Terолтеникава жолтеникава боја (блато, suillus flavidus): фотографија и опис, карактеристики

Меѓу многуте сорти, маснотијата е незаслужено лишено од вниманието на Suillus flavidus, познат и како пеперутки, или жолтеникави. Иако нема карактеристична популарност за неговите видови, гастрономските квалитети на Suillus flavidus се доста способни да го стават на пар со највкусните претставници на кралството со печурки.

Како изгледа печурката од остриги од мочуриштата

Ова мочуриште потекнува од тубуларни печурки од семејството мрсна. И покрај фактот дека тие не се сметаат за „благородни“ печурки, кои не се срамат да се пофалат со искусни берачи на печурки, маслата од мочуриште сè уште се достојни за признание. На фотографијата подолу можете да ги оцените овие претставници на родот Суилус.

Опис на капа

Капакот на нафта за мочуриште е релативно мала за примероци од неговиот род: нејзината големина варира од 4 до 8 см, во зависност од возраста. Покрај тоа, таа не се разликува по дебелина, и, како и другите претставници на родот Суилус, е покриена со карактеристични мрсни секрети.

Обликот на капачето на мочуришната мочуриште исто така се менува во согласност со фазите на развој на телото. Кај младите примероци, тоа е хемисферично, но срамнува додека расте, стекнува мала туберкула во горниот дел и малку се протега поблиску до педикулата.

Капакот на нафта за мочуриште, како што се гледа на фотографијата, има дискретна боја, во која преовладуваат жолтеникави нијанси. За оваа карактеристика, видот добил едно од неговите имиња - жолтеникава зелена боја. Сепак, палетата на бои на капачето не е ограничена само на жолта боја. Честопати има примероци чија жолтеникава боја е комбинирана со беж, сивкасто или бледо зелени тонови..

Цевчестиот слој на капачето на маслото е прилично кршлив. Неговата карактеристична особина е прилично мали пори, чија боја варира од лимон и иста жолтеникава до окер.

Густото месо на мрсна брадавица нема изразен мирис и не лачи млечен сок. Парче од мочуришниот претставник на семејството Мрсна има бледо розова боја..

Опис на нозете

Подножјето на Suillus flavidus е доволно силно и има цилиндрична, малку заоблена форма. Неговата дебелина е 0,3 - 0,5 см, а во должина може да достигне 6 - 7 см. Карактеристичен имот на нозете на оваа габа, како што може да се види на фотографијата, е присуството на про aирен прстен во форма на желе од бела или валкана жолта боја што се формира на младо масло од магла при одвојување на капачето од стеблото за време на растот. Самата нога има жолтеникава боја, која под прстенот се претвора во тен.

Други карактеристики на маслото за мочуриште вклучуваат елипсовидна форма на спорите и кафе-жолта боја на спор во прав

Јадење масло за мочуриште или не

И покрај незабележителниот изглед, мрсна жолтеникава боја е печурки. Тие се јадат во речиси секоја форма. Овие печурки со мочуриште може да се јадат сурови или кисели, тие ќе бидат погодни за пржење и сушење. Поради својата сочна пулпа, која има пријатен вкус, овие печурки се во можност да дадат новост на многу познати јадења: од салати и асипи до супи и производи од путер.

Каде и како расте мочуриштето за мочуриште

Како што сугерира името, нафта за мочуриште расте главно во мочурливи места, поединечно или во мали групи. Suillus flavidus може да се најде во мочуришните борови шуми, во речните сливови или ровови, каде се крие меѓу мов, успешно спојувајќи се со околината. Најдобро време за собирање на жолтеникави масла се смета за периодот од крајот на август до почетокот на октомври. Точно, оваа сорта на блато е доволно ретка, и покрај широката област на дистрибуција. Вклучува многу европски земји од умерена климатска зона, како Полска, Литванија, Франција, Романија и поголемиот дел од Русија, вклучувајќи го и Сибир.

Оние кои сепак имаа среќа да се сопнат на овој вид, треба да запомнат неколку едноставни правила што ќе ви овозможат да ги соберете највкусните примероци, без да му наштетите на себе и на околината:

1. Треба да се претпочитаат младите печурки, чиј шешир не надминува 5 см. Постарите домородци од родот Suillus flavidus стануваат тврди и го губат својот нежен вкус..
2. Не се препорачува да се соберат масла за мочуриште ако неколку дена по ред времето беше суво или врне постојано.
3. Бидејќи маслото од мочуриште има можност да акумулира токсични материи во големи количини, тие не треба да се собираат во близина на индустриските зони, покрај патот или по бреговите на загадени реки..
4. При собирање на Suillus flavidus, во никој случај не треба да се извлекуваат од почвата за да не се оштети мицелиумот. Подобро е да се пресече мочуришната култура со остар нож веднаш над нивото на земјата..

Покрај овие препораки, за нивна сопствена безбедност, неопходно е да се избегнат нечујните претставници на царството со печурки, кои изгледаат како жолтеникава маслото.

Двојки на рибарскиот мочуриште и нивните разлики

Theолтиот нафта немаат отровни колеги и малку е сличен на другите видови на семејството Мрсна. Како и да е, може да се меша со јадежната пиперка печурка Chalcíporus piperátus. Исто така се нарекува и мекава, иако припаѓа на друго семејство. Овој црвеникаво-кафеав претставник на Болетов со сјајна нелеплива капа од дијаметар до 7 см расте главно под борови дрвја, поретко во смрека шуми. Неговиот тубуларен слој има кафеава боја, а тенка нога достигнува 10 см во висина. Месото на Chalcíporus piperátus има вкус на лута пиперка. И, иако оваа лажна брадавица не е отровна, горчината дури и од една пиперка печурка може да го расипе секој рецепт.

Оддалеку наликува на нафта со мочуриште, неговиот сибирски колега - Суилус сибирикус. Се смета за условно јадење, бидејќи овој вид може да се конзумира само по пилинг и 20-минутен третман. Конвексното капаче на сибирскиот претставник е насликано во жолто-кафеава или тутуно-маслинови тонови и расте до 10 см. Неговото лизгаво жолто месо не менува боја при сечење. Ногата на печурката, исто така жолтеникава, достигнува висина од 8 см. Таа е нешто подебела од онаа на видовите блато, до 1 - 1,5 см во заостреност и е покриена со црвени дамки.

Заклучок

Иако мочуриштата од остриги се прилично незабележителни, тој дефинитивно го заслужува вниманието на собирачите на печурки. Неговиот пријатен вкус, густата текстура, како и разновидноста на употреба ќе им се допаднат на многу познавачи на шумски подароци.