Зелка мизуна: фотографија, опис

Во последниве години, некои градинари се заинтересираа за одгледување јапонско кеale. Постојат многу видови и сорти на оваа култура, но, што е најважно, дека сите тие се богати со витамини, се деликатес. Можете да добиете здрави зеленило во текот на целата година, користејќи дури и редовна прозорец.

Зелка Мизуна доаѓа од Јапонија, скромен и плодна лиснато салата. Убави надворешни знаци ви овозможуваат да одгледувате салата од зеленчук во цветните леи до цвеќето. Карактеристиките на растението, методите на одгледување и сложеноста на грижата за јапонската зелка ќе бидат дискутирани во статијата..

Малку историја

Зелка Мизуна доаѓа од Јапонија. Островјаните се големи fansубители на урамнотежена и правилна исхрана. Тие имаат многу зеленчук во нивната исхрана. Една од опциите за зелен зеленчук е јапонската Мизуна зелка, која јапонците ја одгледуваат уште од 16 век..

Зеленчукот од салата е популарен поради неговиот хемиски состав: со редовна употреба, можете да заборавите на некои лекови. Зелка Мизуна е високо ценета (на фотографијата подолу) или, како што е исто така наречено, Мицуна, не само во Јапонија, туку и во Северна Америка и Западна Европа. Во Русија, тие научија за корисен зеленчук релативно неодамна, но тој веќе имаше обожаватели кај нашите сонародници.

Опис

Ако зборуваме за јапонска зелка од гледна точка на ботаниката, тогаш Мизуна се однесува на салати од зелена пиперка, на родот Зелка, семејството Кручиферос. Овој вид лиснат зеленчук сè уште е помалку популарен во Русија, иако кинеската и пекинската зелка, нејзините најблиски роднини, Русите веќе успеале да ја сакаат и ценат.

Јапонската зелка Мизуна се користи главно за подготовка на витамини салати. Самите Јапонци ја нарекуваат фабриката помош за мрзливите, затоа што е необична во грижата. Не е тешко да се одгледува јапонска Мизуна зелка дури и на прозорецот, само треба да се запознаете со некои нијанси.

Изглед

Јапонската зелка има две сорти:

• Мизуна има цврсти, долги, лансирачки лисја;
  
• Зелка Мизуна, за која ќе разговараме во нашата статија, има ажурирачки лисја со забележлива дисекција. Кога гледате растение одблизу, се чини дека некој специјално ги исекол лисјата со ножици. Само ја погледнувате фотографијата, каква убавина!
  

Јапонските лисја од зелка од зелка се наоѓаат на долги тенки стебленца собрани во бујна розета. За време на растот, формира густ куп. Листовите, во зависност од сортата на зелка Мизуна, можат да бидат светло зелени или црвеникаво-кафеави. Убавината и необичната форма на листовите на листовите ја ценат дизајнерите на пејзажи..

Раководител на зелка на јапонска зелка не се формира, и покрај името. Главната вредност на растението е витамин лисја кои растат постојано, што им овозможува да се сечат во текот на целиот вегетативен период.

Цветни не му даваат на растението декоративен ефект поради премногу мали светло-жолти пупки. Јапонското семе од зелка е малку помало од семките од афион.

До крајот на вегетативниот период, покрај масата на лисјата, зелката ќе даде мала храна за јадење од корен, долга околу 15 см. Таа има вкус и е слична по изгледот на рутабагата..

Истакнати карактеристики

Јапонска зелка Мизуна е растение за зреење, можете да ги исечете листовите еден месец подоцна, еден и пол по сеење семе (во зависност од сортата).

Зеленчукот на салата е отпорен на мраз, семето може да `ртат на -2-3 степени. Да, и самата зелка може да издржи мали мразови на есен без многу оштетување. Оваа карактеристика ви овозможува да се вклучите во културата во многу руски региони и да одгледувате растенија во зеленчукови градини од мај до септември.

Јапонскиот зеленчук е растение од кратки денови, важно е да се знаат оние што одлучуваат да се вклучат во неговото одгледување. Искусните градинари советуваат засенчување насади на зелка во попладневните часови за да избегнат формирање на стрели.

Апликација

Мизуна се цени за неговиот благ и зачинет вкус. Многу loversубовници го споредуваат со вкусот на сенф, ротквица или arugula. Јапонската зелка се препорачува да се јаде во рана пролет за да се избегне недостаток на витамин. Листовите се користат и свежи, додавајќи ги сите видови салати (со месо, зеленчук, риба и овошје) и сендвичи (со сирење и фета сирење), како и за правење супи, чорби, маринади.

Складирање

Свежите лисја од јапонската зелка Мизуна не се чуваат долго, како и нивните салати. Ако сте собрале јапонска зелка и сакате да ја задржите подолго, не отстранувајте го коренот. Покрај тоа, зелка може да се подготви за зима за различни диети.

Сорти на јапонска зелка

Државниот регистар на Руската Федерација препорачува за одгледување две регистрирани сорти на кеale од Јапонија - Малата сирена и пријателе. Ајде да ги разгледаме подетално:

Мала сирена

Малата сирена припаѓа на сортата на средната сезона, техничката зрелост се јавува за 60-70 дена од моментот на сеење семе за садници. Одгледување зелена зелка од оваа сорта како резултат на отпорност на топлина, отпорност на мраз е можно на отворено и заштитено тло.

Сокетот е малку подигнат, на него се формираат до 60 врежани лисја, чија висина е околу 41 см. Куп во дијаметар до 70 см. Овој факт мора да се земе предвид при садење садници од зелка..

Тежината на еден штекер е од 1000 до 1500 грама. Со квадратен метар, како по правило, со соодветна грижа собираат до 6,5 кг витаминска салата. Целта на зелката Мизуна сорти Малата сирена универзална.

Разновидна малата сирена се истакнува со зелени лисја на ажурирање. Тие можат да бидат мазни или малку збрчкани. Вкусот на лисја и бели ливчиња е одличен.

Пријателе

Еј јапонски зелка е ултра рана сорта на салата наменета за свежа потрошувачка. Техничката зрелост се јавува по 30 дена.

Сортата има хоризонтална розета со силно дисецирани лисја. Фабриката е помалку продуктивна (до 4 кг на метар квадратен), тежината на излезот е околу 450 грама.

Покрај горенаведените сорти, продавниците нудат и семе од сорти Мизуна зелена и мизуна црвена (зеленило има нијанса на антрацит).

Кале од Јапонија и Кина во дача:

Корисни својства

Во Русија, јапонската зелка се смета за салата. Зеленчукот се продава во продавниците, многу Руси се подготвени да го купат заради големата количина на хранливи материи.

Мизуна сорти содржат:

• аскорбинска киселина;
• каротин;
• витамини Б1, Б2, ПП;
• биолошки активен калиум, калциум, фосфор, железо;
• влакна.

Со оглед на содржината на корисни микро и макро елементи, зеленчукот за салата се смета за лековит. Јапонците го ценеа овој квалитет уште од античко време.

Која е употребата на зелка Мизун:

• го зајакнува имунолошкиот систем;
• го намалува ризикот од карцином (лекарите препорачуваат зеленчук на лица со карцином);
• ја подобрува цревната активност и го регулира метаболизмот на водата и метаболизмот во организмот;
• го нормализира холестеролот, ги отстранува солите и токсините;
• ги зајакнува крвните садови, го спречува формирањето на плаките.

Лекарите препорачуваат да се користи лиснато јапонска салата во пролет и есен за да се избегне недостаток на витамин. Зелка е корисна за лица со срцеви заболувања, со анемија.

Не се пронајдени несакани ефекти како такви во зеленчукот, бидејќи тоа е одамна познато во јапонската кујна. Единствената нијанса е индивидуална нетолеранција..

Карактеристики на земјоделската технологија

Јапонската зелка Мизуна припаѓа на скромен растенија отпорни на мраз. Културата е поддршка на исцедени, лесни плодни почви со алкална pH вредност од 6,5–7,2.

Може да растете на сончево место со малку засенчување. Најдобрите претходници се мешунките, пиперките, цвеклото, доматите.

Корисни совети

Градинарите кои се занимаваат со култура, забележуваат дека земјоделските стандарди одговараат на зелката во Пекинг. Сметаме дека нашите совети ќе бидат одлична помош за почетниците:

1. Засадете лиснат зеленчук во раните фази на садници или со директно сеење семе на земја. Градинарите избираат време во секој регион во зависност од климатските услови, но ова е обично април - мај. За континуиран проток на зелена, сее семе во текот на летото со интервал од две недели..
2. Затворете ги малите семе од зелка Мизун од само 0,5 см на растојание од 5-10 см, така што, како што растат, може да се повлечат растенија за салати. Растојанието помеѓу растенијата за да се добие добра жетва треба да биде во рамките на 20-25 см. Aisles - најмалку 30 см.
   
3. Семето добро ртат на температура од 14-20 степени. Првите зеле се појавуваат една недела подоцна. Ако семето се сее на отворено, тогаш треба да го повлечете филмот одозгора. Се отстранува кога ќе се појават првите пука..
4. Како што зеленчукот растат, треба да ја следите влажноста на почвата, бидејќи презасилувањето може да предизвика пукање.

Нега

За искусни градинари не е тешко да се грижат за садење зелена салата Мизун, бидејќи земјоделската технологија е слична на растечката кинеска зелка. Но, за почетници кои први се занимаваат со јапонски лиснат зеленчук, треба внимателно да го прочитате статијата и да направите белешки за себе:

1. Со доаѓањето на првите пука, треба да ја следите состојбата на почвата. Не е неопходно да се исуши, но обилното наводнување е штетно. Така што растенијата имаат доволно влага долго време, тие се напои не само под коренот, туку и на површината помеѓу грмушките. Потоа растенијата се прекриваат. Наводнување зелка од мизуна на лисја не се препорачува, бидејќи тие ќе почнат да изгние..
2. Втората точка е плевење. Плодовите може да предизвикаат оштетување на штетници на зеленчук.
3. Бидејќи сеењето и садењето се згуснуваат, треба да се пробијат растенијата, така што меѓу грмушките остануваат најмалку 20-25 см.
4. Со цел зелената маса на јапонската мизуна зелка да порасне или да се опорави по сечењето побрзо, врвното облекување се врши по 15 дена. Најдоброто ѓубриво и заштита од штетници е пепел од дрво. Се користи како во сува форма, за прашина, така и во форма на воден раствор за обложување на корен. Ѓубрива што содржат азот за хранење зелка од мизуна не се користат.
5. Бидејќи јапонскиот зеленчук на лисја е растителен ден, тој мора да се покрие попладне.
6. Листовите се сечат целосно, оставајќи само кратки сечи близу до коренот. Зелената маса рапидно расте.
7. Ако сортата не е хибридна, тогаш можете да соберете семе.

Зелен кревет на прозорецот

Ако сте fanубител на Мизуна, јапонски лиснат зеленчук, во есен, пред почетокот на мразот, можете да ги ископате грмушките и да ги пресадите во саксии со цвеќиња. Прво се чуваат на верандата, а кога станува постудено, тие се префрлени во станот. Мала стаклена градина со витамини ќе се појави на прозорецот, но, покрај тоа, ова е добар елемент за декорација.

Јапонски штетници од зелка

Како што рековме, јапонскиот лиснат зеленчук Мизуна припаѓа на семејството Кручиферос. Затоа, таквите инсекти можат да го оштетат:

• aphids;
• распеана болва;
• удари;
• мечката.

Хемикалиите за контрола на штетници на јапонската зелка Мизуна никогаш не се користат, бидејќи зеленчукот ги акумулира сите токсини во лисјата. Што прават градинарите? Одговорот е едноставен: сите штетници, освен мечката, не толерираат дрвена пепел и тутунска прашина. Нема потреба да се чека за инвазија на инсекти. Превенцијата е најдобро оружје.

Тутунската прашина се испрска на лисјата и на површината околу растенијата или се комбинира со вода во дел од 1:10. Дрво пепел, исто така, може да се користи сув или разреден во вода и испрскан на зелка.

Во продавниците има производи што се состојат од природни состојки, без хемиски адитиви. Ако пепелта и тутунот не помогнаа да се справат со проблемот, тогаш користат производи од продавница. Од мечката треба да ставите специјални стапици.

Заклучок

Богата со витамини, зелената зелка Мизуна е високо ценета кај зелените. Не е ни чудо што има голем број јапонски јадења во кои овој зеленчук ја игра водечката виолина. За да го заклучиме овој напис, ви претставуваме еден од најчестите рецепти:

Јапонска зелка

Според рецептот, потребни ни се:

• зелена салата;
• варени јајца - 2 парчиња;
• круша - 1 парче;
• нектарин - 1 парче;
• тврдо сирење (на пример, Пошехонски) - мало парче;
• свеж сок од лимон - 1 лажичка;
• оцет и маслиново масло по вкус.

Листовите се искинати на мали парчиња, сирењето, крушата, нектаринот и јајцата се коваат. Комбинирајте ги состојките во сад за салата и додадете сок од лимон, оцет и масло. Салата со витамин подготвени.

Ако сакате да му обезбедите на вашето семејство здрав зеленчук, растете ги во вашата градина. Ако немате страница, најдете место на балконот или прозорецот за јапонскиот лиснат зеленчук Мизуна. Расте убаво!