Vestетва зима и пролетен лук: знаци на зреење и складирање

Секој летен жител задолжително има заговор на кој се одгледува лук - корисно и хранливо зачинување. Датумите за собирање на сијалицата не зависат само од климата на вашиот регион, туку и од временските услови во тековната сезона.

Квалитетот на земјоделските култури и одржувањето на квалитетот зависат од навремено собирање на земјоделските култури. Кај зрелите сијалици, изложени во земјата, густи пукнатини на интегрален дел од лушпа, се распаѓаат во посебни заби на главата.

Зошто не можеме да претеруваме

Ако лукот е прекумерен, не лежи долго време и, како саден материјал, не е погоден. Што да направите во овој случај? Таквиот кромид треба да се користи побрзо во садови, сосови, летни салати, при мариноване зеленчук, во форма на глави за мариноване.

Според состојбата на врвовите, можете да го одредите времето на копање лук. Зимските и пролетните сорти на културата имаат различни периоди на зреење.

Во почетокот на март, лукот засаден во зима, веднаш штом снегот се топи и почвата се загрева до 5-7 степени, таа почнува да расте. Формирањето на сијалицата започнува во јуни, а на средина на летото завршува вегетацијата.

Ако лукот е засаден во пролетта (април - мај), тогаш до почетокот на јуни веќе ќе пука. Јули ќе се потроши на формирање глави, а целосното созревање се случува кон крајот на август или почетокот на септември.

Откријте Како да се засади лук во пролет

Кои се знаците на зреење зимски лук

Зимски лук - стрелец. Тој фрла стрели со inflorescences во почетокот на летото. Потоа се формира сферичен "цвет" со зрели воздушни светилки - светилки. Ова е квалитетен саден материјал што се сее пред зимата да ја обнови сортата, спречувајќи ја неговата дегенерација. Таквите семиња не се заразени со никаква болест..

Ако насадите за лук се мали, тогаш светилките со 5-6 растенија се доволни за садење. Останатите стрели треба да се искршат кога ќе достигнат висина од 10-15 см. Земјоделската техника ќе го спречи одливот на хранливи материи од корените и ќе доведе до зголемување на сијалиците.

Оставени се стрели од најмоќните растенија; тие ќе ви го кажат времето на бербата на лук. Школка за inflorescence почна да попушта - време беше да се ископаат сијалиците, да се исушат и да се постават во складирање. Како по правило, зимскиот лук се користи до новата година..

Растенијата со стрели се оставени на креветот, така што светилките (семето) созреваат правилно. И за да не паднат, неопходно е да се врзуваат зацветени со газа.

Сорти што не се пукаат и датуми на жетвата

Некои сорти на зимски лук и пролет не пукаат. Во овој случај, времето за собирање се определува со појавата на лисјата.

Долните лисја се претвораат во жолта боја и се исушат, врвовите беа масовно убиени, што значи дека дојде време за копање. Ориентирани од ископан кромид, на кој се разредува лушпа од интегрален документ, но цела.

Препораки за собирање лук

3 недели пред бербата, престанете да ги наводнувате креветите. Влагата во почвата во овој момент ќе го намали квалитетот на одржување и ќе доведе до распаѓање на главите. Ако се појават обилни врнежи од дожд, насадите од дренажа избувнуваат насадите.

Копа лук со лопата. Потоа растенијата се поставени на сртови за сушење (2-3 дена). Во дождливо време, земјоделските култури се пренесуваат под крошна.

Лукот се суши до 3 недели во таванот или под крошна. Просторијата треба да биде добро проветрена..

Обележувач и складирање

1. Стеблата се сечат така што остануваат трупците околу 5 см.
2. Сијалиците се чуваат на суво, проветрено подрачје..
3. Ако лукот се зачува во плетенки, врвовите не се сечат. Главната работа е да се обеси од таванот во штала, ходник, изолирана чардак или оставата, чајната кујна.

Кисела лук со рецепт од репка

Нема подобра закуска од лукот маринирана со цвекло. Прекрасна, вкусна и здрава. Дали сакате да ги пробате и да ги изненадите вашите гости? Потоа запишете, за 1 кг лук што ви треба:

• цвекло - 400 гр .;
  прочистена вода - 1 л;
• маса оцет - 100 мл;
• шеќер - 2 лажици. лажици;
• сол - 2 лажици. лажици;
• зачин - 5 грашок;
• свежи зелени.

Ние ги миеме и чистиме репка. Исечете ги на парчиња.

Извадете ја лушпата од лукот и бланширајте ја во врела вода 2 минути и веднаш исплакнете со мраз вода. Цврсто ставете во стерилни тегли во слоеви со парчиња цвекло и билки.

Ставете шеќер и сол во вода. Кога ќе зоврие - ловоров лист и бибер, истурете оцет. Оставете да зоврие 3 минути и веднаш пополнете ги теглите. Плута и свртете наопаку, завиткано во топло ќебе.

Кога ќе се олади, ние сме испратени во оставата, чајната кујна до местото на честа. Вкусно Тиквички маринирани со лук и мед| За 2 часа!

им посакува на читателите добро здравје и успешно собирање.