Топ 10 рецепти од рен за рецепти за зима со и без стерилизација дома

Summerителите на летото, кои се запознати со културата од прва рака, се прашуваат дали е можно да ги задржат своите корени во зима. Ова е неопходно за да се зајакне за време на ограничен внес на витамини во организмот. Рецептите за подготовки на рен за зима се едноставни и директни, можете да ги направите дома без да потрошите многу време и напор.

Нема стерилизација во тегла

Бербата без витамини ќе помогне да заштедите повеќе витамини. Единствената негатива со овој метод е релативно краткиот рок на траење. Подобро зачинување во фрижидер.

За готвење ќе ви требаат:

• корен од корен;
• лук
• домати.

За овој метод на берба ви требаат 1 килограм домати без кожа. Може лесно да се одвои со ставање на зеленчук во врела вода неколку минути. Потоа завртете ги готовите домати во мелница за месо и додадете ги на нив 100 грама лук.

Подготвени корени, 300 грама, решетки и измешајте ги со домати, сол, додајте гранулиран шеќер за зачувување. Добро измешајте и ставете во стерилни тегли. Затвори со пластични капачиња. Ставете го работното парче во фрижидер.

За да го направите поостриот апетитот, додадете црн пипер и зголемете ја количината на рен. Напротив, за да ја намалите сериозноста, намалете го бројот на мелени корени на културата.

Рецепт од цвекло

Прекрасна и корисна подготовка ќе испадне ако додадете репка во рен. Ништо комплицирано да се направи. Главната работа е строго да го следите рецептот.

Компоненти:

• корен од корен - 0,3 килограми;
• цвекло - 0,2 килограми;
• сол - 1 лажица;
• шеќер - 1 лажица;
• оцет 9% - 0,5 чаши;
• вода - 2,5 чаши.

Исплакнете ги корените со ладна вода. Со цел тие да бидат подобро исчистени и помалку иритирачки за мукозната мембрана, тие се потопени некое време во ладна вода. Потоа решетки. По истурете вода што врие и оставете да се излади.

Цвекло се вари до тендер, излупен и исто така се става на ренде. Населената и разладена вода се исцеди од рен. Комбинирајте со рендана репка и сол како резултат на смесата. На него се додаваат шеќер и оцет. Добро измешајте и лежете во тегли. Затворете ги капаците и ставете во фрижидер.

Harетва со вар и морска сол

Оригинален начин за зачувување на рен. Нема потреба да се заменува вар со лимон, ова овошје е потребно. Вкусот на готовата закуска ќе ја зачуди имагинацијата на најсофистицираниот гурмански.

Компоненти:

• рен - 500 грама;
• кора од лимон - 30 грама;
• морска сол - 30 грама;
• црн пипер - 30 грама;
• шеќер - 40 грама;
• вода - 1 литар;
• оцет 9% - 0,2 литри.

Корените се извртени во мелница за месо. Водата се меша со сите состојки освен рен и оцет. Доведете ја смесата до вриење, истурете оцет. После тоа, смачканата рен се меша добро и се истура топло во лименки.

Тие ставаат во стерилизација лименки од 1 литар 20 минути, контејнерите се со помала големина - за 15 минути. Завршената леќата се навива и се отстранува за да се излади под карирана.

Конзервирање со лук и домати

Овој рецепт е лесен за извршување. Willе потрае малку време за да се подготви. Во зима, ова зачин е добро прилагодено на јадења од месо и риба..

Компоненти:

• рен и лук во еднакви количини, по дискреционо право на домаќинка;
• домати - 3 килограми;
• сол, шеќер и бибер по вкус.

Домати, корен зеленчук и лук се извртени во мелница за месо, додадете зачини, сол и лежете во тегли. Исчистете во фрижидер. Таквата подготовка се чува малку, треба да го земете предвид овој симптом кога подготвувате голема количина грицки.

Со оцет

Едноставен начин за продолжување на рокот на траење на производот. Willе биде потребно минимум време и состојки за да се готви..

Компоненти:

• корен од корен - 0,3 килограми;
• оцет 6% - 0,25 литри;
• вода - 0,75 литри;
• шеќер и сол - по 2 лажички секоја;

Корените се рендаат, се полнат со врела вода и се покриваат со капак додека не се изладат целосно.

Водата се исцеди, работното парче е солено и се додава шеќер. Добро измешајте, а потоа истурете оцет. Повторно измешајте ги состојките. Спакувани во тегли и исчистени во студ. Лесно е да се готви, главната работа е да ги следите сите упатства.

Мезе со моркови и јаболка

Односот на производите го одредуваат самите домаќинки, врз основа на индивидуалните преференции. Можете да подготвите таква закуска во кој било волумен.

Компоненти:

• корен од корен;
• моркови;
• јаболка
• вода
• сол;
• шеќер.

Зеленчукот се сецка и се меша, се поставува во тегли. Во меѓувреме, се подготвува маринада. За 1 литар течност, 1 лажичка сол, 1 лажичка со рид гранулиран шеќер. Оставете да зоврие и истурете ги подготвените садови. Потоа се стерилизираат 30 минути. Ако рен е зачуван на овој начин, тој ќе го задржи повеќето витамини..

Со мајонез

Брза подготовка на рен за чување. За да го подготвите, потребна ви е само рен и мајонез, во сооднос 1: 2. Корените се тритурирани и темелно измешани со мајонез. Добиениот сос се чисти во фрижидер.

Предноста на методот е што можете да готвите малку. Коренот треба да се чува во замрзнувач и да се топи пред употреба..

Кисела

Вкусен и брз начин за собирање на рен во зима. Лесно е да марината на овој начин.

Компоненти:

• корен од рен - 2,3 килограми;
• 10 грама сол;
• 25 грама шеќер;
• 75 милилитри маса оцет.

Корените се кршат на удобен начин, поставени на 2/3 од стерилен сад. Препорачливо е, за погодност, да се користат конзерви од 3 литри. Истурете во неа, нагоре од ризомите, 1,7 литри врела вода. На него додадете 1 лажица сол и шеќер и оцет. Добро протресете и оставете да се излади. Потоа ставете ги помалите тегли и извадете ги на студ.

Не е тешко да се изберат рен и да се зачуваат корисни својства, доволно е да се избере вистинскиот рецепт.

Замрзнување на коренот

За да ги зачувате корените, тие треба да бидат замрзнати. За да го направите ова, темелно измиените корени се излупени и се сечат на парчиња погодни за обработка. Следно, ставете вреќи и ставете го во замрзнувачот. Таму рен е во состојба да се чува долго време, додека целосно ги зачувува корисни својства.

Само не треба постојано да ги изложувате на топење и повторно замрзнување - фетусот ја губи користа.

Сушење

За оние кои немаат можност да собираат зеленчук од корен на други начини, на летните жители им се советува едноставно да го исушат коренот.

Се препорачува темелно чистење на коренот на остатоците од земјата, а потоа внимателно да се ослободите од кожата и да ги измиете коренските култури. Избришете ги со пешкир, решетки или мелете на друг начин и ставете ја во рерната.

Температурата е поставена на 40-45 ° C. Чувајте ги исецканите корени на оваа температура 2-3 часа. Сувиот состав се чува во чист сад. Сува и темна собере простор за складирање.

Не се исушат само корените, туку и лисјата од рен. Тие не се помалку корисни за луѓето. Направете го ова на добро проветрено подрачје, но не на сонце. Сувиот материјал е смачкан и нареден во стаклена чинија. Чувајте се додека не е погоден за употреба, но не повеќе од 2 години.

Како да заштедите рен

Одржувањето на корените на растението не е лесно. Но, ако сè е направено правилно, тогаш може да се зачува до крајот на зимата и подолго, во зависност од избраниот метод на конзервација.

Постојат следниве начини за зачувување на корените во зима:

• свежо во подрумот;
• сушење;
• замрзнување
• солење;
• конзервирање;
• стерилизација.

Кога користите одреден метод за чување на производот, рокот на траење се менува. Мора да се следат одредени правила со цел да се задржи коренот свеж.

1. Коренови култури - 2-3 години. Помладите ги немаат потребните карактеристики на вкусот. Груби стари корени.
2. Не можете целосно да ги пресечете врвовите, треба да оставите 2-3 сантиметри.
3. Тие ископаат ризоми во доцната есен, кога врвовите се целосно завиткани..
4. Свежите корени се одземаат без оштетување и нема видливи знаци на болест..
5. Без посебен третман, рен се чува 3 недели без да се изгуби презентацијата.
6. Секој корен складиран во фрижидер има потреба од индивидуално пакување.

Речен песок ќе помогне да се задржи коренот во подрумот. Земете не е многу мало, истурете на дното на резервоарот за складирање, висина од 7-10 сантиметри. Корените се поставени на неа. Секој поединечно, одозгора, тие се полнат со слој песок, и така натаму, сè додека резервоарот не се наполни.

Коњичката има корисен ефект врз човечкото тело, па затоа се препорачува да се чува во зима во која било погодна форма.