Кога да се соберат и како правилно да го чувате морето buckthorn дома

Сите делови на ова уникатно дрво веќе долго време се користат во народната медицина, особено бобинки кои се сметаат за мултивитамини. Тие содржат огромно снабдување со есенцијални минерали за луѓето, антибактериски агенси, масла, киселини врз основа на растенија. Како да го чувате морето buckthorn, така што тоа не ги изгуби сите свои магични својства?

Методи и времетраење на складирање на бобинки

Развиени се неколку методи за да се зачуваат морските плодови од морето дома без да се изгубат корисни својства..

Точно, постојат одредени правила за складирање кои мора да се почитуваат при изборот на една или друга варијанта на берба на витамин производ за зима.

Свежо морето

За да го задржите морското дно на свеж подолго, подобро е да го соберете директно на гранката. Витаминот Ц во бобинки не е уништен, така што жетвата може да се чува околу 30 дена, под услов температурата на воздухот во продавницата да не надминува +3 C. Плодовите на гранките може да се испратат во одделот на фрижидерот за чување на овошје.

Замрзнување

Во замрзнувачот, морското дно не ги губи вредните квалитети во текот на целата година. Пред да ги испратите бобинките во комората, неопходно е да ги исчистите од остатоци, да ги сортирате, нежно исплакнете во слив со ладна вода. Наредете ги чистите овошја на салфетка, оставете да се исушат добро. Покријте ја плочата со филм за прицврстување, посипете го морското дно на неа во еден слој и испратете го во замрзнувачот за еден ден. После тоа, преместете го во садот за храна и вратете го во комората. Во никој случај овошјето не треба повторно да се замрзнува.

Сушење

Ако нема услови за замрзнување или чување свежи бобинки, тогаш тие едноставно може да се исушат. Точно, за ова треба да направиме некои напори. Плодовите мора да се решат, измијат и оставаат да се исушат. После тоа, разредете 1 лажиче во литар вода. сода и топлина до скоро точка на вриење. Неколку секунди, фрлете го морското дно во оваа течност и веднаш исплакнете со вода, оставете да се исуши и ставете на претходно поставени листови за печење. Во сончево и топло време, бобинки ќе бидат подготвени за околу еден месец.

Зачувување

Морето buckthorn е зачувано на многу начини. Најлесен начин е да ги наполните овошјето, земени и истурени во стаклен сад, со врел сируп, покријте го со капак, оставете да се излади и да се испрати на чување во ладна просторија. Може да ги наредете и бобинките во тегли, без додавање малку на рабовите. Ставете го садот во топла вода на рамениците и држете го таму додека морето не го ослободи сокот и не се смири. По околу 20 минути лименките се отстрануваат, херметички запечатуваат и се испраќаат на складирање.

Захаросано овошје

За да има шеќер од морско море, ќе треба да земете иста количина овошје и гранулиран шеќер (можете да истурете уште малку шеќер). Плодовите се сортираат и мијат во слив со ладна вода, се поставуваат на крпа и се остава да се исушат. После тоа, бобинките се нежно измешани со шеќер (дел) и се поставуваат во тегли, пополнувајќи ги во три четвртини. Останатиот волумен е исполнет со гранулиран шеќер, покриен со капак и испратен до фрижидер.

Потопено морето

Потопениот морско дно е направено од свежо бери бобинки. За да го направите ова, тие се поставени во стаклени тегли, се истураат со зовриена вода, се ладат на собна температура, херметички запечатени и испратени во фрижидер или подрум.

Сок од морето

За да се подготви витамин пијалок, морето buckthorn е подредено, помина низ соковник. Исцедениот сок се отстранува на ладно место, а отпадот се истура со вода, така што малку ги покрива, и се остава да кисна за еден час. По ова, тортата се исцеди, а инфузијата се истура во оладениот сок, по што сè се филтрира преку чакал и се загрева на 75 C. Чист пијалок се истура во стаклен сад, пастеризирано на 80 Ц, се плута и се става во подрумот.

Направете џем

За да подготвите убав и вкусен џем ќе ви требаат:

• зрели плодови на морето buckthorn - 1000 g;
• гранулиран шеќер - 1500 гр;
• вода - 0,5 л.

Бобинки се сортираат, мијат и се остава да се исушат. Можете да ги бланширате 3 минути за да се ослободите од горчината. Водата се меша со шеќер и варен густ сируп, по што се филтрира и се истура морето. Истурените плодови оставаат да кисна 4 часа, по што сирупот се истура во тенџере, се става на оган и се вари 15 минути, а потоа бобинките се истураат во него и се потопуваат на тивок оган 30 минути. Кога џемот е подготвен, тие ќе станат речиси транспарентни, а течноста ќе стане густа. Сирупот од карамел не треба да се шири кога е погоден на чинија. Десертот е флаширан и конзервиран.