Како да користите зелени компири

Веќе неколку децении, лекарите тврдат дека јадењето зелен зеленчук е опасно. Лушпите што излегуваат од очите содржат токсични материи кои при голтање предизвикуваат сериозна интоксикација. Дали е навистина така?

Користење на никнати компири

Дали штетуваат клубени од компири штетни

Клубени, врвови, па дури и цвеќиња од компири содржат опасна супстанција - соланин.

Најголемата концентрација е забележана за време на сезоната на растење на растението. За време на периодот на бербата, неговото ниво повторно се намалува на безбедно, а неговиот состав станува полн со голем број корисни елементи во трагови и витамини..

Предмет на особеностите на складирањето на производот, корисни својства на клубени траат 4-5 месеци. По ова, се забележува зголемување на нивото на соланин, карактеристично за развојот на нов вегетациски период. Т.е. нивото на соланин повторно се крева. И ова се случува најчесто во зимските месеци - јануари и февруари. Концентрацијата на отровот не е рамномерно распоредена. Повеќе од 90% од тоа паѓа на кожата на клубенот и окото.

Негрижа при употреба на таков производ, неисполнување на правилата на термичка обработка се заканува на лице со тешко труење. Симптомите се различни:

• главоболки
• гадење
• повраќање
• слабост
• дијареја
• треска.

Подобро е да се избегне јадење зелен клубенот. Концентрацијата на отровот во него е највисока..

Што да правам со клубени

Секоја година, повеќето луѓе се хранат со храна за зимата..

Зеленчукот, вклучувајќи компири, се става во вреќи или дрвени гајби и се остава на темно и ладно место. Но, земајќи ги предвид сите нијанси на складирање на таков производ не секогаш функционира. Како резултат, во зима дел од берзата или зеле. Расипаниот зеленчук се испраќа во ѓубре, а неизвесностите можат да се појават со никнува.

Што да направите со никнувани клубени:

Првиот и најважниот дел од веќе зелената храна има оставено недопрено до пролетта. Тогаш е корисно за слетување во земјата. Поопасно е да се јаде зелен производ од оној што никнува, но сè уште не ја изгуби својата природна боја. Во него нема витамини, а концентрацијата на соланин станува видлива. Дури и по продолжено готвење, компирите се многу горчливи.

Останатите акции треба да се решат на тврди и помеки, слаби. Меките се користат за добиточна храна, кои се користат како суровини за сонце или се отстрануваат. Можете да јадете цврсто, со оглед на некои нијанси на готвење.

Како да се готви зелен компир

Постојат спротивставени мислења во врска со тоа дали е можно да се јаде зелен компир. Некои луѓе се сигурни во нејзината безопасност, други - фрлаат.

Ако најдете во вашиот плакар неколку компири зелени зелени компири, не брзајте да го готвите. Е биде важно да откриете кои се санитарните правила за постапување со него..

Постојат неколку забрани за употреба на расипан производ. Едно лице не може:

• јадете никнува компири во сурова форма;
• направете сокови од компири;
• готви брза храна;
• готви и пржете го непродажба.

Засадените компири можат да се јадат само варени

Дозволено е да се јаде таков производ само во варена или задушена форма. Време на третман на топлина - најмалку 30 минути. Навивачите на пржени компири ќе мора да се лупат, да се вари производот 15-20 минути, а потоа да се пржат. Истите правила важат и за печење..

Со цел максимално да се заштитат од штетните ефекти на гликоалкалоидите, лекарите препорачуваат комбинирање на неговата употреба со производи кои ги неутрализираат токсините и го промовираат нивното отстранување од организмот. Овие се: лук, кромид, куркума, зелка, итн..

Има една претпазливост - само возрасните можат да јадат јадења од `ртеви клубени. За деца, таков производ е контраиндициран до 3 години.

Народна медицина

Не отпишувајте исфрлајќи чистење со садници во корпа за отпадоци.

Сè уште ќе ви требаат, особено за оние кои страдаат од честа болка во зглобовите: земете ги никнатите компири, извадете ги внимателно пукањата и додајте ги во тинктурата на алкохол

Со оваа алатка, можете да триете болно место или да направите компреси.

Подготовка на тинктура вака:

1. Земете стаклен сад со затворен капак.
2. Истурете 0,5 л вотка во неа.
3. Фрли во сад од 2 суп.л-патки. мелени садници.
4. Контејнерот е затворен со капак и се испраќа до темно, ладно место за да инсистира.

Лекот се внесува 14 дена. После тоа, се користи за наменетата цел. Подобро е да се тинктури болно дамки во вечерните часови, пред спиење. Има благ антиинфламаторно и аналгетски ефект. Со употреба на таков лек, немирниот сон ќе стане силен и пациентот ќе се чувствува подобро.

Компир во диета за домашни миленици

Таквиот производ е штетен не само за луѓето, туку и за животните.

Не треба да се даваат мачки, како и кучиња. Само свеж производ е вклучен во исхраната на домашни миленици, во мали количини. Ако дадете варени компири измешани со главната храна не повеќе од еднаш неделно, гликоалкалоидите нема да бидат загрозени од здравјето.

Со зајаци, во спротивно. Распрсканиот клубенот е поопасен за нив отколку за луѓето. Само 0,6 g соланин може да го убие ужалениот. Тие даваат компири само свежи, по термичката обработка, на оние зајаци што се одгледуваат за месо и не се чуваат во станот. И, подобро би било да се ограничи вклучувањето на овој производ во исхраната. Дајте му не повеќе од еднаш неделно.

Заклучок

Засадените компири се штетни, тој е полн со опасност по здравјето на луѓето. Белите процеси формирани под дејство на топлина и сончева светлина содржат отров - соланин. И најголема концентрација е во нејзината кожа и под очите. Употребата на таков производ од страна на една личност има свои карактеристики. За да се избегне можно труење, потребно е продолжено термичко постапување на зеленчук прочистен од садници. Деца под 3 години, како и домашни миленици, подобро е да не го давате.