Караница - што е тоа и како е корисно

Фабриката од караница е растителна градинарска култура со античка историја на култивирање. Регионите на централна Кина се сметаат за родно место на растението, каде се одгледува за неколку милениуми. За прв пат, караница се споменува во аналите на хербалистите од праисториско време многу пред нашата ера. Оттогаш, фабриката успешно се „населила“ во други земји и континенти, каде се одгледува насекаде. Особено е популарен во европските и балтичките земји, каде е особено fondубител на малку кисел и нежен вкус на розови петили..

Карактеристичен и опис

Фабриката од караница припаѓа на семејството Леќата и има повеќе од 50 видови. Културата припаѓа на растенијата од градинскиот вид, се користи како овошје, во свежа и преработена форма.

Вкусни петили

Ботанички опис на зеленчукот:

• Караница е класифицирана како тревни растенија.;
• Надворешниот дел во форма на зелени брановидни лисја умира кон крајот на есента, а подземните корени остануваат во земјата за зимата;
• Кога зеленчук е засаден со семе во рана пролет, се појавуваат ситни зеле, кои последователно се претвораат во мали растенија со лисја во форма на розета;
• Фабриката е покриена со земја за зима и покриена со снег одозгора;
• Во третата година, трева караница од мала расад се претвора во растение за возрасни;
• Коренот од караница е голем со добро разгранет отворен систем. Кај возрасен зеленчук, коренската маса достигнува 5 кг;
• Растот на зеленчукот започнува во рана пролет, кога земјата ќе се загрее малку. Ако пролетта е топла, тогаш има брз развој на грмушката. Во пролетните мразови враќања, стапката на раст се намалува;
• Фабриката почнува да цвета по растот на цветните стебла, што се совпаѓа со развојот на вкупното зеленило на лисја;
• Најдоброто место за одгледување е отворено, добро осветлено подрачје. Караница ја толерира засенчување добро и се смета за растение толерантно во сенка.;
• Фабрика која ја сака влагата не толерира застоена и подземна вода, што негативно влијае на корените;
• Најлесна грижа: се состои во навремено олабавување на почвата и наводнување.

Земја

За садење, се препорачува да се изберат добро пропустливи глинести почви, како и мешавина од глина и црна почва, кои содржат големо снабдување со хранливи компоненти.

За да се зголеми корисноста на напивките и да се отстрани вишокот на оксална киселина, караница, кога е време да се соберат, мора да се обработи со одвојување на лисјата од сечињата.

Сорти

Неодамна, на полиците и прозорците на продавниците за зеленчук можете да видите необично растение - ливчиња, нешто слично на целер. Малкумина знаат како да користат лисја од караница. За да разберете каква е караница, и што ја објаснува нејзината широка популарност во европските земји, се препорачува да се запознаете со неговата неверојатна способност да го наполни човечкото тело со хранливи материи, елементи во трагови и витамини. Се трошат само стеблата и ливчињата на растението, остатокот од зелените се смета за нехранлив.

Во моментов, значајна работа за размножување се спроведува со градинарска караница, а се развиваат нови сорти со различни бои и големини на вкусни напивки.

Караница од тангут

Караница

Според меѓународната класификација, растението е означено со латинското име Rheum tanguticum и припаѓа на семејството на леќата.

Ботаничкиот опис е сличен на описот на сличен вид караница од Даланифор:

• Моќен корен систем;
• Приземниот дел се состои од прави цилиндрични стебла шупливи внатре, со надворешни црвени дамки;
• Висината на возрасната грмушка достигнува 2 метри;
• Бројни цвеќиња со мали димензии се собираат во големи inflorescences во форма на паника, должина до 50 см;
• Фабриката почнува да цвета во средината на летото во втората година од животот;
• По цветни, наместо цвеќиња, се појавува мала семенска кутија во форма на три-крилести ореви со три лица на кафеаво-црвена нијанса.

Според регистарот „Флора на Русија“, овој вид зеленчук се смета за „роднина“ на караница од Палкати, кој го носи латинското име „Rheum palmatum“. Нивната разлика лежи во длабочината на засеците на листовите и обликот на гранките на inflorescences.

Благородна караница

Благородна караница

Оваа растителна култура се смета за најнеобичен претставник на семејството караница. Фабриката расте на каменити плакери во планинските региони на Хималаите, Тибет, Авганистан, Непал и Индија. Со цел да се разбере како изгледа Нобл Риба, се препорачува да се восхитувате фотографии од алпски планински тревници.

Опис и карактеристика Ревум мобилен:

1. Повеќегодишна билка со максимална висина на возрасни до 2 метри;
2. Коренот е месести и распрснувачки;
3. Моќни директно стебла на црвена и црвено-зелена нијанса;
4. Лисјата во близина на коренот надминуваат 20 см во круг, со густи кожени зелени од заситена зелена боја со црвени вени;
5. Горниот дел од листовите е мал во големина, конкавен и насликан сламка жолта или крем со розова граница;
6. Благородна караница цвета во зелени мали цвеќиња, кои во големи количини формираат густа луксузна паника;
7. Плодовите, како „братот“ на Тангут, изгледаат како мал орев со крилја на црвеникава нијанса. Поради декоративниот привлечен изглед, оваа сорта често се користи за украсување на лични парцели.

Благородната караница не може да се „фали“ со посебна зимска цврстина. Зимските температури нешто под -18 степени негативно влијаат на зеленчукот. Затоа, кај нас, оваа сорта е реткост.

Родар Алтај

Родар Алтај

Дивиот вид на растителни култури е наведен во Црвената книга на ретки растителни видови. Област на дистрибуција - јужниот дел на Сибир, територијата на Алтај, планините Сајан, Трансбајкалија. Расте на карпести насипи и карпести планински падини на алпската зона.

Ботанички карактеристики на сортата:

• Тревни повеќегодишни растенија со висина што достигнуваат 2 метри;
• Подушните месести лисја изгледаат како лист од лопатка;
• Краток и месести ризом;
• Базален голем лист од заоблена форма на јајце клетка на долго petiole;
• Цветни започнува во третата година по садењето. Мали inflorescences со правилна форма на бели, зелени или розови нијанси се собираат во големи паника;
• Фабриката цвета во јули.;
• На местото на цвеќињата, се формираат триатрални црвени ореви со мали крилја.

Алтај караница може да се најде во ботаничките градини на главниот град и големите градови на Сибир. Фабриката се одгледува како зеленчук и лековити култури..

Ливингстон Рјуарб

Одделение

Меѓу традиционалните сорти на култура на зеленчук, постојано се појавуваат нови сорти на домашна и странска селекција. Како пример, разгледајте ја груба градинарска караница од финскиот избор на Ливингстон, латинското име е „Rheum hibrudum Livingstone“.

Главната разлика од другите сорти е времето на зреење на земјоделските култури. Формирањето на petioles со сочно и нежно месо се јавува во есен, по летото се смирува топлината, што позитивно влијае на биохемискиот состав на месото. Со намалување на количината на кисела оксална киселина, се подобрува запаливоста на растителната култура Ливингстон. Јадечки нежни и вкусни напивки може да се конзумираат како свежа деликатес. Во европските земји, оваа сорта е толку сакана што многу земјоделци се вклучени во неговото одгледување, снабдувајќи свежа караница од полињата до градот и на масата на урбаните жители. Забрането е употреба на корени, бидејќи тоа може да му наштети на организмот.

Културни својства

За да дознаете што е корисно караница, и што лежи во нејзината зголемена популарност, се препорачува да се запознаете со корисни и лековити својства на културата на зеленчук. Јадете сочни ливчиња и растителни стебла. Овие делови се заситени со јаболкова, лимонска, оксална, сукцинска и други киселини, кои се толку неопходни за човечкото тело. Караница содржи минерални компоненти во форма на фосфор, магнезиум и калциум. Покрај тоа, за високата содржина на разни витамини, оваа растителна култура е заслужено наречена зелена аптека. Петиолите се богати со витамини А, Б, Ц, Е и корисни материи како што се каротин, пектин и танин.

Собрани

Покрај тоа, растенијата караница, припаѓа на единствениот производ кој содржи редок лек - витамин К. Во 100 гр растителен производ содржи 30% од дневната норма на овој витамин. Бидејќи растението е нискокалоричен производ (содржи само 16 Kcal), неговата хранлива употреба нема контраиндикации, а вкусните корени можат безбедно да се вечера без страв да се здобијат со дополнителни килограми. Едно стебло со тежина од 100 g содржи 0,7% протеини, 2,5% јаглени хидрати и само 0,1% маснотии.

Придобивките од растенијата караница:

1. Употребата на petioles и стебла има корисен ефект врз уринарните органи и го олеснува разните отоци;
2. Подобрување на дигестивниот систем;
3. Се зголемува сварливоста на потрошената храна, што позитивно влијае на динамиката на гастроинтестиналниот тракт;
4. Служи како одличен начин за подигање на ослабен имунитет, со анемија, губење на силата и хроничен замор.;
5. Го зајакнува срцевиот мускул и wallsидовите на крвните садови;
6. Се користи за заболувања на бубрезите и црниот дроб.;
7. Ја заситува крвта со кислород;
8. Поради содржината на антиоксидантни супстанции, караница помага во подмладување на организмот;
9. Подобрува составот на крвта;
10. Употребата на караница е индицирана за болести на респираторниот систем и болести на белите дробови.

Постојат многу народни рецепти користејќи го овој зеленчук. Како пример, размислете за домашен лек за вознемирено црево. За да го направите ова, треба да земете пудра од сушените корени на растението и да земете половина лажичка пред јадење. Лекот мора да се измие со многу топла вода. Во народната медицина често се користи алкохол тинктура од сушени растителни корени, што е лесно да се направи самостојно..

Контраиндикации за употреба караница

Што е ова и зошто не секој може да го користи овој неверојатен зеленчук, треба детално да се запознаете:

• Не е дозволено да се дава караница на деца под 10 години;
• Воведено е ограничување за употреба на лица со уролитијаза и холелитијаза;
• Не е дозволено да се користи со зголемена киселост на гастричниот сок;
• Забрана за употреба на петиол има во следниве заболувања: циститис, лирија, холециститис, ревматизам, дијабетес, перитонитис, гихт;
• Јадења од караница не се препорачуваат за време на бременоста и доењето.;
• Не е дозволено нарушување на дебелото црево.

За штетници

Караница, како и сите зеленчуци, може да биде засегната од штетници, особено грешки од караница, компирчиња, бубачки и ларви, како и aphids. За да се ослободите од нив, треба да ги испрскате растенијата со воден раствор на прав од тутун со брзина од 4-5 g на 1 m².

Друг главен непријател на оваа растителна култура е прашкаста мувла. Оваа вирусна болест е карактеристична за области со влажна клима и влијае на многу растителни култури. Најдобар лек за прашкаста мувла е распрскување растенија со 1,5% раствор од мешавина од Бордо.

Не е важно кој лек ќе се избере за да се заштити караница од можни заболувања и штетници, караница ќережливо ќе му „заблагодари“ на градинарот за вкусните, сочни и многу корисни минерали.

Видео