Карактеристики на одгледување јапонска зелка

Во Европа, растението започна активно да се одгледува на почетокот на XX век, од тој момент се појави неговото славно име. Станува збор за годишен тревни растенија, висок околу 60 см, се одликува со скратена матична розета, од која се формираат бројни лисја. Тие се мазни или брановидни, лисната плоча е силно дисецирана, заситена светло зелена боја. Сепак, хибридите се наоѓаат и со посветло, црвеникаво-кафеаво зеленило.

Листовите честопати се големи, долги околу 60 см, формираат бујна ширечка грмушка до 90 см ширина. За разлика од сродните видови, растението не излегува нанадвор, така што лисјата стануваат култура. Продуктивноста е висока - до 7-10 кг / м². Само зелена маса се користи за храна, која е подготвена за берба 30-35 дена по сеидбата.

Дали е можно да се засади јапонска зелка дома?

Честопати растението се нарекува "зелка за мрзливи". Ова значи дека видот е скромен кон условите за живеење и микроклимата, затоа, заедно со традиционалните видови зеленило, може успешно да се одгледува дури и во градинарски тенџере. Сепак, за да може културата на прозорецот да биде не само богата, туку и миризлива, зеленилото ќе мора да создаде добро осветлување.

Својства на јапонска зелка

Фабриката се докажа. Тие можат успешно да ја надополнат диетата, како и да ја украсуваат страницата, бидејќи лисјата од зелка се особено украсни. Сепак, покрај ова, видот е познат по многуте корисни корисни материи кои безбедно влијаат на човечкото тело.

Корист

• Јапонската зелка е вредна за луѓето, благодарение на:
• зголемена концентрација на витамини А, Е, како и ферум, селен, калциум, калиум и фосфор;
• способност за подобрување на кардиоваскуларниот систем;
• акумулација на бета-каротин во ткивата, што е важно за одржување на оптимално функционирање на органите на видот;
• нискокалорична;
• одличен вкус и ароматични својства;
• долга сезоната на растење, што придонесува за продуктивноста во текот на летото.

Штета

• Во оваа овошна култура нема многу недостатоци, но тие се, вклучуваат:
• краток период на чување - кејот останува свеж неколку дена по бербата;
• лисјата ги губат своите ароматични квалитети како што се чуваат;
• со интензивно растечки систем, културата акумулира нитрати.

Оптимално време на слетување

Јапонската зелка е скромен и растенија отпорни на мраз, за ​​да можете да ја одгледувате во текот на сезоната без мраз. Најчесто, растителните култури се вршат од крајот на април до втората половина на јули. Искусни градинари ја посеат културата двапати во сезоната, во рана пролет и средината на летото. Во умерена клима, ова овозможува да се добие квалитетна култура од втората половина на мај до крајот на октомври.

Најдобрите сорти на јапонска зелка

Денес се познати многу варијанти на јапонска зелка. Само малкумина се здобија со особено популарност, бидејќи мнозинството се одликува со својата чудост на топлина и влага, како и со ниска продуктивност. Во овој поглед, следниве сорти често може да се најдат на креветите:

1. Смарагд шема - ран зрел, малку подигнат вид зелка, должина до 35 см и дијаметар од околу 60 см.Вогласот на сортата е зголемениот број лисја во розетата, во просек, има околу 150 парчиња по растение. Листовите се мазни, имаат големи засеци околу работ, заситена зелена боја. Вкусот на листовите е нежен, со мала јаболкова нијанса. Продуктивноста на оценка не надминува 5 кг / м².
2. Мала сирена - разновидност на средната сезона, се карактеризира со висина од околу 45 см и дијаметар на розета до 75 см. Листовите често се мазни, силно дисецирани, зелени во боја. Вкусот на листовите е нежен, има мала арома на сенф. Продуктивноста на растението е 5-6 кг / м².
3. Мизуна - зелка со просечен период на зреење, неговата висина не е поголема од 40 см, а нејзиниот дијаметар е до 70 см. Листовите се големи, имаат големи засеци околу работ. Познати се две хибридни сорти, т.н. зелена и црвена. Првиот е богат со смарагдна боја на лисјата, вториот е покриен со зелено-црвено зеленило. Бојата на листовите е деликатна и исклучителна. Продуктивност на мизуна - до 7 кг / м².
4. Пријателе - ултра зрел хибрид, способен да даде до 6 култури во сезона. Висината на грмушката често не надминува 40 см, ширината е 65 см. Листовите се заситени зелени, силно дисецирани. Вкусот на листовите е нежен и умерен. Продуктивноста достигнува 6 кг / м².

Методи на растење

Како и секоја овошна култура, јапонската зелка се одгледува преку садници, како и директно сеење во почвата. И покрај фактот дека двата метода се широко и активно користени од современите лозари на зеленчук, нивната ефикасност е различна.

Метод на расад

Семињата се сее за садници често кон крајот на април. Сеидбата се изведува во одделни чаши, оваа зелка е тешка за трансплантација, па по ртење треба да се нурне еднаш. Семето често се сее на длабочина од 1-2 см.На секој бунар се ставаат најмалку 2-3 семиња, по што на ртење, од кое едно, се остава најиржливиот никне. Ова ќе помогне да се избегне слаба ртење и расипничка употреба на контејнери..

За сеидба, користете каква било лабава и плодна почва за култивирани растенија. Можете да го готвите сами, за ова е погодна мешавина од тресет, трева земја и речен песок (2: 1: 1). Садените контејнери се ртат на топло, добро осветлено место на температура од +15 ... + 22 ° С. Саксии се напои ретко, најмалку 1-2 пати неделно.

Околу 30 дена по сеидбата, зелката се пресадува на постојано место. Трансплантација се врши со претовар, за ова, почвата заедно со растението внимателно се отстрануваат од тенџерето и се ставаат на постојано место. Во овој случај, креветите имаат метод на ред, со растојание од ред од 30 см и растојание помеѓу соседните грмушки во рамките на 15-20 см..

Невнимателен метод

Се претпочита метод без семе кога расте јапонска зелка. Покрај фактот дека не е инфериорен во однос на садници во ефикасност, во овој случај можно е да се избегнат негативни ефекти врз младите растенија. Коренскиот систем на видот е нежен, па зелката тешко го толерира подигањето. Честопати оваа техника се користи како за одгледување зелка во отворена почва, така и во стаклена градина и за одгледување зеленчук на прозорецот, во индивидуална тенџере.

Јапонска зелка се сее во која било плодна почва на начин како ред, со растојание од ред од околу 30 см и растојание помеѓу грмушките по ред од околу 20 см. Локалитетот треба да биде на добро осветлено место, далеку од висока вегетација. Во случај на садење на прозорецот, за ова се користат големи садови со дијаметар од околу 15 см, во кои семето се сее на фосилизиран начин. Во овој случај, не повеќе од 1 растение треба да падне на еден резервоар. Зелка се сее на длабочина од 0,5–1 см, по што земјоделските култури добро се навлажнуваат со топла вода (+20 ... + 25 ° C).

Карактеристики на грижа за јапонска зелка

Правилната грижа е важна за да се добие богата култура. Само со нејзина помош е можно да се постигне активен раст и зголемување на надземната маса, што директно влијае на продуктивноста на растенијата. За да го направите ова, насадите треба да создадат посебна микроклима, вклучително и навремено наводнување и врвно облекување.

Наводнување и хранење

Креветите се напои ретко кога се појавува посебна, сува кора на почвата. Младите грмушки се навлажнуваат 2-3 пати неделно и само со спреј. Ова е неопходно за да се избегне оштетување, откако грмушката ќе порасне, креветите се навлажнуваат на кој било удобен начин. За возрасните растенија интензивно се напои само во топлината, во други случаи, постапката се спроведува не повеќе од 1-2 пати неделно.

Водата темелно се додава во креветите, таа мора целосно да ја впие почвата, до долните слоеви, така што на 1 m² се додаваат најмалку 10-15 литри течност. Тие хранат зелка не повеќе од 2 пати по сезона. Ова се прави за прв пат 2-3 недели по ртење, а потоа по бербата 1-2 генерација на лисја.

За ова се користат сложени мешавини врз основа на фосфор и калиум. Можете да ги замените со раствор од вермикомпост или инфузија од дрво пепел (во 1 литар вода 5-7 дена, инсистирајте 3 лажици. Од мелени пепел).

Олабавување и плевење на почвата

Олабавување и плевење честопати се комбинираат, со што се заштедени трошоци за работна сила за одгледување на земјоделски култури, како и избегнување на прекумерни стресови за садење. Спроведете процедури не повеќе од 1 пат неделно, по силно наводнување. Ова го прави возможно да се избегне појава на плевели, а исто така да ја заситува почвата со потребната количина кислород. Подлогата се олабавува до длабочина од 7-10 см, веќе по 2-3 недели по појавата на првите пука, а потоа во текот на целиот вегетативен период.

Контрола на штетници и болести

Главниот проблем на јапонската зелка се штетници кои спремно заразуваат зеленило. Како резултат, нивната пазарна вредност, како и квалитетот се намалува, а во напредниот случај, штетниците доведуваат до смрт на грмушки. За борба против проблемот, користете тутунска прашина, која е поправена со зеленило и стеблото, и исто така додадено во вода за наводнување (во однос 1:10).

Заменете ја прашината од тутун со раствор од пепел (3 супени лажици на 1 литар вода), кои темелно прскаат грмушки, како и патеки. Покрај тоа, насадите се погодени од гниење на лисја. Причината за патологијата е водата на подлогата, така што често регулацијата на наводнување овозможува да се опорават грмушките без активни антифунгални лекови.

За да се спречи развој на болести и инфекции специфични за културата, ќе помогне:

• ротација на земјоделски култури на локацијата - расипувачки растенија на истото место треба да растат само на секои 3-4 години;
• темелна подготовка на почвата пред сеидбата;
• избегнување на задебелување на земјоделските култури;
• дезинфекција на семе;
• правилно наводнување и грижа за креветите.

Методи на берба и складирање

Во зависност од сортата, првата берба на зелка се бере 30-40 дена по појавата на првите садници. Младите лисја се сметаат за највредни, затоа, кога ќе достигнат должина од 10-15 см, собираат зеленило. По 1-2 недели, местото на парчиња ќе биде обновено, по што повторно ќе можете да ја соберете зелката. За берба користете само остар кујна или специјален нож за градина.Младите лисја не се свежи складирани долго. Честопати лисјата остануваат јадење една недела по собирањето. Сепак, за ова треба да создадат посебни услови: влажност од најмалку 90% и температура од 0 ... + 5 ° C. За да се постигне ова, зелката се чува во фрижидер, завиткана со леплив филм или пластична кеса. Во спротивно, зелените ќе згаснат во рок од 1-2 дена.

Начини за консумирање зелка

Најчесто, јапонската зелка се конзумира свежа. Од него се подготвуваат сезонски салати или зеленчук се користи како зачин за да се даде кора од лимон на ладни јадења. Исто така, зелените често се користат како дополнителна состојка на рецептите, вклучително и во подготовката на месо, риба јадења и чорби од зеленчук.

Во овој случај, деликатната арома на сенф на зелка станува една од главните зачинета вкус. Салата „Набомоно“ се смета за најпознатото јадење на овој зеленчук, се користи како традиционална празнична јапонска храна, која се служи во комбинација со алкохолни и безалкохолни пијалоци..

И покрај своето егзотично потекло, јапонската зелка е скромен растение кое може да се одгледува дури и на прозорецот. Овој овошен вид стана вреден за готвење поради неговата посебна арома и исклучителниот вкус што може да го надополни секое јадење. Сепак, за да се постигне ова, зелката треба да се обезбеди соодветна грижа и микроклима..