Како да се зачине лук по бербата?

Складирање на лук е прилично едноставна задача, но бара одредено знаење. Ако зеленчукот не се чува правилно, тогаш со текот на времето ќе се влоши и ќе мора да го фрлите. Затоа, пред складирање, треба да се запознаете со тоа како правилно да го исечете лукот за складирање и како правилно да го обработувате лукот по копањето.

Како да се исчисти од градината?

Многумина се заинтересирани за правилно собирање на лук за чување. За да се создадат оптимални услови за собирање, во тек е подготовка на локацијата. За да го направите ова, наводнување на грмушките и нивно ѓубриво со органски и минерални ѓубрива е однапред запрено. Исто така, се препорачува делумно да ја ископате почвата од растенијата со цел да го забрзате зреењето на главите од лук. После тоа, можете да започнете со берба.

Лукот треба да се отстрани во сончеви денови, така што нема нечистотија на страницата. За време на копањето, овошјето е внимателно ископано со лопата или пикадо. Некои не знаат дали треба да се измие лукот кога ќе го ископате од земја. Не е неопходно да се мие, но неопходно е да се исчистат главите на почвата што се прилепува. По копањето на сите грмушки, растенијата се уредно наредени за понатамошно сушење.

Откако ќе ги ископате грмушките од лук, треба да откриете дали да ги исечете пердувите по копањето. Вреди да се направи откако исушениот лук е целосно сув.

Како да се исуши лукот по копањето?

Пред да го исечете лукот по бербата, растението се суши. За да го направите ова, целата жетва е расчистена од земја и е поставена на улица или во затворен простор.

Кога да се искачи лук кога се суши?

За да дознаете како правилно и правилно да го исечете лукот, треба да го одредите времето на неговото градинарење. Ова треба да се направи на петтиот ден по почетокот на сушењето. Постапката за отстранување на стеблото и корените ја вршат остри и заострени секундарци. Исечените глави се сушат уште 3-4 недели во добро проветрена зграда со нормална влажност.

За да разберете дека сушењето заврши, треба внимателно да ја испитате кожата на лукот. Треба да има униформна боја и да стане повеќе кршлива од порано..

Домашно складирање

Секој нема летни колиби и затоа некои треба да се занимаваат со складирање на зеленчук во станови. Постојат различни начини на чување зеленчук во простории, па дури и во ходникот..

Во фрижидер

Честопати, фрижидер се користи за чување на земјоделските култури по сушењето. Кога го користите овој метод, ќе мора да излупите глави од лук во тенџере или стаклена тегла и целосно да ги наполните со растително масло. Го апсорбира мирисот на лукот и може да се користи за облекување салати од свеж зеленчук.

Во парафин

Да лукот стане помек и не се влошува, се чува во течност од парафин. За ова, секоја глава од зеленчук е внимателно натопена во течен парафин околу 10-20 минути. После тоа, тие се отстрануваат од парафинот и се сушат за да бидат обложени со парафинска обвивка. Се меша во испарувањето на влагата, така што културата ја задржува својата сочност..

Во стаклени тегли

Со голема влажност во просторијата, лукот се чува во стаклен сад. Кога се користи овој метод на складирање, нелекуваните глави од лук се додаваат во претходно стерилизирани контејнери. Кога целата култура се дистрибуира на банките, тие се покриени со најлонски капачиња.

Во сол

Најчестиот метод за чување глави од лук дома е сол..

Пред да го користите овој метод, вреди да се утврди дали корените на лукот треба да се отсечат пред складирањето. Дефинитивно е потребно, затоа што жетвата брзо се расипува.

За да се зачува жетвата во зима, во теглите се истура тенок слој со јадење сол, на кој се поставени главите. По распределбата на зеленчукот во лименки, на врвот се истура краен слој сол од 3 см.

Собирање и чување на лук

Одделно, неопходно е да се потенцираат методите за складирање на земјоделски култури во визби и летни колиби. Во овој случај, градинарите не се ограничени на станот и затоа можат да ги користат не само горенаведените методи на зимско складирање на лук.

Во постелнина кеси

Некои не сакаат да дознаат како да преработат необработен лук пред складирање и само да го остават во ленени кеси. Сепак, ова може да се направи само во простории со нормална влажност на воздухот.. Во влажни подруми, пред да ја ставите културата во кесите, главите се обработуваат со лушпи од сол или кромид, кои добро ја апсорбираат влагата.

Во плетени корпи

Во подрумот, лукот се чува во специјални плетени корпи во кои се ставаат 2-3 кг култура. Овој сад е одличен за складирање на зеленчук, бидејќи тие никогаш не се влошуваат во него..

Во плетенки

Искусните лозари кои многу години култивираат и чуваат лук, претпочитаат да складираат лук во плетенки. Таквите пигтили лесно се ставаат во чајната кујна, плакарот или подрумот. Рок на употреба на лук со овој метод зависи од просторијата во која ќе висат плетенките.

Заклучок

Сите градинари кои се занимаваат со одгледување лук, се соочуваат со проблеми со складирање на собраната култура. За правилно одржување на главите од лук во зима, треба да се запознаете со карактеристиките на бербата и методите за складирање..