Како и кога да се соберат морето, индустриски и домашни уреди

Бобинки од морето, широко се користат за готвење разни јадења и препарати, како и за лековити цели. И покрај неговата голема популарност, малку градинари знаат кога и како да се соберат морето, што доведува до намалување на приносот. Следењето на корисни препораки и користењето различни уреди во голема мера го поедноставува процесот на берење бобинки..

Датумите на бербата се исто така погодени од идните намени. Ако планирате да направите џем, џем и компот од бобинки, тогаш ви требаат густи бобинки што се берат во рана есен. Омекнатото овошје, кое може да се добие подоцна, е посоодветно за производство на сок и масло..

Колку подолго бобинките висат на дрвјата, толку ќе биде помека кора и ќе стане потешко да се соберат цели плодови.

Дали е можно да се изберат незрели бобинки

Не целосно зреените бобинки со издолжени стебленца полесно се собираат, но содржат недоволна количина на хранливи материи. Незрелиот морето може да се јаде без негативни последици, додека неговите карактеристики на вкусот се помалку изразени. Се препорачува да се користат неприпиени овошја за обработка или како украсен елемент при украсување на разни јадења.

Зрело морето

Како правилно да се утврди зрелоста на овошјето

Зрелите плодови се здобиваат со нагласена позлатена жолта или заситена портокалова боја. Бобинки се цврсто поставени на гранки, што ја комплицира колекцијата. Подобро е да се собере свежо зрело морето, бидејќи има најкорисни карактеристики и содржи максимална количина аскорбинска киселина, каротин и други корисни компоненти.

Како по правило, повеќето од бобинки зреат во август. Со почетокот на есенската сезона, можно е да се собере најголемиот дел од земјоделските култури во топлите региони.

Општи правила за берба

Пред да започнете со бербата, се препорачува да се запознаете со основните правила. За да добиете голема култура со високи карактеристики на вкус, се препорачува:

  • прегледајте ги плодовите за да го утврдите степенот на зреење;
  • започнете со собирање само во отсуство на видливо оштетување и знаци на гниење;
  • ако бобинки не се целосно зрели, подобро е да се почека есенската сезона.

Зрело морето

Табела на зреење и берење бобинки во различни региони на Русија

Периодот на зреење на морското дно директно зависи од регионот на култивирање. Ова е затоа што секој регион се карактеризира со специфична клима, ниво на влажност и други услови. Особено, постои следнава корелација на регионите и датумите на зреење:

  1. Регион Ленинград и Сибир - крајот на септември.
  2. Средната лента на земјата, Башкаргија, московскиот регион и блискиот московски регион, како и украинското село Шулгинка - крајот на летото.
  3. Во Урал - пред почетокот на првиот мраз.

Специјална опрема за собирање

За полесно собирање на зрели плодови, треба да се користат специјални уреди. Практичната опрема ја елиминира потребата за рачно собирање и заштедува многу време. За каков вид на уред треба да се реши, зависно од индивидуалните преференции, приносот, големината на дрвото и финансиските можности.

Зрело морето

Кобра

Уредот наречен кобра може да биде изграден независно со помош на тенка метална жица и парче дрво. Доволно е да ја свиткате жицата во форма на јамка и да ја поправите на рачката од дрво со електрична лента. Врвот на жичката јамка треба да биде свиткан така што изгледа како крај на запалена свеќа, а страната треба да биде издолжена, како змија.

Уредот е погоден да се намали тенки стебленца и да се добие морето buckthorn од повеќето недостапни места. Користејќи кобра, треба да направите остри движења за поголема ефикасност.

Ракавица

За да се собере морето на морето, погодна е специјално зашиена ракавица, во долниот дел од која е зашиена отворена торба со жица. Заоблен метален чешел е фиксиран над торбичката. Кога раката е свиткана, жицата се наведнува над врвот на торбата, а гранката со бобинки е помеѓу чешел и палецот. За да ги соберете плодовите, останува да го држите прстот надолу и да ја отворите раката за да ја затворите торбата.

Зрело морето

После тоа, можете да започнете со собирање на други гранки, без страв дека собраните бобинки ќе се урнат. Лошите страни на таквата ракавица се проблематичен пристап до високи гранки и можноста лисјата и мелени бобинки да паднат во торба.

Користејќи јамка

Собирањето со јамка е многу како да користите кобра. Можете да направите јамка од жица или тенок челик. Бербата се јавува со сечење на стебленца. Главните предности се брзината на собирање и можноста за добивање бобинки од високи и недостапни гранки. Јамката може да се направи со различни должини во зависност од висината на дрвото.

Зрело морето

Метод на брза маска

Употребата на форцепс со интегриран оддел за овошје овозможува да се соберат максимална точност во однос на дрвото. Уредот ја распаѓа секоја Бери поединечно, а гранките остануваат незаситени. Работата поволно влијае на понатамошните количини на земјоделски култури, кои ќе бидат зрели за следната сезона. И покрај брзината на собирање, се препорачува да се користи овој метод само ако има мал број дрва на локацијата.

Брза стругалка

Можете да направите Бери-мелем користејќи метална жица долга околу 50 см, обложена со алуминиумска обвивка. Среде парче жица, доволно е да се направи навивам како пролет, правејќи револуција околу секој заоблен предмет. Однадвор, уредот е сличен на приклучок. Крајот на стругачот мора да се израмни и свитка под прав агол од едната страна. Колекцијата се изведува со притискање на гранката и стружење на културата од неа со едно движење надолу. Се препорачува да се држи торбата под уредот или да се шири филмот на земјата околу дрвото.

Зрело морето

Прашкаст

Уредот за slingshot помага да се избере Бери со отсекување на гранките. Алатката е свиткана од сигурна жица или се користи кора, отстранувајќи го ножот од него. Со влечење линија за риболов или жица на slingshot, бобинки се сечат од гранките, заменувајќи торба одоздола. Така што жицата не го нарушува интегритетот на пупките на дрвото, не се препорачува да се притисне на гранките со голема сила.

Конус

Можете сами да направите конус во форма на конус од конзерва, торба, еластична лента или конец. Процесот на производство се состои од следново:

  • исечете чинија 10 см ширина и не повеќе од 15 см долга од конзервата;
  • со тркалање, подгответе конусно празно со дијаметар на дупка од околу 1 см;
  • ветер ја торбата до дното на конусот.

Зрело морето

За време на колекцијата, доволно е да се притисне металниот дел од едната страна, така што да ги исече бобинките од гранките. И покрај сложеноста на производствените уреди, неговата употреба спречува ширење на земјоделските култури на земја.

Catетва за мачки или море

Во специјализирани продавници за градинари, можете да купите комбинација за удобно и брзо собирање на морето. Уредот е направен во различни модификации, вклучувајќи метални, пластични и дрвени варијации. И покрај изобилството на конфигурации, уредите работат на единствен принцип.

Методот за собирање вклучува сечење со работна површина што личи на чешел. Harетката, која исто така се нарекува ножев, е рачна млазница со капацитет каде што паѓа културата.

Зрело морето

Кука

Пролетната кука за собирање на морето може да се направи самостојно или да се купи во продавница за градинари. Телото е донесено во гранката и е стегната помеѓу два краја. Со лизгачко движење на гранка, тие ги отстрануваат сите плодови во торба.

Главната предност на оваа алатка е голема брзина на берба.

Недостатоци на алатката е неможноста да се дојде до оддалечените области и фактот дека куката исто така го отсекува зеленилото и го нарушува декоративниот изглед на дрвото.

Послужавник

Како дополнителна алатка, можете да користите послужавник направен од дрво со дното од иверица. Користењето послужавник во комбинација со лажичка го олеснува бербата. Садот се користи како сад за бобинки, затоа се препорачува да изберете уред со мали димензии за да можете да го обесувате на долниот дел на грбот или на вратот.

Зрело морето

За таа цел, отстранливите краеви на широк и издржлив појас се прицврстени на страничните wallsидови во централниот дел. Погодни големини на послужавник се 70 x 50 см, висината на theидовите е околу 10 см.

Чешел

Употребата на чешел е еден од најбрзите начини за берба од дрвјата. Со помош на чешел, бобинки се чешлаат од гранки во големи количини. И покрај брзото подигање, поради ефектот на тврд чешел, може да се оштетат некои бобинки со тенка кожа. Покрај тоа, зеленило и дел од гранките излегуваат од дрвото заедно со плодовите.

Изработка на алатка за склопување DIY

Можете да го поедноставите рачниот метод со помош на уред направен од пластично шише. Уредот може да се направи независно дома на следниот начин - исечете го дното на шишето, исечете 4 ливчиња и ставете го вратот на долг стап. За поголема сигурност, треба да го заковате вратот на шишето до стапчето со едноставно нокти.

Зрело морето

Ние собираме морето buckthorn рачно

Традиционалниот метод за собирање на морето на рибизла вклучува отстранување на секоја Бери од дрвјата поединечно, без дополнителни уреди. Оваа технологија е многу одземаат многу време и одзема многу време, но ви овозможува да добиете максимална количина принос, без да ги оштетите пукањата и гранките на дрвјата.

Сечење гранки со бобинки

За да се забрза рачната техника и да се направи што е можно поудобно, дозволено е да се сечат гранките со бобинки и последователно да се одделат плодовите на друго место. Оваа технологија е поедноставна и поудобна, но во случај на неправилно или прекумерно градинарење на гранките, може да му наштети на дрвото, што ќе влијае на идната култура.

Зрело морето

Со понатамошно сортирање на културата, не е неопходно да се избере секоја Бери од исечените гранки. Доволно е да ги ставите во складирање во замрзнувачот и да ги отстраните колку што е потребно. Замрзнатото морето за да се откине гранките е многу полесно и побрзо. Важно е да се земе предвид дека по сериозно замрзнување, не треба да готвите џем од бобинки или да го обработите за да направите сок. Ако планирате да ја обработите културата, тогаш сокот може да се исцеди директно на дрвото на следниов начин:

  • носете специјални ракавици за готвење;
  • ставете чист сад под гранките;
  • извршете ја раката низ целата гранка од дното кон врвот, со прстите притискајќи го морскиот двор.

Можете исто така да соберете по првиот студен предвреме. За да го направите ова, треба да поставите ќебе под дрвјата и да го срушите морето buckthorn со стап завиткан во мека крпа за да не се оштети кревка кожа. Замрзнатите бобинки ќе паднат на покривната површина, по што останува да ги собереме во сад за складирање. Оваа технологија за собирање најчесто се користи за одгледување во индустриски размери..

Зрело морето

Сечење бобинки со мали ножици

Рачното собирање морето со помош на мали ножици ви овозможува точно да ги соберете сите бобинки и да не го нарушите интегритетот на гранките и пукањата. Покрај тоа, за разлика од употребата на разни уреди за собирање овошје, сечењето со ножици обезбедува најголем принос во следната сезона. Недостаток на користење мали ножици е големо губење време во споредба со другите методи.

Покрај стандардните мали ножици, можете да користите специјализиран берач на овошје со зашилени елементи за да соберете морето.

Уредот со секретори фиксиран над инката ви овозможува да ги отстраните плодовите без да ја оштетите нивната кожа и без да му наштетите на гранките на дрвото. За да се подготви таков уред, неопходно е да се прицврстат едни на други со метални ленти од рачката. Самите метални елементи се фиксираат со лост фиксиран на издолжен пол. За време на процесот на собирање, доволно е да ја внесете инката под гранките и да ја притиснете рачката, така што градинарот ќе го исече стеблото. Овошјето ќе се лизне од инката долж ракавот до наведениот сад без ризик од оштетување.

Зрело морето

Како да го исчистите собраниот морето од лисјата

Ако еден од специјализираните уреди се користеше за берба на морето за да се забрза работата, тогаш во иднина има потреба да се исчистат плодовите од лисја и гранки што паднаа во садот. Рачното сортирање на земјоделските култури е доста тешко и одзема многу време, затоа се препорачува да се прибегне кон полесни опции..

Еден начин за пребарување вклучува употреба на издолжена табла за зеленчук или друга слична ставка. Откако ќе ја поставите плочата под агол од околу 45 степени, доволно е да се истури на врвот целата собрана култура во мали порции, како резултат на што бобинките ќе се лизгаат надолу, а зеленилото и гранките ќе останат на таблата.

Исто така, за сортирање на собраната култура, употребата на уништувач е погодна, со која се сече зелка. Шредерот е инсталиран под агол со лопати нагоре. Под основата заменете ги садовите или кутијата. Бобинки се делат на горниот раб, по што тие се тркалаат поради тркалезната форма, а гранките се држат назад со ножеви.

Зрело морето

Ако морскиот двор беше замрзнат заедно со гранки и лисја, тогаш сортирањето треба да се изврши на ниска температура. Во топло време, културата почнува да се топи и да здроби брзо, што го отежнува разрешувањето за да се отстранат гранките и остатоците.

Услови и услови за складирање на морето

Составот на морското дно не содржи молекули кои го уништуваат витамин Ц, така што може да се чува во свежа состојба за еден месец. Препорачаната температура на околината не е поголема од 3 степени. Свежо соберениот мореен кревет може да се остави на гранките ставајќи ги во кутија во фрижидер или со ставање на овошјето во посебен сад. За да се зачува жетвата, садот мора да биде непроaирен и цврсто покриен. Јадењата со овошје исто така треба да се чуваат на ниски температури. За време на целиот период на складирање, Бери нема да ги изгуби своите корисни карактеристики..

Заедничка опција за складирање на морето е замрзнување. Кога се изложени на студ, културата ги задржува карактеристиките на вкус и изразената арома. Рок на траење за време на замрзнување достигнува една година..

Зрело морето

Замрзнувањето треба да се изврши по следниот редослед:

  1. Сортирајте ги бобинките за да излупите лисја, гранчиња и други остатоци. Важно е да се елиминираат незрели, осакатени и оштетени плодови.
  2. Избраната култура преклопете ја во голем сад и истурете вода за перење. За да не оставите вдлабнатини, не ставајте го морското дно под воден проток.
  3. Наредете ги измиените бобинки на пергамент или салфетки од ткаенина и почекајте природно сушење. Сурови бобинки не треба да се замрзнуваат, бидејќи нивната обвивка ќе пропадне, а сокот, заедно со витамини и други хранливи материи, ќе излегуваат во јавноста.
  4. Завиткајте ја таблата за држење со леплив филм и посипете го морското дно со еден слој, по што оставете ја културата во замрзнувачот за еден ден на температура од -12 до -17 степени.
  5. Кога плодовите се доволно замрзнати, останува да ги истуриме во пластичен сад и да ги вратиме во замрзнувачот за понатамошно складирање.

Зрело морето

Зачувување на земјоделски култури

Море бобинки бобинки може да се зачува за зачувување во свежа состојба. За да го направите ова, добро измијте ги плодовите, измешајте со шеќер и движете се во мелница за месо. Процентот на шеќер во културата е 0,7: 1 кг. Мешаните производи треба да се пренесат во стерилизирани стаклени садови и да се остават во темна просторија со температура од околу 0-5 степени. Исто така, конзервирањето може да се изврши на следниве начини:

  1. Истурете измиено овошје во контејнери и наполнете го на врвот со загреан сируп. Затворете ги садовите со запечатени капаци и свртете ги наопаку. Откако чекате целосно ладење, извадете го стаклениот сад во подрумот или фрижидерот.
  2. Истурете го морското дно во лименки и ставете во сад исполнет со врела вода. Конзервите треба да бидат покриени со капаци и да се чуваат во врела вода сè додека морскиот двор не започне да го пушти сокот да тече и да падне на дното. По 15 минути, ќе треба да ги извадите лименките од водата и цврсто да ги затворите.

Зрело морето

Сува складирање

Ако не постои можност за складирање во свежа или конзервирана форма, тогаш е дозволено да се исуши морето. Така, културата исто така не ги губи карактеристиките на вкус. Се препорачува да се исушат не само овошјето, туку и зеленило со честички од дрвенеста кора. За чување во сушена состојба, листовите и кората мора да бидат поставени на мазна површина и да се остават на темелно проветрено, темно место со индикатор за ниска влажност.

Откако ќе почекате неколку дена, суровините можат да се истурат во подготвена кеса. Рок на употреба на суровини е околу 5 години, без да се изгубат нивните оригинални карактеристики..

За да го исушите самото морето, треба да извршите повеќе активности. Прво, треба да ја средите собраната култура, да ги отстраните оштетените примероци, темелно да ги измиете и да почекате за сушење. Потоа се подготвува раствор од лажичка сода и 1 литар вода, загреана скоро до вриење.

Бобинки се ставаат во мешавина од сода 5-10 секунди и веднаш се мијат со топла вода. Кога културата исуши малку, останува да го поставиме на сад за печење во рерната и да го покриеме со хартија. За брзо сушење на морското дно, рерната треба да се загрева на 35-40 степени и да почека 2-3 часа. Препорачливо е да ја чувате исушената култура на температура од 18 степени.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака