Карактеристики на виолината на габа

Виолинист за печурки беше прогласен за карактеристичен звук - скрибуца што се слуша кога растенијата се допираат едни до други.

Карактеристики на виолината на габа

Опис

Lactarius vellereus, чувствителен на дојка, виолинист, виолинист, стружење млеко или млеко - ова се нарекува и овој условно јасен организам. Белиот сок со чудна арома се издвојува од неговата парче.

Припаѓа на 4-та категорија на јадливост, на класата на агарикомицети, родот Млехник и семејството на Сироежков.

Опис на Lactarius vellereus:

• капа во форма на инка;
• рабовите се распукани;
• големина - од 7 см до 25 см;
• бојата е млечно бела;
• пулпа е тврда и кршлива;
• станува жолта на сече;
• нога до 5 см во висина, 4-5 см во дијаметар;
• бојата на нозете е чиста бела боја;
• ретки плочи (празнина од 0,5-1 см).

Капите на младата виолина на габа имаат испукани бушави рабови, свиткани на ногата. Името "чувствува" печурка добиено за мала влакнетост на површината на капачето. Плочите под него се лесни крем, нежни и кревки..

Подножја на нозете до земја. Ако се отсече, се лачи млечен сок, кој се суши. Сувиот сок изгледа кафеав и мат.

Кога ќе се допирате едни со други во корпа или кога ќе го влечете прстот преку капа, се слуша бик, оттука и името на крепот од печурки.

Видови

Theивачот е печурка која живее во зимзелени и мешани шуми. Каде има многу мов, стари изгниени лисја и доволно осветлување. Фабриката го сака стапалото на брегови и аспен. Расте по цели семејства во лето и есен.

Има неколку слични видови, така што при бербата важно е да се разберат нивните разлики, иако нема отровни.

Видовите гребење вклучуваат:

• aspen виолинист;
• вистинска дојка;
• грутка од пиперка;
• подигање.

Градите се разликуваат од виолинистот со бушави рабови на врвот, шуплива нога и ретки плочи под капа.

Пискрените печурки имаат горчлив млечен сок. Според описот, рабовите на капачето на багажникот се меки, а не искинати, ногата станува празна и кафеава со возраста. Тенките плочи често се наоѓаат.

Површината на градите со бибер е мазна, шапката без лен и вага. Сокот на паузата има зелена боја со маслинеста нијанса и арома на пиперка. Ногата е густа и цврста. Често се наоѓаат плочи од печурки од пиперки, тенки и тесни.

Корисни својства

Печурките го намалуваат холестеролот

Како и другите шумски печурки, чувствуваната дојка или габичката од виолина, има многу корисни својства, кои се должат на неговиот состав. Содржи многу растителни влакна, витамини и минерали потребни за човечкото тело.

Еден дел од зготвено млеко може да ја пополни дневната потреба од фосфор, железо, натриум и калиум.

Наизменичното користење може да го нормализира холестеролот и да го намали шеќерот во крвта.

Скрипун ја одржува општата состојба на телото, служи како природен антибиотик и помага во борбата против вирусните и бактериските заболувања. Придонесува за целокупно зајакнување на имунолошкиот систем и го обновува човековиот енергетски биланс.

Со мала содржина на калории (22 kcal на 100 g), печурката дава брзо чувство на ситост. Предмет на диета за слабеење, се користи како замена за протеинско месо или риба.

Штетни и контраиндикации

Печурките во природата се сунѓери кои слободно ги апсорбираат и акумулираат штетните материи од атмосферата, почвата и подземните води. Подобро е да не ги собирате во близина на скапи и фабрики, во близина на станбени области.

Меѓу негативните својства, се разликува сериозноста на варењето на храната. Ако печурките се неправилно подготвени, по нивната употреба се појавува тежина, болка и болка во стомакот.

За проблеми со гастроинтестиналниот тракт, гастритис или чир, мала киселост, подобро е да не јадете јадења со млеко од млеко.

За деца, таквата храна во исхраната без консултација со педијатар е забранета поради сериозноста на варењето на храната и вишокот сол. Womenените во позиција се подобро да не јадат солени печурки: тие задржуваат вода во телото и доведуваат до несакан едем..

Апликација

И покрај 4-та категорија на вкус, виолината успешно се користи во готвењето. Поради хемискиот состав, нашол примена во народната медицина.

Примена во традиционалната медицина

Од овошното тело направете тинктура и екстракт со додавање на алкохол. Тие служат како добар лек за воспалителни процеси и за спречување на тумори..

Кинеските исцелители користат алкохолни тинктури во третманот на зглобовите, тетивите на екстремитетите, лумбаго и карличните коски.

Апликација за готвење

Вкусот на свежа виолина е горчлив и лут. Не исчезнува по готвењето или пржењето. Супстанциите во габата го иритираат желудникот и предизвикуваат рефлекс на замор, затоа еуфоријата се подготвува на посебен начин.

Овој организам со јадење со условно јадење може да се јаде само солен. Пред процесот на солење, растенијата се темелно измиени, сортирани и исчистени од лисја и нечистотија. Потоа, доаѓа долг период на натопување (до една недела), така што ќе излезе горчината на млечниот сок, ќе исчезнат сите токсини и штетни елементи.

Процесот е забрзан со помош на врела вода, во која стружењето се потопува. Јас ја менувам водата неколку пати на ден (до 5). 3-4 дена направете го тоа.

Во тава подготвена за солење, поставете слој на зачини: ловоров лист, грашок од зачин, по избор - лисја од рибизла или цреша, со врвови за капачиња надолу - гребнатини. Посипете со обична карпа сол. Солта се става по стапка од 50 g на 1 кг производ.

Поставете сè во слоеви, ставете нешто тежок за да уништите сè.

По 3-4 дена, сокот ќе се истакне, печурките ќе се намалат во големина, но сè уште нема да бидат подготвени за потрошувачка. Потребни се до 14 дена за да бидат целосно оперативни..

После тоа, киселите краставички се ставаат во чисти стерилизирани тегли и се тркалаат со капаци. Тие се чуваат на темно и ладно место..

Заклучок

Единствени и специјални печурки на плеерот за виолина уживаат со вкусот. Главната работа е да бидете во можност да ги готвите.