Кога и како да го отстраните зимскиот лук од градината?

Класичниот период на зреење на зимските типови лук е 100 дена, и важно е да не го пропуштите моментот на собирање. Но, во зависност од регионите и другите фактори, времето за собирање е различно. Деталните термини и популарни методи за собирање зимски лук се опишани подолу..

Одредување на целосно зреење на лук

Лукот започнува да се бере од крајот на јули, приближно до почетокот на август (зборуваме за зимски видови). Пред бербата, градинарот мора да се погрижи лукот да е зрел и подготвен да биде ископан и чуван. Ова го гарантира не само добриот вкус на идните јадења, туку и рокот на траење на производот (т.е. времетраењето на неговото складирање во најдобра можна форма, додека се зачувуваат сите корисни својства и изглед). Особено е важно да не се пропушти зреењето ако културата се одгледува во големи размери за понатамошно спроведување.

Како да се разбере дека културата е зрела и дека е време да се ископа лук од градината? Неопходно е внимателно да се следи промената во изгледот на растението, и нејзиниот копнен дел и светилките. Созревањето се сигнализира од:

1. Воздушни кеси или inflorescences. На стрелките испружени нагоре, пукнуваат надворешните лушпи од inflorescences, семето почнува да блеска, или, како што се нарекуваат, светилки.
2. Заминува. Долните пука на растението изгледаат посува, се претвораат жолти, горните исто така се здобиваат со жолта нијанса. Ако повеќето лисја изгледаат на тој начин, тоа значи дека растението престанало да фотосинтезира и расте. Време е да се соберат. Кога листовите избледени и лежеа на земја, тоа значи дека доцнеа за бербата.
3. Светилки. Пар на главата е извлечена за примерок или полу-ископа, по можност на различни страни од креветот. Зрелите примероци треба да бидат густи, да се одвојат добро едни од други и да бидат покриени со два или повеќе лушпести слоеви кои се лесно отстранливи. Вагата има пурпурна нијанса. Забите од неподготвена зимска сорта се меки, а презреените се затрупани.

Честопати, градинарите го прекинуваат видот на стрелките за време на периодот на раст, лишувајќи се од можноста да утврдат зреење со прачки. Но, искусните градинари препорачуваат да не се сечат барем неколку прачки со цел подоцна да се утврди степенот на зрелост на целата култура. Покрај тоа, светилките потоа ќе одат на слетување, и секоја од нив ќе никне.

Времетраење на собирање во зависност од регионот

Како по правило, градинарите земаат лук во Русија среде лето во Русија. Раните сорти на зреење се подготвени 10-14 дена порано од доцното зреење. Но, карактеристиките на климата, во зависност од регионите на слетување на земјоделски култури, прават сопствени прилагодувања. Зреењето е под влијание на раниот или доцниот почеток на пролетта, врелите летни месеци беа влажни или влажни. Вообичаеното време на склопување може да се движи една недела или подолго во една или друга насока поради временските услови.

Сезоната на растење е скратена ако летото е дождливо. Топлината и сувоста го спречуваат зреењето.

Приближното време на чистење во зависност од регионот е како што следува:

1. Во Крим, регионот Кавказ и другите јужни региони, летната сезона започнува рано. Комплетно сорти на зимски лук зрее до 5-10 јули.
2. Во Централна Русија - Черноземие, регионот на Волга - првата култура е ископана од 10 јули и подоцна. Во Московскиот регион, малку подоцна: од 12 јули до крајот на месецот.
3. Во Сибир и Далечниот исток, зимските сорти созреваат во последната деценија на јули, и ако летото беше кул, културата се бере на почетокот на август.
4. Поблиску до почетокот на август, лукот се бере во северните региони.

Карактеристики на лунарниот календар

Некои градинари го отстрануваат лукот со проверка на лунарниот календар, бидејќи се верува дека копањето глави во одредени денови го продолжува рокот на траење. Фокусирајќи се на движењето на Месечината, тие ги извршуваат сите потребни манипулации: hilling, сечење стрели, олабавување, итн..

Harетва со месечина што слабее. Кога лукот е технички зрел, тие започнуваат да го ископуваат во секое погодно време, исклучувајќи ги деновите на полна месечина и нова месечина.

Според лунарниот календар 2019, поволни периоди за собирање на зимски сорти:

• од 18 до 31 јули;
• од 16 до 29 август.

Откако ќе се појават јасни знаци на зрелост, културата мора да се бере во рок од една недела. Ако го направите ова порано, лукот ќе биде лабав, а презреените глави повторно можат да растат и полошо да се складираат. Поради неискуството, летните жители ќе добијат производ со понизок квалитет.

Како да се соберат зимски лук?

Правилното собирање на лук обезбедува негово долгорочно чување. Подготовката започнува 2-3 недели пред очекуваниот датум, што значи:

• намалете го бројот на наводнување, спречувајќи гниење на корените;
• 7-10 дена пред копањето, наводнувањето е целосно запрено;
• 2-3 дена пред бербата, олабавете и плевел кревети;
• доколку е потребно - исечете ги пожолтените лисја.

Кога и како да се соберат зимски лук?

Моделот на берба за зимски и летни сорти на лук (т.е. зимски и пролетни сорти) е иста. Harетва на чисто и суво време, рано наутро или доцна попладне, кога леташе летната топлина. Постапката за наплата е како што следува:

1. Главите се ископани со лопата, пичка или специјален уред - градина вилушка. Внимателно отстранете ги од земја без да виткаат, за да не ги оштетат кревките корени.
2. Последната почва се чисти од корените. Не отчукувајте и тресете, инаку забите ќе бидат оштетени и ќе изгние.
3. Ископаниот лук се става во редови по должината на креветите за да се исуши.
4. Оштетените глави треба да се јадат веднаш и да не се остават на долгорочно складирање. Гнили или мувлосани - фрлете.

Како да ја проверите зрелоста на лукот и правилно да ги отстраните главите од земјата, ќе каже специјалистот. Погледнете го видеото:

Подготовка и складирање

Откако зимскиот лук се ископа од градината без да се отстранат корените и лисјата, забите се сушат една недела или малку подолго (од 7 до 10 дена). Некои ја напуштаат културата директно во градината, но тоа може да се направи само во суво време. Важно е да се земе предвид дека росата паѓа во текот на ноќта, натопувајќи ги собраните снопови. Додека лукот се суши, сите хранливи материи од врвовите се пренесуваат на светилките..

Обично, лукот се суши во просторија затворена од дожд: на летна тераса, под крошна, во штала или во таванот. Треба да има добра вентилација на избраното место. Сијалиците се поставени на дрвена маса или на подот - на весник. Пред-миење на нив не е потребно, иако некои го прават тоа.

По 1-2 недели, каранфилчето што се вратило се подложува на такви манипулации како сечење корени, врвови и лисја. Ова е направено со специјални секретари, за да не се оштетат зрелите светилки. Кога се чуваат во топла просторија, особено во градски стан, може да никнат неправилно исечени заби. Корените се сечат на следниов начин:

1. Ако лукот е на продажба, на неговото дно е оставена минимална брада од 1-3 мм или корените се сечат целосно, оставајќи вдлабнатина.
2. Инаку, дозволено е да се исечат корените, оставајќи околу 3-5 мм должина. Таквиот лук добро се чува..
3. Кога се планира да се започне дел од културата за понатамошно садење, големината на корените е прифатлива - 5-10 мм.

Ефикасен, иако одземаат многу време, начин да ги заштитите забите од ртење: запечатете ги корените и дното со топол восок. Таквите гарнили нема да бидат погодни за натамошно садење, но тие се одликуваат со добар квалитет и одржување на главно ниво, дури и во не идеални услови.

Дали треба да ги отстранам стрелите?

Пред долгорочно чување, сушените пука лук - обрасните пука се отстрануваат. Оптималната должина на сечењето на вратот: 6-10 см, зависи од која форма на складирање е избрана:

1. Ако планирате да ја чувате културата во гроздови, дршката е оставена со должина од 10 до 15 см. Така, неколку глави полесно се врзуваат.
2. Кратко стебло од не повеќе од 3 см е погодно кога културата се става во мрежна витка, кутија или кутија. Но, капакот снегулка треба да биде под линијата на сечење, што ќе помогне да се избегне гниење.
3. Стариот начин на чување на гарликите во плетенка плетенка подразбира присуство на скоро целото стебло - и стрели и лисја.

Како да се врзува плетенка од лук, искусен градинар ќе демонстрира. Погледнете повеќе во видеото:

По обработката на секоја глава, целиот собрани лук е подготвен за долгорочно чување. Пред положување, се препорачува да ги сортирате главите по големина и да се грижите за чистотата на избраните контејнери: стерилизирајте ги стаклените контејнери, посипете вреќи со солена трпеза (ако планирате да ја задржите жетвата во влажна просторија - подрум или подрум), итн..

Малите гарнили често се истураат со масло и се оставаат во фрижидер за чување. Таквиот лук е погоден за употреба за облекување салати..

Грижејќи се за правилно собирање и чување на лук, целата култура ќе биде пуштена во работа без трага - испратена на продажба, користена за подготовка на свежи јадења или зачувување. Се справат со жетвата на лук не е тешко, дури и почетниците градинари кои го прават тоа за прв пат, нема да претрпат загуби.