Како сами да направите дробилка од грозје

Производството на вино започнува од моментот кога жетвата е примена за преработка. Претходно, само рачен труд се користеше за мелење гроздовете (поточно, труд за нозе: во специјални садови, виното од вино беше смачкано со нозете). Првиот кршен грозје се појави во Шпанија на почетокот на 17 век..

Само-направена дробилка од грозје

Денес, растенијата со висок капацитет се користат во винариите, способни да обработуваат десетици тони испорачани суровини за еден час.

Во домаќинството, можете да имате мал уред. Но, производството на машини со мали димензии беше прекинато во средината на 80-тите години на минатиот век. Затоа, лозарите се принудени да ги создаваат со свои раце или да побараат помош од познати специјалисти.

Карактеристики на уредот

Направете го тоа сами кршете за грозје на неколку начини.

• Уредот за ролна, во него се вртат два паралелни ролери со посебна форма;
• Здроби со механизам за возвратно движење. Со оваа секвенца, порциите на суровините се кршат и се пренесуваат во погонот;
• Дејство за мелење на дробилката. Во нив, активаторот ротира во масата на грозје, неговите лопати активно влијаат на бобинките и ги кршат;
• Растенијата од типот на чекан имаат вратило и на него имаат ротор. Оските се наоѓаат на периферијата, а плочките на чеканот висат на оските. Кога ротираат под дејство на центрифугална сила, плочите се разминуваат во различни насоки. Влезната суровина е на перфорирана палуба во зоната на удар на плочите. Бобинки се скршени и во форма на пулпа (мелени суровини од месо од овошје и бери) се туркаат во погонот;
• Машини од типот навртки. Има променлив поништувач на темпото. Здроби од грозје компресира и ја придвижува дојдовната маса, јата се исцедат, од нив се издвојува сок. Во фрагментирана форма, суровината се исцеди од зоната за преработка во процесот на ферментација на вино;
• Ексцентричен: се состои од цилиндер, во внатрешноста на кој се врти втор цилиндер. Во одредена позиција, масата на суровина е компресирана, бобинките се смачкани, тече сок. Како резултат на пулпа се притиска низ перфорираната површина на надворешниот цилиндар.

Важно! За производство на материјали кои не се вклучени во хемиски реакции со сок: не`рѓосувачки челик, пластика, стакло или дрво.

По обработката на одредена количина овошни и бери суровини, растенијата се мијат со алкални раствори и потоа се исплакнуваат со чиста вода.

Чешли

Важна опција за механички уред е сепараторот на чешел. Ги одделува сртот (четките) од бобинки. Принципот на работа лежи во фактот дека големината на гранките значително го надминува пресекот на дупките за перфорација.

Опции за дизајн:

• центрифугален тип, бобинки излегуваат од гребенот под дејство на центрифугална сила;
• акција на четкање: дршката на зрее грозје лесно се распаѓа, јата се поделени на компоненти;
• Тип на сечилото: лопатките се наоѓаат на ротирачкото вратило, додека се создава преводно движење (целата маса се движи по цилиндрична површина со дупки, пулпата паѓа надолу, а сртовите се изнесени во друга насока).

Инструкции за производство чекор-по-чекор

Развој на дизајн

Дробилката може да се направи самостојно

За да направите дробилка со грозје со свои раце, треба да развиете скица или цртеж на иден производ.

Најлесно е да се направи уред за тркалање од целата разновидност на дизајни: активно руши јата.

Во напредните дизајни, растојанието помеѓу валјаците е прилагодливо.

Бункер

Дробените треба да имаат бункер за 10-20 кг маса од грозје. За производство ќе треба да користат пластични, дрвени панели или лимови од не`рѓосувачки челик.

Бункерот има широк дел одозгора, и се спушта подолу: оваа форма овозможува да се затегне производот насочен кон активното работно тело.

Вози

Една мала домашна дробилка од грозје е опремена со рачка: нејзината оска е продолжение на еден од ролерите.

За големи процеси, потребен е електричен погон. Сепак, треба да се има предвид дека брзината на вратилото треба да биде не повеќе од 3-4 вртежи во минута. Се користи менувач со брзина од 180-240 врт / мин. Requireе биде потребна моќност од околу 1-2 kW.

Контејнер за бобинки

Домашната здроби може да биде прекривка, и може да се наоѓа на сопствената рамка.

Садот за пулпа се става под производот. Користете пластични кофи за прехранбени производи, полесно е да се пренесат полу-готови производи во резервоар за ферментација.

Производство на производи

Внатре, ролерите се направени од дрво. Како основа се користат тркалачките иглички изработени од бреза или липа.

За испакнување на дробилката на грозје, се користат шини (застаклување мониста).

1. Измерена должина на тркалачки иглички.
2. 6 пила пиво (вкупно 12).
3. Означени цилиндри (тркалачки иглички) во 6 делови.
4. Со помош на бакар или месинг нокти, некои застаклување мониста се тепани на место - ролерите се подготвени.

Од иверица дебела 4-6 мм се сечат елементите на бункерот. Помеѓу себе, фрагментите се прицврстени со бакарни завртки или нокти. Завршените делови се натопени со топло ленено масло или буквар за надворешна употреба (двојно обложување).

За домашна машина за кршење на грозје и ролери, се избираат запечатени лагери, кои се фиксирани од надворешната страна на бункерот. Се користат случаи од не`рѓосувачки челик или бронза..

Инсталација на електричен дробилката

Електричниот погон ја олеснува обработката на Бери

Собранието мора да се направи на рамката. Може да се изработи од дрвени шипки со пресек (40х40 мм) или да се заваруваат од профилни цевки (25х25 мм).

Електричен дробилката за грозје е опремена со менувач со брзина на вртење од 180-240 вртежи во минута. Се вози ланец, за да се вози вратилото на сепараторот на чешел. Можете да ги користите ѓубрето за велосипеди.

Монтирање на дробилката со сепаратор за чешел

Таквата дробилка за грозје има механизам за раздвојување на сртови, кој е поставен под ролерите. Тоа е полуцилиндер направен од не`рѓосувачка мрежа со ќелии 15x15 mm.

Вратилото е направено од дршка од бреза. Сечилата се направени од плоча дебела 0,8-1,5 мм (не`рѓосувачки челик). Тие се прикачени на вратилото со завртки од бакар или месинг. Наместете така што за време на вртењето има движење во хоризонталната рамнина.

Полуцилиндер е свиткан од не`рѓосувачка мрежа. Растојанието помеѓу лопати и theидот е оставено не повеќе од 5 мм.

Мелени бобинки паѓаат низ клетките, а сртовите се движат да се растоварат.

Услови на употреба

Проверете го квалитетот на раздвојување на сртот од бобинки и бројот на неплодно грозје.

1. Се подготвува порција грозје, обично од 10-20 кг.
2. Инсталиран капацитет за собирање пулпа.
3. Грозјето се истура во бункерот.
4. Електричниот мотор се вклучува.
5. Подготвениот дел од суровините се обработува.

Сега треба да ги анализирате резултатите. Масата на сртовите се мери, а потоа се мери добиената пулпа..

Збирот на обете маси се споредува со масовната вредност на добиточната храна. Загубената маса е прецизирана. Домашните мелници за грозје губат не повеќе од 1-2% од почетната маса.

На патот, се анализира бројот на сртови фатени во пулпа. Задоволително се смета дека не повеќе од 1% од честичките одделени во сепараторот за чешел. Ако резултатот спаѓа надвор од одредената толеранција, се анализира протокот на работа. Пребарување начини за зголемување на ефикасноста.

Се проверува квалитетот на пулпата. Не смее да помине повеќе од 3% од недопрените бобинки. Можете да ја зголемите ефикасноста со намалување на јазот помеѓу ролерите. Некои лозари воспоставуваат двостепено ролери систем каде суровините се подложени на двојно мелење.

Совети

1. За грозје, погоден е механичка дробилка, во која се користи ролери за мелење.
2. Електричниот погон ќе ја механизира обработката на грозјето.
3. Според резултатите од тестот, специфицирана е ефикасноста на малата дробилка од грозје со раздвојувач на чешел.