21 Едноставен рецепт за правење џем од круши за зимата дома

Составот на овие прекрасни и сакани плодови уште од детството вклучува голем број на витамини и хранливи материи. Но, не е секогаш можно да уживаат во нивните меки, сочни, ароматични и освежувачки вкусни овошја. Излез е подготовката од летото на разни зрели џемови од круша, кои успешно се користат како посебен третман и се користи како полнење за печење..

Подготовка на производи и контејнери

За џем се избираат зрели, еластични, слатки плодови со средна и голема големина. Покрај тоа, тие не треба да бидат зелени, не стекнувајќи вкус и арома. И мекото, презрее овошје едноставно врие за време на готвењето. Тие се посоодветни за џем и џем. Кога користите преработени мали плодови, финалниот производ ќе биде полош по квалитет. Ако формулацијата бара, тие се додаваат само во целина.

И, се разбира, расипаните или заболените плодови генерално само го уништуваат џемот. При подготовка на круши, јадрото и опашката се исечени, семето се ископа и се сече на 4-8 парчиња, во зависност од големината. Важна точка е подготовката на контејнери. Конзерви се стерилизираат со употреба на греење во рерната, пареа преку тавата или во микробранова печка.

лименки

Како да се готви џем од круши дома?

Сега има многу опции за готвење кои можат пријатно да го изненадат најздравиот сладок заб. Но, основата е иста насекаде - тоа се круши и гранулиран шеќер.

Најлесен рецепт од килибар

И покрај очигледната едноставност на подготовката, џемот е прекрасен, вкусен и богато ароматичен. Потребни ви се 1 килограм овошје и шеќер, како и чаша вода. Прво, сирупот се вари во тенџере додека не се раствори целосно шеќерот. Откако истурете круши, исечете ги на парчиња, доведете до вриење и варете додека не станат транспарентни. Од овој момент, џемот се готви уште 2 часа, редовно мешајќи.

џем од килибар

„Пет минути“

Брз, удобен и здрав рецепт. За готвење ви требаат: 500 грама шеќер и круши, како и 100 милилитри вода. Плодовите се излупени, исечени на мали парчиња. Откако истурете вода во тава и истурете овошје таму. Потоа вклучете го огнот и варете 5 минути, додека не омекнат.

По крушата, тие ја вадат од водата, додаваат шеќер и го варат сирупот уште 5 минути. Сега крушите се враќаат во сирупот и повторно се варат 5 минути. Откако џемот се истури во тегли.

Дебел џем

Овој џем се добива не само мирисна, убава и вкусна, туку има и вискозна, густа конзистентност. Може да се размачка со леб, да се користи како посебен десерт или како полнење за печење..

џем од круши

Состојки

  • круши - 1 килограм;
  • шеќер - 1 килограм;
  • лимон - 1 парче;
  • пектин - 1 пакет;
  • вода - 250 милилитри.

Подготовка: крушите се сечат на мали парчиња, посеан со шеќер, исцеден сок од лимон, се додава вода и пектин. Откако масата се става на оган и се стопи, се промешува се додека плодовите не се омекнат. На крајот на готвењето, извадете ја пената и истурете ја во претходно подготвени лименки.

Цела круша

Прекрасна опција за готвење што децата особено ќе ја уживаат. Состојки: 1 килограм мали круши и шеќер, како и 250 милилитри вода. Сирупот се вари одделно во тенџере. Сите опашки се исечени од овошјето и се прободуваат на неколку места до средина со чепкалка за заби. Тогаш кора не се крши кога готвите.

цела круша

Откако целото овошје се додава во сирупот и се вари 5 минути. Потоа оставете да се излади, повторете ја постапката уште 2 пати и истурете во банки.

Транспарентен џем од круша со парчиња лимонска киселина

Со оваа опција за готвење, вкусот на крушата е потенциран со лимонска киселина, а бојата станува посветла. Покрај тоа, го спречува џем од шеќер.

Опција за лимон

Крушите и агрумите се невообичаено светла, вкусна комбинација. Можете да направите таков џем од следниве состојки:

  • овошје - 2 килограми;
  • шеќер - 2 килограми;
  • лимони - 2 парчиња.

лимон

Со сливи

Оригиналните ноти и убавата боја ги додаваат сливите. Тие земаат 1 килограм на 2 килограми круши, како и 5 чаши шеќер и 200 милилитри вода.

Во шеќерен сируп

Златните парчиња миризливи круши во про transparentирен шеќерен сируп нема да остават никого рамнодушен. Потребни ви се 3 килограми шеќер и овошје, како и чаша вода. Прво треба да го готвите сирупот 5-10 минути, а потоа да ги спуштиме крушите исечени на мали парчиња во него.

Важна точка - не можете да се мешате. Тие врие уште 5-10 минути и откако ќе го исклучите огнот, оставете 5 часа да инсистираат. Откако ќе го ставите шпоретот, доведете до вриење и врие 5 минути, отстранувајќи ја пената.

На крајот, измешајте нежно и истурете во тегли.

свеж џем

Со семе од афион и лимон

Овој рецепт е вообичаен во Соединетите Држави. И не е изненадувачки - џемот може да послужи како посебен десерт, или да биде полнење за палачинки, сите видови колачи и сладолед. Willе бидат потребни 1 килограм овошје, чаша шеќер, сокот од цел лимон и 1 лажица семе од афион.

Со цимет

Ова е неверојатно вкусен џем со привлечна арома на цимет. Со сигурност може да се користи како независен десерт на празници или прослави..

Земете:

  • 1 килограм круши и шеќер;
  • 1 чаша (250 милилитри) вода;
  • 1-2 стапчиња цимет (во зависност од преференциите на вкусот);
  • една четвртина лажичка лимонска киселина;
  • половина лажичка ванилин.

круша со цимет

Алтернативно 2-3 готвење 15 минути и инфузија 5 часа.

Со цреша слива

Лесен рецепт, резултатот е вкусен, освежувачки џем со пријатна киселост. За да го направат, потребни се 1,2 килограми зрели, слатки круши, 300 грама слива од цреша и 500 грама шеќер. Плодот се сече на парчиња, се попрскува со шеќер и се остава да кисна преку ноќ. И наутро тие готват еден час на тивок оган.

Со грозје

Џемот стекнува свиленкаста текстура и убава, рубин боја. За готвење земете 400 грама темно грозје, круши - 600 грама и шеќер - 700 грама.

круша со грозје

Со планински пепел

Jamем има пријатен, благ вкус на круша, со зачинета горчина од планинска пепел. Покрај тоа, таа е ефикасен лек за настинка и други болести. Потребно е да земете 1 килограм зрели круши, 300 грама планинска пепел (и можете да користите и црвени и црни чакаши) и 1 килограм шеќер. Откако ќе треба да се готви, мешајќи постојано, на тивок оган. Време за готвење - 15-20 минути.

Ц кафе

Оригинален, необичен, но вкусен начин на собирање за зимата. Деликатесот стекнува богата кафеава арома и вкус. За да го направите ова, земете 1 килограм круши, 3 лажички цимет, 250 грама шеќер и лажица печено зрно кафе.

мелено кафе

Со лингвори

Интересна, вкусна, со мала лута киселост и многу корисна опција за готвење. Суштински состојки:

  • lingonberry - 600 грама;
  • шеќер - 1,2 килограм;
  • вода - 100 милилитри;
  • круши - 800 грама.

Со цреши

Одлична комбинација на арома на круша и сочно овошје од цреша, исполнувајќи го телото со максимална количина на витамини. За правење џем е потребно на следниов начин: 800 грама слатка цреша бара 600 грама шеќер, 2 лажици сок од лимон и неколку чаши вода.

слатка цреша

Со банани

Невообичаен и егзотичен вкусен рецепт. Овој џем може да се направи во текот на целата година - во продавниците, овие плодови се секогаш на полиците. Земете 500 грама тврда, а не презаситена банана, 700 грама слатка, густа круша и 700 грама шеќер. Исто така, ќе ви треба чаша вода и сок од половина лимон.

Со лимон и млеко

Храбар, изненадувачки, но интересен начин со спротивставениот вкус. За 1 килограм зрели круши, земете 1 килограм шеќер, 400 милилитри млеко, 2 лажици сок од лимон и половина лажичка сода.

Со портокал

Екстремно вкусен и миризлив џем. На 2 килограми круши додадете 1 килограм шеќер, чаша вода и неколку големи портокали.

круша со портокал

Со ѓумбир

Зачинет, енергичен, вкусен џем. Потребно ви е 1 килограм овошје и шеќер, сок од половина лимон и 50 грама корен од ѓумбир.

Во бавен шпорет

Брзо, едноставно и удобно подгответе третман во бавен шпорет. Крушите се сечат на мали парчиња и се готват, вклучувајќи го „задушувањето“.

Понатамошно складирање на работните парчиња

Кога се чуваат на суво, темно место со температури до +15 Ц степени, работните парчиња имаат рок на траење до 2 години. Ако составот вклучува овошје со семиња, тогаш потребно е да се чуваат 6-8 месеци.

Зошто џем од круша е шеќер?

Во суштина, ова се случува кога сирупот не се готви целосно или, обратно, премногу вари. За да се спречи овој џем е потребна киселост.

Комбинацијата со други овошја, додавањето на лимон или лимонска киселина ќе помогне.

Сподели на социјалните мрежи:
Изгледа вака