Златна русула: опис и слика

Русула златна е претставник на родот Русула (Русула) на семејството Русула. Ова е прилично редок вид печурки што не се наоѓаат често во руските шуми, дистрибуирани во листопадни и широколисни шуми на Евроазија и Северна Америка..

Каде рузулите растат златни

Печурката расте во листопадни шуми, но може да се најде во зимзелени шуми, и во мешани насади, главно на работ на шумата. Расте добро на обична шумска почва, почести се поединци и мали семејства. Русула златото се појавува во почетокот на летото, нејзината колекција се одвива до првите есенски мразови.

Во Русија, печурката е ретка, но се наоѓа на југот на Краснојарската територија, почесто може да се најде на Далечниот исток и многу ретко во европскиот дел на земјата. Дистрибуирано во шумски зимзелени шуми на Западен Сибир.

Колку русите изгледаат златно

Ова е голема fruited, убава печурка со светла боја на капа. Неговата боја може да биде темно портокалова, светло златна, тула, па дури и црвена. Долниот дел на печурката (нога) е широк, цилиндричен, бел

Опис на Русула Голден

Русула златна (Russula aurata) има голема, силна, дури и отворена капа. Неговиот дијаметар може да достигне 12 см. Во старите печурки, обликот на капачето формира чинија со подигнати рабови. Неговиот централен дел станува светло, златно, рабовите се потемни. Бојата може да биде тула црвена, портокалова, средината е жолта, златна. Хет Еџ - Ребрести, Ребрести.

Ногата е густа, често рамномерна, но може да биде малку заоблена. Таа е цилиндрична во форма, сиво-бела, бледо жолта подолу. Неговиот дијаметар достигнува 3 см. Висината на стеблото може да варира од 3 до 8 см. Површината може да биде мазна или покриена со мрежа на плитки брчки, кај стари печурки површината станува лабава.

Пулпата е кршлива, кршлива, трошка, нема мирис. По сечењето на печурката, нејзината боја на парчиња не се менува. Под кожата, бојата на месото е бледо жолта боја..

Плочите се чести, заоблени на рабовите, не прикачени на ногата. Нивната должина може да варира од 6 до 10 см. Кај младите печурки, бојата на плочите е кремаста, и со текот на времето почнува да станува жолта..

Спорите се во форма на јајца, бели, покриени со мали чести туберкули, формираат мрежа. Прав од бел спор.

Дали е можно да се јаде русула златна

Колекцијата започнува кон крајот на јуни и завршува со доаѓањето на октомври. Честопати можете да најдете печурка во подножјето на дабово дрво во еден куп на своето зеленило. Златниот претставник на семејството Русула може безбедно да се стави во корпа за печурки и да се јаде во која било форма: солена, кисела, пржена или варена. Но, и покрај правопилното име на печурката, не се препорачува да се јаде во нејзината сурова форма.

Вкус на русула златна

Русула златото припаѓа на јадења видови печурки и има добар вкус. Пулпата е малку слатка, горчината е целосно отсутна. Нема карактеристичен мирис на печурки.

Корист и штета

Русула Голден се јаде како природна замена за животински протеини и месо. Содржи витамини Б2 и ПП и е целосно без маснотии. Исто така, тоа е нискокалоричен производ што луѓето кои ја контролираат својата тежина можат да јадат без страв.

Златната Русула е слична на некои видови јадења и условно јадење печурки, па затоа треба да се соберат многу внимателно. И покрај неговото име, свежите печурки не се јадат, бидејќи тоа може да доведе до непредвидливи последици..

Лекарите не препорачуваат печурки, вклучително и русула, за лица со панкреасни заболувања. Забранети се и деца под 12 години..

Во составот, како и во другите јадливи печурки, постои протеин хитин, кој дава сериозен товар на човечкиот дигестивен систем. Една печурка што служи за возрасно лице не треба да надминува 150 g, така полесно е да се вари тежок производ во дигестивниот систем.

Лажни двојки на русула златна

Неискусен берач на печурки може да збуни златна русула со убава русула. Бојата на нивните капи и обликот на нозете се скоро исти. Во прекрасна русула, капа има поцрвена, потемна боја или светло розова боја. Ногата е исто така обоена во светло светло розова боја. Пулпата е цврста низ целото тело на печурката; по сечењето, не се распаѓа. Исто така, овој вид има изразен овошен мирис, а кога готвењето започнува да мириса на терпентин. Оваа печурка припаѓа на условно јадената група, бидејќи не се разликува по добар вкус, по третманот издишува непријатен мирис.

Црвената крв Русула е уште еден нечист член на семејството што личи на златна Русула. Кај јадежната печурка, шапката е многу потемна и има изразена црвена или розова боја. Ногата е бледо розова, а златната русула е жолтеникава. Габата е класифицирана како условно јадење, бидејќи има непријатен горчлив вкус и предизвикува благи гастроинтестинални тегоби..

Примена на Русула Голден

Овој вид печурка е широко користен во готвењето. Тие прават печење, странични садови, маринати, сол, суви за понатамошна употреба.

Пред готвењето, се препорачува печурката да се напие со врела вода за да може пулпата да биде поеластична и да ја одржи својата форма, особено ако е кисела или валана во тегли. Русите задушени во сос од павлака се вкусни. Од нив можете да го подготвите полнењето за пити и пица. Солена русула може да се јаде следниот ден. Тие исто така може да се навиваат во банки и да се соберат за зимата.

Постои уште еден начин за набавка за понатамошна употреба - ова е сушење. Секоја русула се мие, суши и зашива, а потоа се закачува во сува, топла просторија. Така, печурката постепено брчки и суши, но во исто време го зачувува целиот вкус, па дури и ги збогатува. Последователно, вакви празнини можат да се готват вкусни супи од печурки..

Процесот на подготвување златна русула нема да потрае многу време: само вриејте го еднаш за половина час и додадете го секое јадење. Пред готвењето, русулата златна се препорачува да се впие во вода и да се остави преку ноќ или да се впие во течност за неколку часа.

Заклучок

Златната Русула е голема убава печурка која може да се собере и јаде без страв. На територијата на Русија, тоа е прилично редок претставник на семејството Syroezhkovye, но во некои региони расте во доволни количини. Претпочита листопадни и мешани шуми во северниот дел на земјата. Тој е доволно разновиден, има добар вкус, од него може да се подготват јадења од печурки. Во процесот на собирање, важно е да не се меша златната русула со нејзините недостижни двојки, кои предизвикуваат труење со храна.