Кога на детето може да му се даде спанаќ и како најдобро да се готви

За многу мајки, хранењето здрава храна на детето е вистински проблем - не секој зеленчук ќе им се допадне на бебињата. Не е тајна дека спанаќот припаѓа на само такви производи - на сите деца не му се допаѓа неговиот свеж вкус. Докажаните рецепти за спанаќ му помагаат на вашето дете да подготви не само здрави, туку и вкусни јадења..

Зошто спанаќот е добар за децата

Ретка водителка не слушнала за придобивките од спанаќот, но и покрај ова, јадењата од него ретко се гледаат на нашите маси. Во исхраната на лисјата, овој лиснат зеленчук е присутен сè почесто, бидејќи неговата хранлива вредност ги задоволува потребите на растечкиот организам колку што е можно повеќе. Витамини К, Е, ПП, Ц, Б, А, елементи во трагови цинк, селен, магнезиум, железо, бакар, јод - ова е нецелосен список на корисни материи содржани во оваа култура. Поради неговиот состав, тој има корисен ефект врз целиот организам:

• нормализира метаболички процеси;
• ги зајакнува коските и забите, е одлична превенција на рахитис;
• го зајакнува имунитетот;
• ги зајакнува крвните садови;
• помага во третман на анемија;
• го успорува стареењето на клетките;
• го нормализира варењето на храната;
• помага во намалување на ризикот од карцином;
• го зајакнува централниот нервен систем, ги нормализира метаболичките процеси во мозокот.

Покрај тоа, добро се апсорбира и не го преоптоварува дигестивниот систем на детето. Овој лиснат зеленчук припаѓа на диетални јадења: 100 гр стебла и лисја содржат само 23 Kcal, а поради присуството на диетални влакна, се чувствува чувство на исполнетост.

На која возраст може да се даде спанаќ на дете

Овој зеленчук не припаѓа на алергени производи, но, како и другите зеленчуци, треба да се воведе постепено во исхраната на новороденче, бидејќи може да се појави индивидуална нетолеранција. Најдобра возраст за да се започне хранење спанаќ е 6-8 месеци, иако во Европа е дел од храна за бебиња за бебиња 4-6 месеци. Започнете со додавање на неколку лисја во вашата вообичаена храна. Како и во случај на воведување на кој било друг производ, важно е да се следи индивидуалната реакција на детето. На деца под една година им се дава спанаќ до 2 пати неделно..

Ако нема контраиндикации, педијатрите препорачуваат да воведете јадења од ова зелено додека детето не достигне една година - како по правило, постарите деца имаат потешкотии да го земат вкусот на овој производ.

Како да се готви спанаќ за дете

Листовите и младите стебла се додаваат на чорбите во детските јадења. Тие се внимателно сортирани, измиени и исечени на мали парчиња. Чорба во путер во сопствениот сок, понекогаш додајте вода. Исто така, спанаќот се вари, парен или се пече во рерната. Свежо користен за салати и густи пијалоци, додадени во сосови.

Кога подготвувате јадења од спанаќ, треба да се има предвид дека термичката обработка уништува дел од витамини, така што се става на крајот на готвењето. Но, со длабоко замрзнување, зеленчукот ги задржува сите хранливи материи. За готвење, децата често користат замрзнат спанаќ. За да заштедите што е можно повеќе хранливи материи, најдобро е да ги додадете во садовите без одмрзнување. Треба да се има предвид дека оваа замрзната состојка во препаратот се додава на половина од свежата.

Корисни рецепти за деца

Спанаќот може да биде состојка во првите курсеви, салати, странични садови, тепсија и тешки пијалоци. Неговиот вкус оди добро со месото, живината, рибата, житарките, зеленчукот, а составот на витамини и минерали го прави секое јадење покорисно.

Бебе пире од спанаќ

Овој основен рецепт за пире од компири е погоден за најмалите деца кои штотуку се запознаваат со „возрасната“ храна. Може да се подготви за бебе до една година.

Состојки

• 500 гр лисја од спанаќ;
• 2 лажици л путер;
• малку млеко.

Готвење:

1. Исплакнете и исецка зеленчук.
2. Се топи путерот во тава со густо дно.
3. Ставете го спанаќот и потопете го 15 минути во вашиот сок.
4. Изладете ја добиената маса и мелете во блендер.
5. Вари млеко.
6. Додадете го пирето млеко и загревајте на тивок оган. Промешајте маса постојано додека не се згусне.

Ова јадење може да варира со додавање компири, тиквички, моркови, брокула, карфиол, тиква или друг зеленчук што се воведува прво во мамката. Можете да додадете пире од пилешко или месо од супа ако е веќе присутно во исхраната на детето.

Супа од бебиња од спанаќ

Постаро дете, на 2 години, може да готви супа од спанаќ.

Состојки

• 1 литар месо, пилешко или супа од зеленчук;
• 2 средни компири;
• околу 200 гр замрзнат спанаќ;
• 1 мал морков;
• сол, зачини по вкус;
• 1 лажица масло л сок од лимон;
• 1/3 чаша варен ориз;
• 1 варено јајце;
• павлака за облекување.

Готвење:

1. Ситно исецкајте компири и моркови, ставете во зовриена супа и варете 20 минути.
2. Додадете зачини, ориз, сол и варете уште 2 минути.
3. Додадете спанаќ и сок од лимон. Уталожвам уште 5 минути..
4. Послужете со варено јајце и павлака..

Врз основа на ова, можете да готвите супа од зеленчук без ориз. За постаро дете, од 3 години, можете да додадете пржење: ситно исечен кромид и рендан морков пред да додадете во супа, пржете во растително масло.

Тендер суфле со пилешко

За една година, на децата може да им се понуди спанаќ како дел од суфле со пилешко. Овој зеленчук му помага на протеините содржани во птицата да се апсорбираат и го збогатуваат садот со витамини..

Состојки

• половина мал пилешки гради;
• вода за готвење пилешко;
• 2 лажици л млеко;
• 200 гр спанаќ;
• 1 пилешко јајце;
• 1 лажиче путер;
• сол.

Готвење:

1. Се вари пилешко додека не се тендер во малку солена вода, изладете, исецка.
2. Измијте го и задушете го спанаќот во тенџере за 5-7 мин..
3. Одделете ја жолчката од протеинот, додајте го пилешкото, измешајте го пилешкото со спанаќ.
4. Победете го протеинот и додадете во мешавината на филе и спанаќ.
5. Добиената маса префрлете ја во калап со суфле.
6. Печете 20 минути во рерна загреана на 180 ° C.

Зелен пијалак

Ако детето не го сакаше бебето, рецептот за здрав пијалак што може да се подготви за неколку минути ќе ви помогне на мајка. Smoothies не се залудни што стекнале таква популарност: тие брзо се подготвени, корисни и овозможуваат да експериментирате со состојките според вашиот сопствен вкус. На децата годишно може да им се понуди, на пример, ваков зелен пијалок:

Состојки

• 1 куп лисја од спанаќ (може да се замрзне);
• 200 гр вода;
• 1 круша;
• 1 лажиче сок од лимон;
• 1 лажиче мед (за деца од 3 години).

Готвење:

1. Замрзнат спанаќ треба да се стопи на собна температура.
2. Излупете ја крушата, исечете ја на големи парчиња.
3. Посипете со сок од лимон.
4. Мелете парчиња круша, спанаќ, мед во блендер.
5. Разредете со вода до саканата конзистентност..

Овој коктел е погоден за бебе од 11-12 месеци. Ако служите таков смарагд пијалок во убава чаша, детето дефинитивно ќе сака да го проба. Покрај тоа, погодно е да го однесете со вас на прошетка како закуска.

Бидејќи спанаќот се комбинира со многу зеленчук и овошје, може да се додаде и во мазните, на пример, со јаболко, банана, киви, вар, краставица, целер. Како основа на пијалокот, можете да користите вода, млеко, јогурт, кефир. Ако детето не е алергично на која било од компонентите на пијалакот, можете безбедно да ги мешате во пијалок. Многу мајки претпочитаат да го маскираат вкусот на здрави, но не и омилени производи, а пијалоците се еден од најдобрите начини да го сторат тоа..

Можете да додадете мелена овесна каша во коктелот, претходно бари на пареа во врела вода или топло млеко, или варен ориз. Потоа, земете одличен летен појадок.

Тепсија

Тепсија е една од најчестите детски јадења. Постојат многу варијации на ова јадење. Дете од една и пол години може да се подготви, на пример, тепсија со тестенини и спанаќ.

Состојки

• 500 гр лисја или пука од спанаќ;
• 2 пилешки јајца;
• 2 лажици л шеќер
• 1 чаша тестенини;
• сок од 1 лимон;
• 1 лажица масло л путер.

Готвење:

1. Варете го спанаќот во вода околу 3-5 минути, исцедете го.
2. Мелење со мелница за месо или мешалка.
3. Победи јајца со шеќер.
4. Варете ги тестенините, исцедете.
5. Промешајте ги спанаќот, тестенините и мешавината на јајца и додајте го путерот.
6. Ставете во подмачкана калап и печете во рерна загреана на 180–200 ° С за 15-20 минути.

Според истиот рецепт, лесно е да се готват други тепсија од спанаќ. Доволно е да ги замените тестенините со варен ориз или пире од компири, да го посипете готовиот сад со ситно рендано сирење, а ново здраво јадење за детето е подготвено.

Омлет

За едно годишно дете, можете да додадете спанаќ на омлет, а за деца под 3 години, треба да го готвите за двојка. Овој појадок ќе ве наплаќа цел ден.

Состојки

• 100 гр лисја од спанаќ;
• четвртина чаша млеко;
• 1 пилешко јајце;
• 1 лажиче путер;
• малку сол.

Готвење:

1. Изгаснете го измиениот спанаќ во путер 10 минути.
2. Победете го јајцето со млеко, малку сол.
3. Смесата додајте ја во задушениот спанаќ.
4. Подмачкајте го садот со масло, истурете ја добиената маса во неа;
5. Гответе 20 минути во парна бања под капакот.

Контраиндикации и мерки на претпазливост

Иако спанаќот е исклучително здрав производ, неговиот состав не е толку безопасен. Кога го користите во храна за бебиња, треба да се има предвид дека старите лисја акумулираат оксална киселина, што е штетно за телото на детето, затоа не заборавајте да изберете само млади пука и остава должина од 5 см или да додадете млечни производи во садовите што ја неутрализираат - млеко, путер и сл. крем.

Свежите лисја и пука се чуваат во фрижидер не повеќе од 2 - 3 дена, бидејќи при подолго складирање ослободуваат штетни соли на азотна киселина.

Децата со заболувања на бубрезите, проблеми со црниот дроб, метаболички нарушувања не треба да јадат јадења со спанаќ. Ако имате хронични заболувања, вреди да се консултирате со педијатар.

Заклучок

Рецептите со спанаќ за дете ќе и помогнат на мама да го диверзифицира менито со вкусни и здрави јадења. Меѓу многуте опции за готвење на овој зеленчук, сигурно има оние што бебето ќе ги сака, а додавањето на тоа на познати јадења значително ќе ја зголеми нивната хранлива вредност. Редовната употреба на спанаќ со едноставни мерки на претпазливост ќе донесе исклучителни придобивки за растечкото тело на бебето..