Русула: домашни рецепти

Не секој знае како да готви Русула дома. Покрај подготовките за зимата, тие прават прекрасни секојдневни јадења кои можат да се класифицираат како вкусни. Оние кои одлучуваат да го направат ова за прв пат, подобро се запознаваат со правилата на процесот.

Што да правам со русула

Русула припаѓаат на трето одделение на печурки. Поради ова, некои не се осмелуваат да ги соберат во шумата. Но, овој изглед можете да го готвите на различни начини, секогаш јадењата се добиваат со вкусен вкус и многу апетитивен изглед.

Тие растат скоро низ цела Русија. Имајќи собрано голема култура, доволно е да се вари за да се подготви замрзнато за зимата. Тие се исто така погодни за кисели краставички..

Постојат различни начини за правење русула за секој ден. Откако ги проучуваше, водителката ќе разбере дека таквите печурки се погодни за први, втор курсеви, закуски и колачи.

Како да се готви русула печурки

Русула мора да се преработи веднаш по собирањето за да се спречи расипување.

Први чекори за готвење:

1. Како и сите печурки, тие прво отстрануваат големи остатоци: мов, лисја и игли од игли. За да го направите ова, користете четка или мека четка. Отстранете го лепливиот остаток со нож. Мора внимателно да ја испита плочата со печурки.
2. За да се ослободите од црвите Русула, натопете неколку часа во вода со сол, а потоа исплакнете добро.
3. Исечете поцрнети и расипани места, извадете ја кожата од капа, така што печурките не станат лизгави.

Садовите треба да се земат од не`рѓосувачки челик и да се потопат во закиселена вода, доколку нема време за термичка обработка.

Печурките Русула можат да бидат подготвени на многу начини. Само силни примероци им е дозволено да готват, бидејќи старите и лабавите само се распаѓаат. Овој процес треба да трае не повеќе од половина час со додавање на зачини. Тоа ќе го промени својството на кршливост во еластичност..

За пржење, не треба да ја вриете русулата, за да не изгубите корисен состав. Како маснотии, зеленчук, маслиново или путер се погодни. Капаците пресечени на парчиња, а нозете во ленти.

Што може да се готви од русула

Прекрасно е да се готват рускули за секоја домаќинка. Списокот со јадења е многу голем. Подолу се најпопуларните рецепти со кои можете да ја поставите табелата..

Како да се готви русула со компири

Најчестиот начин да се готви во текот на летото е со нови компири. Но, дури и во зима, садот ќе даде богата арома на топли пори.

Намирниците сет се едноставни:

• русула - 600 g;
• лук - 4 чешниња;
• млади компири - 1 кг;
• кромид;
• путер и растително масло;
• зачини.

Гответе ги повторувајќи ги сите чекори:

1. Мелете го лукот со кромид и поминете во тава додека не биде транспарентен.
2. Додадете русула исечена на парчиња и пржете околу 10 минути додека сокот не испари.
3. Излупете компири, обликувајте ги во сламки и сол. По неколку минути, испратете до печурките.
4. Прво гответе под капакот, а потоа пржете до златно кафеава боја.

Послужете го садот, посеан со билки, зачинет со кисела павлака.

Како да готвите кнедли со русула

Почесто можете да најдете рецепти за кнедли со компири. Готвењето рускула на овој начин за некои ќе биде откровение.

Состав:

• тесто од кнедли - 0,5 кг;
• скроб - 2 лажици. л .;
• печурки - 0,5 кг;
• шеќер - ½ лажиче;
• зелен кромид - ½ куп;
• мелен црн пипер, сол по вкус.

Чекор по чекор готвење:

1. Месете го тестото.
2. Започнете со готвење треба да се решат по русула. Дури и скршени примероци ќе сторат, како што ќе пресврт. Овој вид понекогаш е горчлив. За да се ослободите од ова, доволно е да ги впиете во вода и да се исушите.
3. Поминете низ мелница за месо и ставете во штитник покриен со газа. Значи излегува да се отстрани вишокот на течност.
4. Додадете ситно исецкан зелен кромид, пиперки, шеќер и сол. Полнењето ќе биде малку ликвидно. Додадете скроб за да го поправите..
5. Слепите кнедли на вашиот омилен начин и вриејте не повеќе од 5 минути по вриење.

Бидете сигурни да ставите парче путер во готовиот сад.

Како да направите салата од русула

Многу едноставна салата може да се направи од печурки по бербата за да уживате во вкусно јадење.

Состојки

• варена русула - 350 g;
• моркови, кромид - 1 ЕЕЗ;
• bellвонче пиперка - 1 ЕЕЗ;
• лук - 4 чешниња;
• оцет 6% - 50 ml;
• сол, папрака и шеќер - ½ лажиче;
• рафинирано масло - 50 ml;
• мешавина од пиперки;
• коријандер.

Описот на сите чекори ќе помогне да се подготви салата од свежа русула.

1. Сладени варени печурки, излупени пиперки.
2. Извадете ја лушпата од кромидот и ситно исецкајте половина прстени.
3. Мелење моркови за корејски грицки.
4. Се меша во пригоден сад.
5. Загрејте го маслото во тава, истурете го кршен лук таму и веднаш истурете во подготвената храна.
6. Додадете оцет разредена со сол и шеќер.
7. Зачини по вкус за да избегнете претерување.
8. Ставете на ладно место 2 часа.

Таквиот мезе е добро складиран во стакларија за една недела..

Како да се готви месо од месо со русула

Секоја домаќинка треба да се обиде да подготви ролна со русула во рерната за празничната маса.

Состојки

• печурки - 400 g;
• мелено месо - 800 g;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• јајце - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• путер и растително масло;
• копар;
• комплет зачин.

Чекор по чекор готвење:

1. Бидете први што ќе исецкате рендан зеленчук. Кога ќе станат розови, додадете натопена, исушена и сецкана русула. По испарувањето на течноста додадете сол и бибер.
2. Скршете го јајцето во меленото месо, додадете ги потребните зачини и промешајте.
3. За погодност, ќе ви треба прекривка со храна на која ќе го распаѓате производот од месо во форма на правоаголник дебели 1 см.
4. Во средина, дистрибуирајте го полнењето со печурки без да ги допирате рабовите.
5. Подигнувајќи го филмот од долга страна, внимателно превртете го ролна.
6. Пренесете го на парче фолија подмачкано со растително масло. Тесно близу.
7. Гответе на садот за печење во рерната на 200 ° C околу 40 минути.

Отворете и печете 10 минути пред крајот, така што ќе се појави лесна кора. За ова можете да посипете со рендано сирење.

Како да направите пита од русула

Вкусно тесто од печурки ќе помогне да поминете пријатна вечер.

Состав:

• тесто од тесто - 500 g;
• јајца - 5 парчиња ;;
• Русула - 300 g;
• брашно - 80 g;
• праз - 200 g;
• павлака - 150 g;
• растително масло - 30 ml;
• свежи зелени;
• зачини за печурки;
• црн пипер и сол.

Детален рецепт:

1. Кук Русула. За да не биде горчлив, прво натопете во вода, а потоа исечете ги на парчиња.
2. Направете тесто од 2 јајца и брашно. Натопете ги печурките во неа и испржете ги од двете страни во растително масло.
3. Поминете го исецканиот праз во иста маснотија. Додадете исецкани зеленчуци на крајот и изладете..
4. Извлечете го тестото, обликувајте го и пренесете го во подмачкан сад за печење.
5. Лежете го кромидот прво пржење, а потоа и печурките.
6. Одделно подгответе сос од павлака, преостанати јајца и зачинете. Истурете.
7. Испратете во загреана рерна 50 минути.

Оставете малку да се излади по печењето и исечете ги на парчиња..

Како да направите сос од русула

Откако ќе ја соберете Русулата, можете да готвите и облекувате други јадења. Еден од нив е опишан чекор по чекор во овој рецепт..

Пакет намирници:

• кромид - 0,5 кг;
• печурки - 700 g;
• павлака - 200 гр;
• лук - 2 чешниња;
• рафинирано масло - 30 ml;
• зелени - ½ куп;
• ловоров лист;
• сол, бибер.

Упатство чекор по чекор:

1. Загрејте тава со дебело дно. Поминете го исецканиот кромид во путер.
2. Кога станува транспарентен, изложи ја русулата, која претходно се лупи, изми.
3. Пржете над висока топлина за побрзо да се ослободите од сокот.
4. Додадете ловоров лист, зачини и сецкан лук.
5. Гответе, мешајќи цело време.
6. Ставете павлака и врие веќе на тивок оган не повеќе од 10 минути.

Останува само да додаваме зелена боја.

Како да се готви tartlets со русула

Одличен мезе, кој е погоден за празнична маса, вклучена маса и едноставни собири. Можете да го готвите од капи и нозе русула.

Состав:

• печурки - 500 g;
• јајца - 6 парчиња ;;
• мајонез - 4 суп.л-патки. л .;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• растително масло;
• зелена;
• tartlets.

Алгоритам за готвење:

1. Излупете, исплакнете и натопете ја русулата.
2. По сушењето, ситно исецкајте и пржете ја на висока топлина со кромид до тендер.
3. Цврсто варени јајца, извадете ја лушпата. Протеини исечени на печурки.
4. Зачинете со мајонез, сол и бибер.
5. Пополнете ги tartlets. Решетка жолчка одозгора.

Гарнирајте со зелена боја и поставете на широка чинија.

Како да направите сендвичи од русула

Вреди да се подготви многу едноставна чинија русула печурки како закуска - сендвич.

Состојки

• кафеав леб;
• печурки;
• мајонез;
• сол и бибер;
• зелен кромид.

Упатство чекор по чекор:

1. Исечете ги печурките на мали коцки, пржете додека целосно не се готват во мала количина масло. Сол на крај и бибер по желба.
2. Изладете и измешајте со мајонез.
3. Исечете кафеав леб и направете тост, исушен во рерната.
4. Раширете го секое полнење.

Гарнирајте со исечен зелен кромид.

Како да направите рисула рифови

Рифовите од печурки ќе станат многу оригинални закуски. Не секој имал шанса да користи русула во оваа форма.

Сет на производи:

• капи од русула - 20 парчиња ;;
• јајца - 3 парчиња ;;
• павлака - 40 g;
• брашно - 4 лажици. л .;
• лебници;
• сол, бибер по вкус.

Готвењето оброк е прилично едноставно:

1. Победи јајца, додадете павлака, зачини.
2. Подобро е да изберете рамни и широки капи на печурки. Излупете ги, натопете во солена вода и исушете.
3. Натопете во тесто едно по едно и пржете во масло.
4. На крајот, ставете сè во тава, истурете ја преостанатата мешавина од павлака и доведете до подготвеност под капакот на тивок оган..

Служете топло и ладно.

Домашна совети Русула

Погоре се рецепти за јадења Русула со фотографии. Лесно е да се готви вкусна храна на нив. Но, има совети што треба да се земат предвид:

1. Опциите за храна се само за повикување. Секој од нив може да се модифицира врз основа на семејните преференции..
2. Понекогаш во рецептите, мајонезата е присутна во составот, што ги прави садовите висококалорични. За диетарите, подобро е да го замените со кисела павлака.
3. За tartlets, секое полнење е соодветно. На пример, салата од печурки или јулијана.
4. За сосот и супата русула е подобро да се сече на парчиња со различни големини. Малите коцки ќе го наполнат садот со арома, а големи коцки со вкус.

Вреди да се додадат разни зачини и состојки за да се диверзифицира менито..

Заклучок

Готвењето русула не е толку тешко. Не одат наоколу нив во шумата за време на „тивок лов“. Ако се собере голема култура, тогаш е неопходно да се замрзне откако ќе зоврие за да се "создаде" во кујната и во зима.