Кавијар од печурки на службеникот: највкусните рецепти за зимата, термините и условите на чување

Кавијар од службениците за зима е одлична и задоволувачка подготовка. За готвење се користат печурки, наречени топола ред. Зачинето на непцето и убавото надворешно освежување ќе стане вистинско откритие на секоја домаќинка во студената сезона. Единствено е важно да се набудува рецептот за подготовка на таков кавијар и правилно да се подготви нејзината главна компонента - службениците.

Подготовка за подготовка на кавијар од печурки од службеници

Пред почетокот на главните кулинарски активности, собраните тополни редови треба внимателно да се обработат. Доволно е да ги исплакнете малите цистерни со топла вода, додека поголемите ќе треба да се исчистат: извадете ја зацврстената кожа од капачето и исцедете ја плочата. Оставете ја подготвената состојка да се впие неколку дена. Во исто време, периодично исплакнете ги службениците, пополнувајќи го садот со печурки со чиста, малку солена вода.

Обично, за подготовка на кавијар, главната состојка мора да се вари однапред. За да го направите ова, робојците се варат најмалку 45 минути на тивок оган.

Рецепти со кавијар

Најлесна опција за готвење третмани со печурки, за кои ќе биде потребна минимална количина на производи:

• веслање - 1 кг;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 2 парчиња ;;
• растително масло - 30 ml;
• каранфилче - 3 парчиња ;;
• пиперки - 3 парчиња ;;
• сол.

Кавијар од печурки

Фази на подготовка:

1. Изладете ги варените компири за еден час, изладете, мелете во блендер или преку мелница за месо.
2. Исецкан излупен зеленчук, соте во тава за 5 минути, каша.
3. Комбинирајте ја подготвената смеса за пастирање, додадете ги преостанатите состојки и сол.
4. Варете кавијар за 1/3 часа, наредете во стерилизирани тегли и затнете. Да се ​​чува во ладна просторија, на пример, во фрижидер или подрум..

Рецепт на сопственост на кавијар

За навистина вкусно да се подготви веслање за зимата, само искористете го докажаниот рецепт за нивна подготовка. Резултатот е пикантен, со навестување на лутост и богат вкус..

Состојки

• службеници - 2 кг;
• лук - 5 чешниња;
• сенф - 1 суп.л-патки. л .;
• моркови - 1 ЕЕЗ;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• оцет - 5 суп.л-патки. л .;
• растително масло - 50 ml;
• лимонска киселина - 2 g;
• бибер;
• сол.

Ред на печурки ред

Работни фази:

1. Заменете ја замената во солена вода со лимонска киселина најмалку 40 минути.
2. Фрлете во штитник, оставете да се излади.
3. Мелеме зеленчук во комбинација, пржете 5 минути на средна топлина додека не се меки.
4. Ставете ги печурките во блендер, измешајте ги, додајте ја во тавата на зеленчукот.
5. Додадете сол, зачини, сецкан лук и сенф, измешајте. Уталожвам додека не испари целата течност..
6. Ставете го топол кавијар во подготвени садови, навивајте, оставете да се излади под ќебе 2 дена.

Како да се готви кавијар од службеници во бавен шпорет

Одлична опција за ролна со печурки, подготвена според поедноставена шема.

Состојки

• службеници - 3 кг;
• моркови - 9 парчиња ;;
• лук - 9 чешниња;
• кромид - 12 парчиња ;;
• оцет - 6 суп.л-патки. л .;
• сол - 3 лажиче;
• сончогледово масло - 200 мл;
• мелен пипер.

Harетва кавијар од службеници за зима

Фази на подготовка:

1. Подготвени натопени и зовриени podtopolniki пресврт во мелница за месо.
2. Решетки моркови, исецка на кромид на коцки.
3. Завртете го бавниот шпорет во режимот „Печење“, додадете масло, зеленчук од чорба за 30 минути.
4. Мелење зеленчук преку мелница за месо.
5. Ставете ја мешавината од печурки слична на каша и испржете ја во бавен шпорет, варете уште 1/2 час во ист режим. Додадете го преостанатото масло, сол и зачини во процесот..
6. Откако ќе заврши времето, воведете оцет, измешајте, затемнете уште 5 минути, а потоа пренесете ги третирањата во тегли.

Се препорачува да се чува кавијар во фрижидер под најлон покривка, или да се преврти и да се испрати во подрумот.

Кавијар од печурки на службеникот во зима со домати

За повеќе заситен вкус на работното парче, подобро е да не се користат самите редови, туку да се „разредат“ нив со масла или лустери.

Состојки

• избрани печурки - 1,5 кг;
• домати - 0,5 кг;
• растително масло - 150 ml;
• средни моркови - 2 парчиња ;;
• кромид - 1 ЕЕЗ;
• зачини
• сол.

Кавијар од путер и службеник

Работни фази:

1. Подгответе ги и вриејте ги фонтаните, а сите други шумски производи вриејте ги во солена вода 30-40 минути.
2. Исецка со нож или во мелница за месо, пржете 15 минути на тивок оган.
3. Мелење зеленчук: домати - во коцки, кромид - на половина прстени, моркови - на ренде.
4. Комбинирајте ги компонентите во тава, додадете масло, поминете 10 минути.
5. Додадете ја основата на службениците, зачините, солта.
6. Промешајте, 5 минути, а потоа поставете уште врело кавијар во тегли.
7. Стерилизирајте во врела вода 30 минути.

Да се ​​чува на темно, ладно место не подолго од 4 месеци..

Како да направите кавијар од печурки од клеркланд со кромид и лук

На вкусната подготовка мажите особено ја сакаат како солена закуска.

Состојки

• варена подтополница - 3 кг;
• моркови - 1 кг;
• кромид - 1 кг;
• сок од домати - 120 ml;
• лук - 10 чешниња;
• растително масло - 100 ml;
• сол.

Зачинета кавијар од лук и кромид

Фази на подготовка:

1. Излупете ги службениците, натопете неколку дена, а потоа вриејте во солена вода 1 час. Кога е ладно, извртувајте низ мелница за месо.
2. Пржете го исецканиот зеленчук до златно кафеава боја. Комбинирајте пржење со кромид-морков со основа на печурки и паста од домати. Промешајте, сол, вриете ½ часа.
3. На крајот додадете рендан лук, покријте, доведете до подготвеност.
4. Пренесете јајца на чисти тегли, ставете садови во длабок тенџере со врела вода, стерилизирајте 1 час на тивок оган.

Како да се готви кавијар од роуан топола со тиквички

За да го направите вкусот на службеникот повеќе нежен и сочен, доволно е да се подготви зимска жетва со растителна основа. Како резултат, садот е лесен, и е погоден дури и за посно мени..

Состојки

• службеници - 1 кг;
• тиквички - 500 g;
• доматно пире - 3 лажици. л .;
• растително масло (рафинирано) - 160 ml;
• оцет - 2 лажици. л .;
• кромид - 250 g;
• ловоров лист - 3 парчиња ;;
• моркови - 300 g;
• сол;
• зачин - 8 грашок.

Кавијар од печурки во редови со зеленчук

Работни фази:

1. Варената и изладената замена ставете ја во садот за блендер.
2. Додадете тиквички, излупени од коцки, смачкани во коцки..
3. Пире од компонентите додека не се изедначи.
4. Мелење кромид и моркови, пржете до златно. Комбинирајте со база од печурки и паста од домати. Промешајте, ставајте на оган, вриете ½ часа.
5. Зачинете со сол и оцет.

Може да се користи како храна веднаш или да се става во тегли, затворени со најлонски капаци и да се ладат.

Зимски рецепт за кавијар од зима за лимонада со сок од лимон

За да го направите познатото јадење особено интересно, можете да го користите рецептот за највкусниот кавијар од печурки од службеникот со белешки од цитрус. Оваа подготовка е добро чувана цела зима и е одлична за растително јадење со зеленчук..

Состојки

• службеници - 1 кг;
• сок од лимон - 2 лажици. л .;
• кромид - 2 парчиња ;;
• суштина од оцет - 1 лажиче;
• растително масло - 160 ml;
• моркови - 2 парчиња ;;
• домати - 3 парчиња ;;
• сол - 2 лажиче;
• зелени - еден куп;
• мелен пипер - 1 лажиче;
• лук - 4 чешниња.

Ред на кавијар со сок од лимон

Работни фази:

1. Истурете ги зовриените заменици во сокот од лимон, оставете да се запари, пржете во тава до златно кафеава боја.
2. Поминете го исецканиот зеленчук во различни тави. Во овој случај, на крајот на пржењето додадете лук на кромидот, а доматната пулпа на морковите.
3. Поминете оладени краставици низ мелница за месо, комбинирајте со задушен зеленчук, сол.
4. Уталожвам еден час, а потоа воведете ја суштината.

Наредете во контејнер со соодветна големина, навиткајте, преуредите на ладно место за понатамошно складирање.

Рецепт за кавијар од милиција за зима со лута пиперка

Машкиот дел од населението претпочита „жешки“ јадења. Добро е што кавијарот од печурки може да се готви зачинет, од кој неговиот вкус воопшто не се расипува. За да создадете третман, треба да подготвите:

• службеници - 3 кг;
• лута пиперка - 3 парчиња ;;
• лук - глава;
• масло - 55 ml;
• сол - 1 лажиче;
• коријандер - нотка;
• зелена.

Кавијар од редови и лута пиперка

Работни фази:

1. Варете ги замените, оставете време да се изладат, исечете ги на парчиња.
2. Изладете ги лутите пиперки и лукот на мали парчиња.
3. Комбинирајте ги компонентите заедно, пржете во тава 15 минути. Потоа додадете зачини, измешајте.
4. Завртете ја готовата основа во мелница за месо, ставете во банки, преуредување во фрижидер.

Подобро е да се чува кавијар под најлонски корици. Поради големата количина на лутост, ќе ја задржи својата свежина за долго време..

Рецепт од печурки од модар патлиџан за зима со модар патлиџан

Многу задоволувачка и вкусна верзија од вообичаеното собирање печурки. Погодно како закуска во студената сезона или како додаток на кое било гарнир.

Состојки

• редови со топола - 1 кг;
• модар патлиџан - 2,5 кг;
• црвен кромид - 350 g;
• доматно пире - 2,5 суп.л-патки. л .;
• моркови - 350 g;
• лук - 5 заби;
• bellвонче пиперка - 350 g;
• домати - 250 гр;
• сол - 2 лажици. л .;
• масло - 100 ml;
• зачини (по вкус) - 50 гр.

Кавијар од печурки со модар патлиџан

Фази на подготовка:

1. Исечете ја модар патлиџан во кругови дебели до 1 см, сол, оставете го 20 минути. Измијте зеленчук, отстранувајќи ја горчината од нив.
2. Пржете ја состојката до златно кафеава боја..
3. Во посебна тава, изгаснете го варениот шкаф монопол со кромид, исечен на половина прстени.
4. Комбинирајте ја основата на печурки и модар патлиџан, додадете сецкан пипер и рендан морков, измешајте. Уталожвам ¼ часа.
5. Воведете исечени домати, лук и паста од домати.
6. Зачинете го садот со зачини, додадете сол по вкус.
7. Пржете уште 20 минути, откако измешајте ја смесата во блендер.
8. Кога јајцата малку се изладат, преминете на чисти садови, навивајте се, ставете на темно место.

Услови и услови за складирање

За да ги зачувате подготвените јадења од службениците, се препорачува да користите неколку методи:

• трансфер во оставата, чајната кујна или подрумот - неколку месеци;
• фрижидер - 1-2 недели;
• ставете во замрзнувачот - најмалку една година.

Заклучок

Кавијар од службениците за зима е одлична подготовка погодна за секој празник. Поради високата содржина на протеини во печурките, садот излегува доволно задоволувачки, така што неговата потрошувачка е мала. Правилниот додаток на службениците со зеленчук, зачини и ароматични компоненти ќе помогне да се направи мезе вкусен и пожелен. Важно е само да го пронајдете вашиот сопствен рецепт.