемените достигнувања достигнуваат 23-25 ​​см. Ногата е фиброзна по структура, колку е постара, толку повеќе влакнеста ќе биде. Неговата цилиндрична форма е „испреплетена“ со хитин на штетни материи. Затоа, нема ништо корисно во нозете и собирање печурки, тие ги земаат само своите капи.

Медните печурки се карактеризираат со мало убаво „здолниште“, во центарот на ногата, под кое се видливи карактеристични скали, мали, но јасно видливи.

Пулпата е малку водена, лабава. Парчето не ја менува бојата. Силна арома.

Сорти

Вкупно, во светот има повеќе од 40 видови во семејството мед печурки. Во Русија има околу 10. Во регионот на Ленинград, има неколку особено популарни, вклучувајќи јадење и лажни.

Јадење

• Северна
• дебела нога;
• коноп;
• Претпоставка
• ливада.

Нивната разлика во живеалиштето, од кое зависи надворешната боја, вкусот, аромата и хемиските својства.

Во северните печурки, капачето достигнува 10 см. Таа е конвексна, со маслинеста нијанса, често е кафеаво-портокалова. Светла точка е јасно видлива во неговиот центар и целата површина е покриена со скали. Груб, нерамномерен раб има темно жолта боја. И ногата станува поширока надолу и достигнува висина од 10-12 см.Во некои случаи, неговиот дијаметар е 2 см. Во средината на нозете, суви на допир, видлив е филм-прстен, со мали лушпести формации. Пулпа на северниот мед агаричен е лесен, конзистентен како памучна волна, има светла арома и вкус. Овој вид расте во школки од бреза, на даб или јаловичка. Овошје од крајот на летото до октомври. Ако сезоната е топла, тогаш се јавува во ноември.

Појавата на печурки зависи од живеалиштето

Друг вид може да се јаде. Ова се есенски печурки со дебели нозе, кои можат да се одгледуваат дома. Неговото латинско име е Armillaria lutea. Шапката е конусна, широка, со задебелени рабови свртени наопаку. Неговата боја е кафеава или жолта боја. Карактеристична е одредена влажност на површината. Нозете се забележуваат, мало задебелување на дното и вагата по целото стебло, кое расте до 10 см. Пулпата е густа и вкус на сирење. Ова е ламеларен вид сапрофити, кој се наоѓа на перница од убави лисја, на паднати игли или кора. Семејствата се чувствуваат добро на јагленисаните површини што паднаа по молњата на стеблата на листопадни дрвја.

Погледот Успение го доби своето име од празникот со исто име, Успение за блажената Дева Марија. Колекцијата започнува во деновите на празникот и трае до крајот на ноември, пред почетокот на мразот. Ногата е жолта или кафеава, тенка, не поголема од 10 см. Бојата на капачето одговара на бојата на ногата. Испакнатост е забележливо на површината на капачето, од дното, има често лоцирани плочи. Тенка „здолниште“ е видлива на ногата, која станува потенка и солзи со тек на време.

Покрај јадењето, во регионот Ленинград. лажните потпетици растат, условно јадат или нивните отровни колеги. Надворешен опис на условно јадење печурки:

• спорите имаат карактеристична модринка;
• главната боја е светла, жолта или портокалова;
• површина со жолта нијанса;
• нема снегулки.

Тие не можат сериозно да се отрујат. Но, ако се готви неправилно, натопено малку или не зготвено пред главното готвење, може да се појават симптоми на труење: гадење, повраќање и дијареја.

Парцели на раст на мед во регионот

Расчистените шуми од мешани шуми и ариш се соодветно место за пребарување на есенски печурки. Ова е местото каде одат печурките.

Во окрузите Приозерск и Виборг, масовна жетва се јавува на почетокот на септември. Во овој период од годината, времето е сè уште топло, но веќе влажно, придонесува за брзиот раст на новите семејства.

Во близина на селото Сосново, кое се наоѓа во центарот на шумата, има многу борови дрвја. Цели јата на есенски печурки се населуваат на нивните основни вратови..

Покрај овие сорти, во оваа област растат и други печурки: печурка од остриги, русула, дојка, лустерка и грло. И после топол дожд, среќниците успеваат да најдат булетус и булетус.

Корисни својства

Печурките од мед имаат корисни својства што се должат на нивниот хемиски состав. Богати се со фосфор, калиум, растителни влакна, витамини и аминокиселини. Поради фактот дека тие се богати со растителни влакна, тие се нарекуваат "шумско месо". Тие се консумираат во пост, заменувајќи го месото од птици или животни..

Со анемија, тие помагаат во процесот на формирање на крв. За да ја надополнувате дневната норма, треба да јадете само 100 грама. есенски печурки.

За надополнување на калциум и калиум, тие се неопходни во исхраната на вегани и вегетаријанци, како овие супстанции не влегуваат во нивното тело заради недостаток на животински производи.

Заклучок

Не е секогаш лесно да се разликува јадење печурка од лажна или отровна. Затоа, при бербата, секогаш е важно внимателно да се испитаат печурките што спаѓаат во корпа, за да се избегнат здравствени проблеми.